本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜を見分ける方法

ハノイ工科大学の元講師であるグエン・ズイ・ティン准教授によると、野生の蜂蜜は健康に非常に良く、多くの病気の治療に役立つ抗生物質の性質を持っているとのこと。しかし、野生の蜂蜜を見つけるのは非常に難しく、養殖蜂蜜のほとんどは良質です。最近、偽造蜂蜜が消費者の間で不安を引き起こしているという事態が起きています。

健康面では、偽の蜂蜜は主に砂糖で作られているため、それほど有害ではありません。偽の蜂蜜を過剰に摂取すると、消化のバランスが崩れたり、肥満のリスクが生じたりします。特に糖尿病患者にとって、偽物の蜂蜜の使用は健康に有害です。

蜂蜜は健康に良く、多くの病気の治療に役立つ抗生物質の性質を持っています。 （写真：N.Loan）

本物の蜂蜜と偽物の蜂蜜を見分けるには、次の方法があります。コップ一杯の水を用意し、テストしたい蜂蜜にストローを浸します。次に、コップ一杯の水に蜂蜜を1滴ゆっくりと落とします。本物の蜂蜜は溶けずにゆっくりと下に沈みますが、偽物の蜂蜜は徐々に溶けて消えてしまいます。

注意: テストプロセス中に正確さを保つには、観察しやすいように長いガラスカップを用意する必要があります。ストローを使って蜂蜜を採取する場合は、大きな滴だと溶ける時間がないので、少量ずつ採取する必要があります。

蜂蜜の保管と保存にはガラス容器が最も安全だと考えられています。固体で無色、無臭であり、特に蜂蜜をどれだけ長く保存しても蜂蜜の性質は変化しません。さらに、蜂蜜の容器をしっかりと覆うことで、蜂蜜と空気の接触を最小限に抑え、風味と色をより長く保つことができます。

良質の蜂蜜を選ぶには、消費者はまず評判が良く信頼できる場所から購入することを選択する必要があります。さらに、蜂蜜の品質を確かめるために、購入者は製品の味をチェックすることができます。本物の蜂蜜は香りが非常に高く、非常に濃厚な味で、強い渋みがあります。これらの特性は不純な蜂蜜では検出が困難です。

ヌーローン

出典: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html