畜産におけるデジタル変革：冷蔵室で音楽を聴く鶏たち |クアンナムオンライン新聞

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(DS 21/6) - 地方の畜産農場は長い間、環境保護、トレーサビリティ、バリューチェーンの構築において困難に直面してきました...この現実に基づいて、クアンナム省は畜産管理におけるデジタル変革を実施するための企業への支援を試験的に開始しました。

ズイホアコミューン（ズイ・スエン）のビン・チン村にあるビン・ミン養鶏場は、クアンナムの農場農業をデジタル変革する最初のユニットである。写真: T. CHAU

ハイテク養鶏

ズイホア村（ズイスエン）のヴィンチン村にあるビンミン養鶏場は、クアンナム省で農業にデジタル変革を実施した最初の団体です。

この企業は最新の設備に投資し、動物飼料製品の入力から卵製品の出力までのデータを記録および公開するための自動化された手順を実装し、同時に現在利用可能な最も効果的な環境保護ソリューションを実装しています。

クアンナム省統計局の2023年4月時点の統計によると、家畜の総数は546,330頭、家禽の総数は8,880,000頭に達した。農場規模の畜産頭数は全体の19.43%を占め、大規模農場が13軒、中規模農場が163軒、小規模農場が226軒となっている。主にフーニン、ヌイタン、ディエンバン、ティエンフック、ダイロクの地域に集中しています。

クアンナム省畜産獣医局畜産部副部長のチュオン・ティ・ホン・ニャン氏は、畜産と獣医学の分野でデジタル変革を実施する計画を策定したと語った。

同局は現状調査を通じて、畜産におけるデジタル変革の試験的実施先としてビンミンハイテクチキンファーム社を選定した。

同省は食品安全栄養研究所と連携し、施設所有者にソフトウェアの使用方法とベトナム畜産製品追跡ソフトウェア (VFSC) へのデータ入力方法を指導しています。

ビンミンハイテク養鶏場株式会社の技術マネージャー、レ・ゴック・クアン氏は次のように語った。「ビンミン養鶏場は、閉鎖された冷蔵室で6万羽の産卵鶏を飼育しており、鶏の生理学的特性に合わせて農場内の温度は常に低く保たれています。」

キャンプ内の音楽は、心を安定させる軽いメロディーで、適度な音量で演奏されていました。その環境により鶏たちはリラックスし、健康状態も良好で卵の生産も安定しており、農場では毎日約54,000個の卵を収穫し、省内外の市場に安定供給しています。

給餌、ケア、温度管理、病気予防までのすべての段階がデジタル化され、労力を最小限に抑えます。農場では生物学的寝具を使用しているため、屋内外の環境は常に安全で清潔です。

避けられない傾向

チュオン・ティ・ホン・ニャン氏は、企業への最大限の支援の精神のもと、2023年には省予算から、施設所有者とともに鶏卵製品の評価、製品パッケージの設計、電子スタンプの導入に向けた取り組みを継続していくと述べた。レジスターコード、バーコード;オンラインで商品を紹介し販売するための電子情報ファームの構築をサポートします。パイロットプロジェクトが終了した後、同省は実施結果を評価し、達成された結果に基づいて州全体にモデルを複製します。

クアンナム省には現在、さまざまな規模の畜産農場と養鶏農場が402軒ある。畜産の主な形態は、協同組合、協同組合グループ、協会、クラブなどが連携して畜産加工業を営む形態です。

農業農村開発局長ファム・ヴィエット・ティック氏は、近代的で大規模な畜産農場が力強く発展しており、畜産における協会の形態が人々、企業、協同組合に初期の効率をもたらしていると述べた。しかし、クアンナム省の現状は、畜産におけるデジタル変革を農場がまだしっかりと実施していないことだ。

「デジタル化を進めなければ畜産農家にとって困難が生じるでしょう。なぜなら、市場経済に深く参入する際には、畜産物は原産地やトレーサビリティに関する完全な情報を備え、ベトナムや他の多くの組織が要求する証明書を満たさなければならないからです。」

クアンナム省は、品質と食品の安全性に関する要件を満たし、今後数年間で人々の収入を増やし、安全で持続可能な方向に畜産を開発するために、畜産部門のデジタル変革を支援し、指導する努力を行っています」とティッチ氏は述べた。

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