12月19日、ゲアン省食品安全衛生局は、12月6日に同地域の2つの企業で発生した食中毒事件に関して、食品サンプルを採取して検査した結果、国立食品安全衛生管理研究所による食品サンプルの検査結果、中毒調査の結果、患者治療ユニットの評価に基づき、食品安全衛生局は、揚げたマナガツオのサンプルにヒスタミンが検出され、一部の食品サンプル（肉入り漬物炒め、揚げたマナガツオ、野菜炒め、大根と肉の煮込み、オレンジ）に微生物（大腸菌、大腸菌群）が検出されたことによる食中毒の疑いがあると判断したと発表した。
以前、Kinh te & Do thi紙が報じたように、12月6日、ゲアン省は、BAC Trading Joint Stock Company（事業所番号：340、Dang Thai Mai Street、Hung Dong、Vinh City、Ghe An）が食事を提供したPremium Fashion Vietnam Co., Ltd.（WHA Industrial Park）とJTEC Co., Ltd.（VSIP Industrial Park）で、食中毒の疑いのある症例を84件記録した。
12月6日の昼食はBAC Trading Joint Stock Companyによって提供され、合計1,215人が食事をしました。食事の直後、84人がめまい、嘔吐、頭痛などの症状を示し、緊急治療のために医療施設に搬送されました。
食品安全衛生局は情報を受け取ってすぐに保健省に報告し、調査団を派遣して食中毒の疑いに関する初期調査の結果を速報第484/BC-ATTP号として発行した。同時に、食品サンプルと臨床サンプルを国立食品安全衛生管理研究所に送り、検査して事故の原因を究明します。
この事件に関して、ゲアン省食品安全衛生局は原因を究明した後、ゲアン省農林水産物品質管理局に対し、工場や工業団地企業、学校の共同厨房に食品を供給する契約を結んでいる管理下の部署の検査と監督を強化するよう勧告した。
安全でない食品、適切に保存されていない食品をタイムリーに防止し、食品の原産地を追跡します。
経済特区管理委員会、各区・市・ヴィン市の人民委員会は、関係機関や部署に対し、食品安全規制に関する研修とコミュニケーションを強化するよう指示している。同時に、当該地区の管理下にある集団調理場及び食品サービス施設に対する定期的な検査、検査、監督を直接行う。
食中毒が発生したときに、速やかに対応し、影響を最小限に抑えるための計画、人員、手段、資材、薬品を準備します。ゲアン省における食中毒事件の取り扱いおよび調査に関する保健省の2024年11月18日付指示第3930/HD-SYT号の規定に従って食中毒事件を取り扱う。
保健省の食品安全検査チームに、BAC Trading Joint Stock Company における食品安全に関する法的規制の遵守状況の検査を実施するよう勧告する。
BAC Trading Joint Stock Company に食品を供給するユニットで食品の原産地を確認し、追跡します。規則に従って食品安全法違反を検出し、速やかに対処を勧告します。
食品安全局は、行政違反の評価、結論、処理の根拠とするため、加工食品の微生物学的指標と魚類のヒスタミン指標の含有量を制限するベトナム基準を発行するよう管轄当局に勧告している。
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出典: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html
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