朝食を食べるか抜くかは、体重を減らすことに影響を与えません。
11月7日、ナムサイゴン国際総合病院の専門医ファン・タット・カン・ドゥオン氏は、16/8断続的断食は16時間断食し、残りの8時間は健康的な食べ物を摂取することで減量する方法だと語った。断続的な断食のサイクルは、個人の好みに応じて、週に 1 回または 2 回から毎日までさまざまです。しかし、この方法は体を飢えさせたり、カロリーを制限したりするのと同じではありません。さらに、断続的な断食はすべての人に推奨されるわけではありません。特に、糖尿病前症や糖尿病の人、摂食障害の履歴のある人、妊娠中の人には推奨されません。
朝食を主食と考えている人にとって、朝食を制限したり抜いたりすることは、体重を減らすのに役立ちます。しかし、昼食や夕食を重視する人にとっては、朝食を抜いても効果がなく、昼食や夕食で多く食べることで体重が増えてしまう可能性もあります。
「特定の時間に食事をしたり断食したりすることが効果的に体重を減らすのに役立つことを証明する研究はありません。体重が減るかどうかは、摂取カロリー量が毎日消費するカロリー量より少ないかどうかにかかっています」とドゥオン博士は語った。
いつ食べるかよりも何を食べるかの方が重要です(夕食を除く)。
朝食を抜くと健康に影響が出る
「実際、朝食を抜いても減量にはほとんど影響しません。食べる食品は食べる時間よりも重要です。しかし、朝食を抜くと健康に影響する可能性があります」と、ナムサイゴン国際総合病院の栄養士グエン・トゥー・ハ氏は述べた。
朝食は6~8時間の長い睡眠の後の最初の食事なので、体にとって必要です。この食事に含まれる栄養素は、身体が活発な活動で新しい一日を始めるのに十分なエネルギーと栄養素を提供します。朝食を抜く習慣は栄養不足を引き起こし、消化器系に深刻な影響を及ぼし、身体に多くの健康上の問題を引き起こします。
「体の生理的法則によると、胃は胃液を分泌します。朝食を食べないと、胃のpH値が非常に低くなり、胃酸が増加し、吐き気や不快感を感じます。朝食を食べることは、アルカリ性の食品が胃酸を中和するのに役立つため、胃を保護する方法の1つです。適度に食べたり飲んだりすると、気分が良くなります」とハ博士は分析しました。
全粒粉パンとオートミールは栄養価が高く、健康的な朝食の選択肢です。
朝食を食べながら健康的に体重を減らす方法
ハ博士によると、朝にタンパク質を多く摂取すると、1時間後に再び空腹になったり、一日中絶えず間食をしたりする可能性が低くなるそうです。具体的には、鶏肉、鮭、マグロ、牛肉、豆腐、大豆、レンズ豆など、あらゆる種類のタンパク質が朝食に適しています。
卵やギリシャヨーグルトも朝食に最適なタンパク質源です。全粒粉パン、オートミール、朝食用ポテトも栄養価が高く健康的な朝食の選択肢です。お粥や温かいミルクなど、消化しやすい温かい食べ物を摂取してください。理想的には、早めに夕食をとり、早寝早起き、規則正しい朝食をとるという規則的なスケジュールを維持する必要があります。
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