OCOPマーケットとThanh Cuisineの商品の品質確保

当局は、検査と管理を通じて、2024年に一貫生産商品とタン料理を展示、紹介、宣伝するために市場に展示されるすべての製品の品質と食品衛生と安全が保証されていると述べた。

市場管理部隊が OCOP 製品のラベルをチェックします。

2024年に開催されるこの市場は、100を超えるブース規模で、一村一品製品やタン料理を展示、紹介、宣伝するとともに、活動の性質に合わせてサブエリアに分かれて配置されています。これには、市場の性質に適した、省の一村一品製品や省内で生産されるその他の製品や商品を展示、紹介、販売するブースが含まれます。タインホア観光のプロモーションと紹介エリア。

市場管理チーム第2チームの役員サムソンがティエンアンの発酵豚肉ロール製品（ティエウホア）を検査しています。

それに加えて、2024年に一村一品製品やタン料理を展示、紹介、宣伝するマーケットの商品の品質は、組織委員会にとって特別な関心事である。なぜなら、このイベントは国内消費を刺激し、一村一品製品の市場を拡大するだけでなく、人々の買い物への信頼を生み出す「ハイライト」でもあるからだ。

顧客は、イエンニンコミューン（イエンディン）のチエン村の伝統的な特産品であるビーケーキ製品を買いに来ます。

ホアンサウ事業所（ヴィンティエン村、ヴィンロック）のオーナー、レ・フン・サウ氏は次のように語った。「組織委員会の注目と支援を得て、当事業所はホアンサウのキャッサバ澱粉製品を展示・販売しており、これは2022年に省レベルで3つ星OCOP製品として認定されています。キャッサバ澱粉の品質管理のため、当事業所は有機栽培を行い、食品衛生および安全規制を厳格に実施しています。」形態的には、製品は1kg箱に梱包されており、明確なトレーサビリティスタンプが付いています。

ホアンサウ商店の製品だけでなく、2024年に一貫生産品やタン料理を展示、紹介、宣伝するために市場に参加登録したすべての企業、協同組合、商店は、製品の品質と食品衛生と安全に取り組んでいます。

顧客がナノフードテクノロジー株式会社（タインホア市）のNanoXノニジュース製品を訪問し、製品について学んでいます。

また、OCOP製品の構築に投資される製品の種類も多様であり、品質要因に重点が置かれています。ナノフードテクノロジー株式会社（タンホア市）のファム・タン・ダット取締役は、「省の支援を受けて、当社は今年、NanoXノニジュース製品をOCOPマーケットに出展しました。これは、企業にとって製品を宣伝し、投資協力、合弁事業、パートナーシップの機会を模索し、生産能力と事業能力を向上させる絶好の機会です」と述べました。

フードコート内の屋台は食品の衛生と安全を確保するように配置されています。

フードコートでは、一般的に、屋台は営業許可証や食品の安全性と衛生に関する表示など、食品安全規制を遵守しています。販売されている食品は、ほこりや汚れを防ぐために丁寧に覆われています。地面から離れた食品陳列の高さ。直接処理スタッフには労働保護具が装備されています。

サムソン市市場管理チーム第2チームの職員が、OCOPマーケットで商品を検査し、管理しています。

サムソン市市場管理チーム第2の代表者によると、一貫市場とタン料理の期間中、市場管理部隊は関連部門と連携し、製品の展示と販売に参加する企業や施設の製品品質に関する約束の履行状況を定期的に監視した。ブースでの検査では、偽造品、模造品、食品衛生・安全性が確保されていない商品は検出されませんでした。検査と並行して、警察は対象者に対し、陳列期間中の価格表示、ラベル表示、包装上の製品情報、製品保存を厳守するよう注意喚起することに重点を置いた。

灯台

出典: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-chat-luong-hang-hoa-tai-cho-ocop-va-am-thuc-xu-thanh-220800.htm