龍の形をしたケーキ、福の神「完売」

VnExpressVnExpress18/02/2024

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福の神や龍の形をしたケーキのトレイや皿は1つあたり10万~15万ドンで、1月10日以前には「売り切れ」になる。

慣習によれば、毎年旧暦の1月10日は福の神の日です。最近では、幸運を祈って家に富をもたらすために、金を購入したり、雷魚を崇拝したりする人が増えています。上記の品目に加え、今年は福の神や龍の形をしたケーキも手頃な価格で市場に登場しました。目を引く形状のこれらのケーキは消費者に人気があり、多くの店では「売り切れ」になり、販売するために作る時間がないほどです。

青空ドラゴンケーキの価格は160,000 VNDです。写真: フォン・マイ

青空ドラゴンケーキの価格は160,000 VNDです。写真: フォン・マイ

ホーチミン市とハノイの記録によると、このタイプのケーキの価格は10万〜17万ドンです。通常、1 箱あたり 1 個、6 個、9 個入りの箱に分かれています。供え物の値段は100万ドンを超え、その数は富の神の像が10体以上、金の延べ棒の像が数百体に及ぶ。これらの形のケーキを作るための材料は、緑豆、小麦粉、または団子粉です。

ホーチミン市トゥドゥック市チュオントー区のグエン・ティ・マイ・フオンさんは、青空に舞い上がる龍の形をした饅頭や福の神の形をしたケーキの箱がここ3日間「売り切れ」だと語った。 「2,000~3,000件の注文を受けており、多くの顧客が引き続き注文していますが、過負荷のため受け付けを停止しなければなりません。顧客の福の神の日に配達スケジュールに間に合うように商品を梱包する人をさらに募集しています」とMs. . Mai Phuong が共有しました。

福の神の形のケーキは12万ドンです。写真: フォン・マイ

富の神の形のケーキは120,000 VNDです。写真:フォン・マイ

ホーチミン市3区チュオンサ通りのパン屋のオーナー、グエン・トラン・ホン・チャウさんは、インゲン豆からタンタイケーキや金の延べ棒を作っているが、1日12~14時間働いているにもかかわらず、注文を配達できないという。顧客。今年の注文数は昨年に比べて倍増しました。

「10日までに、福の神を祀るために、ケーキ約2,000箱を顧客に届けなければなりません。小さな箱は10万5,000ドン、大きなトレイは100万ドンもします」とチャウさんは語った。

経営者によると、龍や福の神、金の延べ棒などの形をした美しいケーキの箱を作るには、職人の熟練度と適切な材料の選択が求められるという。特に、ケーキが美味しく、柔らかく、しなやかで滑らかになるためには、生地を浸してこねる時間を正確に計る必要があります。

チャウ氏によると、富の神と金の延べ棒の形をしたインゲン豆のケーキを作るには、豆を柔らかくなるまで浸し、調理してピューレにし、煮込む必要があるという。煮込むときは、豆がとろみがつくまで弱火にし、ココナッツミルクと砂糖を加えて、豆がブロック状にとろみがつくまでよく混ぜます。豆が冷めたら、手作業でケーキの形に成形します。成形されたケーキは乾燥され、その後着色されます。

プオンさんによると、龍の形をしたパンの場合、生地を混ぜてから成形するまで、130個のパンを作るのに2時間かかるという。おいしいケーキを作るには、最高の材料を選びます。

金の延べ棒が入ったインゲンケーキの価格は110,000 VNDです。写真: ホン・チャウ

金の延べ棒が入った富の神のインゲン豆ケーキの価格は110,000 VNDです。写真:ホン・チャウ

メーカーによれば、これらのケーキのほとんどには中身が入っていないか、インゲン豆や小豆が入っているので、ベジタリアンを含むあらゆる家族に適しているとのことです。通常の形のケーキと比較すると、龍と福の神の形のケーキの価格は非常に手頃で、値上がりしていません。

上記のユニークな形のケーキの他に、金瓶形ケーキ、金の延べ棒ケーキ、桃ケーキ、福の神ケーキもお客様に人気があります。これらのケーキの価格は12万〜30万ドンで、昨年に比べて15%下がった。

ティハ


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