子供の頃のサクサクした甘いポップコーン

熱いポップコーンを茶葉と一緒に食べると、寒い日においしい一品になります。

10月は雨が多くなります。涼しい気候の中で人々は自由を感じ、長年にわたる多くの思い出を思い出します...子供の頃の雨の日の馴染みのある「名物」さえ思い出します。ポップコーンは、米と砂糖の甘さが混ざり合った、子供時代を彩った贈り物のひとつです。

ポップコーンは、長い年月を経ても、原材料や加工方法が変わっていません。ポップコーンスナックは、素朴で親しみやすい風味を今も保っています。

ポップコーンは米粒を膨らませて作られます。人々はコンロに鍋を置き、鍋が熱くなったら米を入れ、ポップコーンの外側が均等に黄金色になり、粒がカリカリになるまで1分ほど炒め、その後すぐに鍋から取り出し、砂糖水を注ぎ続けて押し、ポップコーンの粒がくっつくようにします。

料理人はケーキを握りこぶしほどの大きさの丸いボールの形に成形します。おそらくそれが、このケーキが「ボンナム」と呼ばれる理由でしょう。経験上、ポップコーンを作るには、粘り気がありケーキの形を作りやすいもち米を使うといいでしょう。また、欲張って砂糖を入れすぎると、ポップコーンが硬くなり、サクサク感が失われるので注意してください。

ポップコーンは、黒砂糖が溶けて香り豊かなポップコーンの一粒一粒に混ざり合うことで、おいしくてやみつきになる味になります。ポップコーンは素朴で安価、そして添加物や保存料を使わず、品質が保証されています。

困難な時期に、私たちが良い成績を取るたびに母がくれたご褒美は、故郷のシンプルなポップコーンの贈り物でした。時々、私たち子供はアイスクリームやポップコーン、ポップコーントラックを追いかけて、見つけた残り物をスナックと交換し、みんなで分け合ったりしました。

学校に通っていた頃を思い出しながら、ポップコーンを丁寧に包んで授業に持っていきました。休憩時間を待つ間、友達は5人か7人のグループに分かれて集まり、石けり遊びをしたり、縄跳びをしたり、サクサクして香ばしいポップコーンを分け合ったりしていました。

今では、ラッシュアワーになると、歩道でポップコーンの袋を売っているおじさんやおばさんを見かけることがあります。そんなときはいつも立ち寄って、香り豊かなポップコーンを数袋買っています。

優しい初冬の風に吹かれながら、熱いお茶を一口飲みながら、サクサクの黄金色のケーキを味わいましょう。緑茶の香りが過ぎ去った時代を思い出させてくれるようです。

出典: https://baoquangnam.vn/bong-nam-gion-rum-ngot-lim-tuoi-tho-3143355.html