少数民族地域での雑種牛飼育の物語

一般的な郡や町、特にハム・トゥアン・バック郡の多くの少数民族の家庭は、単純な伝統的な畜産業に慣れているため、雑種牛の飼育には慣れておらず、多くの世話が必要であるため、飼育をためらっています。

交雑種牛

牛は経済的価値の高い家畜の一つで、特に森林地帯のある少数民族の地域など、農村地域における貧困を持続的に削減するのに役立ちます。ハム・トゥアン・バック県ハム・ミン村クー・ケ少数民族村で長年牛を飼育してきたグエン・ヴァン・フーさんによると、牛を飼育すると売りやすくなり、経済的にも有利になるほか、耕作や荷物の牽引にも役立つという。豚や鶏などの他の動物は、十分に大きくなったら売らなければならず、そうしないと餌代が無駄になり、肉の質も悪くなります。牛に関しては、餌のために草を刈ったり、野原で牛の群れを管理したりするだけで十分です。

その利点により、牛は党と国家、社会組織、個人を含む少数民族地域の貧困世帯を養育し支援するプログラムや政策において最も実用的な家畜となっている。近年、牛肉の需要が増加し、科学の発展に伴い、全国の省や都市で広く飼育されているシンド雑種牛を含む多くの雑種牛の品種が生み出されました。ビントゥアン省の多くの少数民族世帯は、生活を変えることを願って、銀行から借金をして家畜の飼育に投資している。クーケ村のマン・ティ・イエンさんはその典型だ。彼女は2019年に貧困世帯として社会政策銀行から借り入れ、シンド種の雑種牛を購入した。 5年が経ち、牛は2頭の子牛を産みましたが、成長が遅いのでまだ満足していないようです。

雑種牛を飼育しているほとんどの家庭は、雑種牛の特性が家畜牛（ビントゥアン省の伝統的な牛）と異なることを認識しています。雑種牛は注意深い世話が必要で、自分で餌を探すのが苦手で、病気にかかりやすいです。一方、家畜牛は飼育が容易で、あらゆる気象条件に適応し、利用可能な食料源や農業副産物を活用でき、食料源が不足している場合でも困難に耐えることができます。「ハイブリッド牛は産業用の牛であり、経済的に効果的であるためには注意深く世話をする必要があります。牛の繁殖が遅い理由はさまざまですが、農家が発情期を監視せず、発情期を逃してしまうことなどもあります。「牛を適切に世話しなければ、生産性は上がらない」とプー氏は説明した。

雑種牛の飼育が怖い

プーさんによると、すべての物には値段があり、雑種牛は売られると1頭当たり1000万ドン以上で売られるが、国産牛は1頭当たり700万～800万ドンにとどまるという。しかし、多くの世帯は、森に行って農業をし、午前中に森や空き地に放して、午後に牛舎に戻すという単純な飼育方法に慣れているため、雑種牛を飼うことをまだ恐れている。「雑種牛を飼っている人を見ると、私も飼いたいと思うが、世話に慣れていないし、牛が死んだら借金を負うことになるのではないかと心配だ。牛を買うための投資は少額ではないからだ」と、クーケ村や他の多くの場所で同じ考えを持つ世帯の1人であるマンミンさんは語った。

しかし、現実には、雑種牛であれ家畜牛であれ、牛は少数民族の生活を向上させるための夢の動物なのです。躊躇する理由は、家族の厳しい経済状況にある。可能であれば、プログラム135のもと、特に困難な状況にあるコミューンの貧困削減モデルに参加している少数民族の家庭を対象に、繁殖用の牛や水牛の飼育に関する技術研修コースを受講した人々の知識に基づいて、それらの飼育と世話にも投資します。

ハムトゥアンバック県民族局長のグエン・ヴァン・タン氏は、人々は長い間、家畜牛の飼育に慣れていたため、交雑種の牛の飼育に切り替える際には多少戸惑うと語った。しかし、現在のように党と国家が少数民族地域の経済発展を促進するプログラムや政策を通じて注目することで、家庭の考え方や農業の方法は変化するだろう。ハム・トゥアン・バック県は現在、作物の品質を向上させるために、バリューチェーンに従って農業生産を結び付けることに注力しています。同地区はまた、自治体に対し、樹木や苗木の支援を必要とする貧困世帯を調査し、支援リストを作成するよう指示している。

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