世界5大ブルーゾーンの一つ、沖縄島に住むゴゼイ・シンザトさんは、健康的な環境と食事のおかげで104歳まで生きています。
沖縄は、サルデーニャ島（イタリア）、ニコヤ島（コスタリカ）、イカリア島（ギリシャ）、ロマリンダ島（アメリカ）とともに世界のブルーゾーンの一つです。これらは、地域社会と地方自治体の保護のおかげで、環境が清潔で、自然が美しく、汚染されていない世界の地理的地域です。ここで暮らす人々は自然に親しみ、自然に育まれ、自然に癒されるため、他の場所よりも平均寿命が10年長く、病気も少ないです。
『 100歳まで生きる：ブルーゾーンの秘密』の著者である長寿専門家ダン・ビュートナー氏とその同僚は、新里さんの食生活とライフスタイルを観察するために米国から沖縄を訪れた。女性が長寿の秘密を明かすまで、2日間の説得が必要だった。
新里さんは自然と触れ合いながら暮らしています。日中の涼しい時間帯には、彼女は庭で仕事をします。昼食時には、自家製味噌を鍋の水に溶かし、新鮮なニンジン、大根、椎茸、豆腐を加えて温めます。料理が出来上がるのを待っている間、彼女は上下に動き回り、カウンターやシンク、さらには窓まで拭いていた。
料理が出来上がると、彼女は温めたスープを丼に注ぎ、「腹八分」とささやいた。このことわざは、80% 満腹になったら食べるのを止めるようにと彼女に思い出させるために、毎食前に口ずさまれます。昼食後は漫画を読んだり、テレビで野球の試合を見たりして、その後眠ってしまいます。
五正新里様。写真:ブルーゾーン
近所の人たちは毎日午後に彼女を訪ねて立ち寄ります。週に数日おきに、新里さんの長年の友人４人グループは互いの家に立ち寄り、ヨモギ茶を飲みながらおしゃべりをしていた。これは彼らが幼いころから生涯にわたって守り続けると誓った約束です。
長寿専門家のダン・ビュートナー氏は、沖縄では人々がおしゃべり、歌、ダンス、さらには経済的支援といった共同活動のための社交グループを作ることを優先していることを発見した。 「私たちの寿命を15年近く延ばすことができる錠剤やサプリメント、特別な薬は存在しません」とビュートナー氏は言う。
また、新里五正さんは、自分がよく摂取しているサプリメントの中に、血液中のエストロゲンの量を減らすことで乳がんと闘うのに役立つ食品があることも明かした。胃の健康を保つための抗マラリア薬。代謝を調整し、低血圧を維持し、胆石を治療し、二日酔いを防ぐ効果もあるサプリメントもあります。
まるで薬箱いっぱいの品々のようですが、実は新里さんの庭で採れた食材なんです。上記の「サプリメント」とは、沖縄産のサツマイモ、大豆、ヨモギ、ウコン、ゴーヤのことです。それらはすべて、彼女の家からわずか15歩のところに、きちんとした列をなして生えていました。
沖縄地方は島豆腐でも有名で、生豆を茹でる前に圧縮して作るため、とてもしっかりとした食感があります。伝統的に、他の種類の豆腐よりも塩分濃度の高い凝固剤から作られています。この豆は、他の種類の豆腐よりも多くのタンパク質と健康的な脂肪を提供する、栄養豊富な豆だと考えられています。
ビュートナー氏によると、私たちの寿命を決める主な要因は、私たちの体内だけでなく、私たちを取り巻く環境、つまり人、植物、空気、ライフスタイルにもあるそうです。デンマークの双子を対象とした研究では、遺伝が寿命を決定するのはわずか20～25%程度であることが判明した。
末期がんを患っていたスタマティス・モライティスさんは、グリーンゾーンに移住してから30年近く生き続けた。ビュートナー氏が尋ねると、モライティス氏は人命を救うために何かをしようとしたのではなく、環境を変えただけだと答えた。
最近、グリーンゾーンは世界中の多くの人々が求めている場所です。研究によると、公園や庭園などの緑地で定期的に時間を過ごす人は薬の必要性が減るそうです。実際、カナダの多くの医療専門家は最近、患者が自然とつながることで薬局で購入する必要がない新しい薬を無料で処方しました。
カーン・リン（ブルーゾーン、NBCニュースによると）
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)