子供の頃のサクサクした甘いポップコーン

熱いポップコーンを茶葉と一緒に食べると、寒い日においしい一品になります。

10月は雨が多くなります。涼しい気候の中、人々の心は解放され、長年にわたる多くの思い出を思い出します...子供の頃の雨の日の馴染みのある「名物」さえも思い出します。ポップコーンは、米と砂糖の甘みが混ざった、子供時代を彩った贈り物のひとつです。

ポップコーンは、長い年月を経ても、原材料や加工方法が変わっていません。ポップコーンスナックは、素朴で親しみやすい風味を今も保っています。

ポップコーンは米粒をポップして作られます。人々はコンロに鍋を置き、鍋が熱くなったら米を入れ、ポップコーンの外側が均等に黄金色になり、粒がカリカリになるまで1分ほど炒め、その後すぐに鍋から取り出し、砂糖水を注ぎ続けて押し、ポップコーンの粒がくっつくようにします。

料理人はケーキを握りこぶしほどの大きさの丸いボールの形に成形します。おそらくそれがケーキが「ボンナム」と呼ばれる理由でしょう。経験上、ポップコーンを作るには、もち米を使うと粘り気が出てケーキの形を作りやすくなります。また、欲張って砂糖を入れすぎると、ポップコーンが硬くなり、サクサク感が失われるので注意してください。

ポップコーンは、香ばしいポップコーンの一粒一粒に溶け込んだ黒砂糖のおかげで、おいしくてやみつきになる味になっています。ポップコーンは素朴で安価、そして添加物や保存料を使わず、品質が保証されています。

困難な時期には、私たちが良い成績を取るたびに母がくれたご褒美は、故郷のシンプルな贈り物であるポップコーンでした。時々、私たち子供はアイスクリームやポップコーン、ポップコーントラックを追いかけて、見つけた残り物をおやつと交換し、お互いに分け合ったりしました。

学校に通っていた頃を思い出しながら、ポップコーンを丁寧に包んで授業に持っていきました。休憩時間を待つ間、友達は5人か7人のグループに分かれて集まり、石けり遊びをしたり、縄跳びをしたり、香ばしくてサクサクのポップコーンを分け合ったりしていました。

今では、ラッシュアワーになると、歩道でポップコーンを売っているおじさんやおばさんを見かけることもあります。そんな時は必ず立ち寄って、香ばしいポップコーンを数袋買ってきます。

温かいお茶を一口飲みながら、サクサクの黄金色のケーキを味わいましょう。初冬の穏やかな風が吹くと、緑茶の香りが過ぎ去った時代を思い出させてくれるようです。

出典: https://baoquangnam.vn/bong-nam-gion-rum-ngot-lim-tuoi-tho-3143355.html