ベトナム政府は「食品廃棄と戦う」と約束

Việt NamViệt Nam30/09/2024

9月29日午前、CPベトナム畜産株式会社は、国際食品ロス・廃棄啓発デー(9月29日)を機に、ベトナムフードバンクネットワークおよびグローバルフードバンクネットワークと連携し、「食品廃棄を止めよう」キャンペーンを開始し、ベトナムにおける食品寄付推奨ハンドブックを発表しました。 「食品廃棄を止めよう」キャンペーンは、ベトナムのすべてのフードバンクネットワークで9月から10月16日まで展開された「Food For Change 2024」キャンペーンシリーズ全体を通じて、重要な典型的なキャンペーンです。このプログラムは、食品廃棄物の現状について国民の意識を高め、人々に消費習慣を変えて現在の食品廃棄物を節約し、削減するよう促すことを目的としています。
食品廃棄ゼロキャンペーン
「食品廃棄を止めよう」キャンペーンは、地域社会における食品廃棄を減らし、環境保護に貢献し、食糧安全保障を支援し、食品廃棄に対する意識を高め、個人、企業、団体が協力して行動を起こすよう促すことを目的としています。
地元のフードバンクネットワークは、すべての家族、企業、レストラン、スーパーマーケット、食品流通および取引ユニット、そして多くの組織の参加を動員し、賢い買い物、適切な食品保存、残り物の食品の活用における創造性、環境保護のための有機食品廃棄物のリサイクルなど、シンプルな行動を通じて協力して行動を起こしています。 ベトナムフードバンクネットワークでは、食品廃棄物を削減し、環境を保護するために、庭や卸売市場から使用可能な食品を収集する活動を開始し、実施しています。コーヒーやケーキのチェーン店から食べ物を集め、ホームレスの人々、ホームレスの人々、そしてベトナムフードバンクの受益者ネットワークに寄付します。その他の茶殻、コーヒー殻、有機廃棄物などの製品は、ベトナムフードバンクネットワークがフードバンクベトナムコミュニティフードガーデン(ノンラムフードバンクガーデン、グリーンコミュニティ)に移送し、動物の飼料、堆肥、野菜、木などの栽培にリサイクルします。まだ使用できる製品は、フードバンクネットワークが避難所、慈善施設、活動に同行したパートナーユニットに返却し、コミュニティの食品廃棄物を最小限に抑えるという目標と使命を持つ閉じたサークルになります。
「食品廃棄を止めよう」キャンペーンは、廃棄物を削減するための実践的な行動であるだけでなく、地域社会の持続可能な未来を築くための重要な一歩でもあります。
ベトナムにおける食品寄付推奨ガイドのご紹介
このキャンペーンでは、ハーバード大学ロースクールの食品法政策クリニック(FLPC)とそのパートナーも協力し、ベトナムが食品ロスと廃棄を減らし、地球を守り、何百万人もの人々に食料を供給するのに役立つ一連の重要な提言も策定しました。
グエン・トゥアン・コイ氏 - ベトナムフードバンク会長。ベトナムフードバンク会長のグエン・トゥアン・コイ氏は次のように語った。「食品廃棄は一国だけの問題ではなく、世界的な課題です。ベトナムも例外ではありません。毎年、何百万トンもの食料が廃棄されている一方で、支援を必要としている人々がまだたくさんいます。したがって、このキャンペーンは廃棄物の削減だけでなく、具体的な行動を生み出し、より公平な社会の構築に貢献することを目指しています。買い物を賢く計画する、食べ物を適切に保存する、困っている人と分かち合うといった簡単なことから始めましょう。あらゆる小さな行動には大きな意味があります。皆様のご参加をお待ちしております。このキャンペーンを通じて、食糧保護と環境保護に対する意識の高いコミュニティを作り、より持続可能な未来に貢献したいと考えています。
さらに、本日、私たちは、ハーバード大学法政策クリニックが世界フードバンキングネットワーク(GFN)およびベトナムフードバンキングネットワークと共同で作成した重要な文書である「食品寄付推奨ハンドブック」を紹介できることを光栄に思い、誇りに思います。このハンドブックは、安全で実用的かつ持続可能な方法で食品を寄付するための意識を高め、地域社会を導くことを目的としています。このハンドブックを通じて、私たちは、特に自然災害や疫病への対応として、タイムリーな食糧支援と最高の安全性および栄養基準を確保しながら、プラスの影響を生み出し、食品廃棄物の削減に貢献したいと考えています。
フードバンク・ベトナムは、困難な状況にあるコミュニティや人々を支援するための新たな取り組みを継続的に開発することに尽力しており、このハンドブックはその使命の一部です。このハンドブックを通じて、すべての個人と組織が、誰も取り残されることのない持続可能な共有コミュニティの構築に協力するために必要な知識を身に付けられることを願っています。」
ベトナムCP慈善支援基金の代表であるレ・ナット・トゥイ氏がイベントで次のように語りました。 CPベトナム慈善支援基金の代表であるレ・ナット・トゥイ氏は次のように語りました。「世界食品ロス・廃棄啓発デーを機に、私たちは「食品廃棄を止めよう」キャンペーンを立ち上げ、食品寄付推奨ハンドブックを発表するためにここに集まりました。これは、CPベトナムとそのパートナーが協力して食品ロスと廃棄の問題の解決に貢献してきた道のりにおいて、重要な瞬間であり、節目となる出来事です。これらは、CP ベトナムがベトナムだけでなく世界規模での持続可能な開発の取り組みにおいて常に注力している重要な使命でもあります。
食品ロスと廃棄は環境だけでなく人間の生活にも影響を及ぼす世界的な問題です。毎年、何百万トンもの食糧が廃棄され、何百万人もの人々が依然として飢餓と栄養失調に直面しています。食べ物は生命の源であるだけでなく、希望、愛、分かち合いの源でもあります。そのため、私たちの「食品廃棄を止めよう」キャンペーンは、問題に対する意識を高めるだけでなく、私たち一人ひとりが食品廃棄との戦いに参加できるように実用的な解決策を提供することも目的としています。
食品寄付推奨ガイドの公開により、食品寄付の重要性と効果的な実施方法についての理解が深まることを期待しています。このハンドブックは、専門家、社会団体、企業の緊密な協力の成果であり、ベトナムの実際の状況に適した具体的でわかりやすい指示を提供します。それぞれの料理は空腹を和らげるだけでなく、最も必要としている人々に喜びと希望をもたらします。」
CPベトナムの場合:
長年にわたり、CPベトナムは、フードバンクベトナム、組織、機関と協力して食品廃棄反対キャンペーンを実施するほか、3万人以上の役員と従業員を動員して「食品廃棄反対」を推進し、会社で行われるすべての生産および業務プロセス、活動、イベントで食品廃棄の節約と回避を適用し、人々が食品の重要性と、廃棄が食糧不足や不足につながる深刻な結果について理解を深められるようにしてきました。
出典: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham

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