科学者らが「魚を使った食事」のさらなる驚くべき効果を発見

医学雑誌「Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry」に掲載されたばかりの新しい研究で、魚が健康に与えるもう一つの素晴らしい効果が発見されました。

これまでの研究では、魚を食べると多発性硬化症（MS）患者の障害が軽減されることが示されているが、実際に病気の進行が遅くなるかどうかを調査した研究はほとんどない。

これを調査するために、研究者らはスウェーデン多発性硬化症疫学調査（EIMS）研究から新たにMSと診断された2,719人の患者（平均年齢38歳）のデータを分析した。

一方、研究者らは、多発性硬化症患者の障害度を測定するツールである拡張障害度スケール（EDSS）を使用して、各参加者の病気の進行を最大15年間追跡した。

研究者たちは、魚を食べることのさらなる素晴らしい効果を発見した。

その結果、赤身と脂肪分の多い魚をより多く食べると、MS患者の重度の障害のリスクが軽減されることがわかった。

科学サイトScitechDailyによると、具体的には、魚を最も多く摂取した人は、魚をほとんどまたは全く食べなかった人に比べて、重度の障害のリスクが44％、グレード3の障害のリスクが45％、グレード4の障害に進行するリスクが43％低下した。

5年後、288人が魚の消費量を増やし、124人が魚の消費量を減らしました。

結果によると、病気を発症してから5年以内に魚の摂取量を2～3点から5～6点に増やした人は、魚をほとんどまたは全く食べなかった人に比べて重度の障害のリスクが20％低かった。

驚くべきことに、魚の摂取量をスコア2から5～6に増やした人は、魚を最も少なく食べ続けた人に比べて、重度の障害のリスクが56％低かった。

研究者たちは、魚を食べるとこのような奇跡が起こるのは、魚に含まれる抗炎症作用と脳を保護する栄養素のおかげだと説明しています。これは、食事が多発性硬化症や類似の疾患の抑制に大きな役割を果たすことを示唆しています。

脂肪分の多い魚に主に含まれるオメガ3脂肪酸は病気の進行を遅らせるのに役立つ可能性がありますが、魚や魚介類に豊富に含まれるアミノ酸であるタウリンも重要な役割を果たします。

ScitechDaily によると、著者らは、この結果は食事、特に魚の摂取が MS の補助的治療戦略として潜在的な役割を果たすことを浮き彫りにしたと結論付けた。

しかし、研究チームは、この発見を確認し、生物学的メカニズムを調査するにはさらなる研究が必要だとも述べた。

多発性硬化症は、麻痺、筋力低下、歩行困難、視力低下などの症状を引き起こす可能性があります。

多発性硬化症（MS）は、免疫系が神経線維を覆う保護鞘を攻撃する病気です。これにより、脳と体の他の部分との間のコミュニケーションが妨げられます。最終的に、この病気は神経線維に永久的な損傷を引き起こす可能性があります。

この病気は、麻痺、衰弱、歩行困難または歩行不能、視力喪失などの症状を引き起こす可能性があります。重病の人の中には、歩く能力を失ったり、動けなくなったりする人もいます。

多発性硬化症には治療法がありません。しかし、クリニックによれば、発作からの回復を早め、病気の進行を遅らせ、症状を抑えるのに役立つ治療法はあるという。 メイヨークリニック（米国） 。

出典: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-phat-hien-them-tac-dung-tuyet-voi-cua-bua-com-co-ca-185250304211512967.htm