大胆に方向転換する
ディン・ヴー・ハイ氏は、商業的なカタツムリ養殖モデルを導入する以前、エビ養殖で20年以上の経験を持っていました。彼の故郷はフーイエンだと言った。 2000年、彼と家族はエビ養殖のために土地を借りるためにソクチャンの沿岸地域に移住したが、成功よりも失敗の方が多かった。 2007年、彼はハイテクなエビ養殖のために土地を借り続けるためにバクリウへ行った。何年も大きな勝利を収めた後、ハイさんはさらに土地を購入し、農地面積を40ヘクタールに拡大しました。
ディン・ヴー・ハイさんは大胆にもエビ養殖池をカタツムリ養殖場に転換した。
しかし、ハイ氏によれば、近年、エビ養殖環境はひどく汚染されており、エビは長期にわたる病気に苦しんでいるという。一方、食料、品種、電気、労働者、水産物の獣医用医薬品などの価格はすべて上昇しています。特に、商業用エビの価格は史上最も悲惨なほど下落したとされ、彼のような多くのハイテクエビ養殖業者は、大きな利益を上げ、高い収穫量を達成しているにもかかわらず、依然として大きな損失を被っている。
ハイ氏の商業用カタツムリ養殖モデルは高い経済効率をもたらします。
2022年初頭、ハイさんはエビの養殖をやめ、全国の沿岸の多くの省で商業用のカタツムリを養殖する経験を研究して学ぶことを決意した。経験を積み、2022年6月に総面積6,000㎡のエビ養殖池4つを商業用のカタツムリ養殖場に転換した。カタツムリの品種はニントゥアンとニャチャンから購入されます。
最初の収穫が成功し、ハイさんは20トン以上のカタツムリを収穫しました。カタツムリの価格は1kgあたり10万～13万VNDで、トレーダーは1kgあたり25万～30万VNDで買います。 50〜70個/kg、価格420,000VND/kg。経費を差し引いた後、ハイさんは4つの池で10億ドン以上の利益を獲得しました。
モデルの複製
商業的なカタツムリ養殖には多くの利点があり、利益も高いことを認識したハイさんは、2023年初頭に大胆に養殖規模を20以上の池に拡大しました。各池の面積は1,000平方メートルで、稚魚50万匹を飼育し、飼育密度は500匹/平方メートルです。
市販のカタツムリは清潔で、抗生物質や化学物質が含まれていないことが保証されており、消費者に信頼されています。
12か月間の養殖を経て、ハイさんは選択的な収穫を始め、最初に収穫するカタツムリを大きく選びました。ハイ氏は、20以上のカタツムリ養殖池で70～100トンの商業用カタツムリを収穫し、全国の多くのレストラン、飲食店、卸売市場に卸売りおよび小売りで販売する予定です。さらに、多くの貿易業者が中国への輸出用に購入しています。
ハイ氏は、商業用のカタツムリ養殖モデルには、手間がほとんどかからず、餌は1日に1回だけ、リスクが低い、電気代や餌代が非常に安いなど、多くの利点があると語った。市販の食品は1kgあたり85,000ドンもするが、ハイさんは魚やエビ、カニなどを混ぜたものを1kgあたり25,000～30,000ドンで買っている。魚やエビを買って、洗ってピューレにし、カタツムリに与えます。天然の食品を使用しているため、カタツムリの肉の品質は、清潔で、噛み応えがあり、サクサクしていて、香りがよく、甘く、砂っぽくなく、栄養が豊富です。
氏のハイテクエビ養殖エリア全体。 Dinh Vu Hai は改修され、徐々にカタツムリの養殖に転換されました。
バクリュー市人民委員会の副委員長、レ・ヴィエット・ソ氏は、ハイ氏の商業用カタツムリ養殖モデルは当初から経済効率をもたらしたと述べた。カタツムリは経済的価値の高い海産物特産品です。地方自治体は、沿岸住民にこのモデルを模倣して、海水養殖の対象と形態を多様化することを推奨しています。同時に、多くの困難に直面している現在のエビ養殖モデルに比べてリスクが軽減され、収益も増加します。
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