クアンチのヴァンキエウ族とパコ族は、旧正月を迎えるにあたり、今でもベンケーキを包む習慣を守っています。これは古くからの習慣です。
クアンチのヴァンキエウ族とパコ族は、旧正月を迎えるにあたり、今でもベンケーキを包む習慣を守っています。これは古くからの習慣です。
年末には田んぼから稲が収穫されて、村は賑やかな雰囲気になります。それはまた、クアンチ省フオンホア郡とダクロン郡のヴァンキエウ族とパコ族の人々にとって、旧正月に備えてベンケーキを包む機会でもあります。
旧正月を迎えると、フオンホア地区とダクロン地区のヴァンキエウ族とパコ族の人々がバインベン作りを企画します。写真: Vo Dung。
バインベンを包む主な材料はもち米です。米を臼に入れて、男の子と女の子が交代で搗きました。バインベンを包む仕事は、手先の器用な母親や姉妹に割り当てられることが多いです。
フオンホア地区のヴァンキエウ族は、バンベンが家族の愛情、愛、そして彼らの信仰によれば稲の神の物語の象徴であると信じています。バインベンは天の真珠である米の純粋さも象徴しています。大地、空、自然に対する同胞の尊敬と感謝の気持ちを表す。山に住む仲間の人間への愛です。
フオンホア地区、フオンヴィエット村、トラン・タプオン村のヴァンキエウ族のホー・ティ・ダンさん（62歳）は、ヴァンキエウ族の供え物皿にバインベンがなければ、キンのようなものだと語った。人々は休暇シーズン中にバインベン、チュンケーキ、テトケーキを食べません。
「家族や一族は常に、自国の伝統を守るために子供たちを教育します。 「バンベン族を保存することは文化を保存することであり、バンキエウ族の文化がある限り、バンキエウ族の人々も存在するでしょう」とダンさんは語った。
アブンコミューン（ダクロン県）クタイ村のパコ族のカン・ゲさんは、バンベンは稲の神に対する人々の愛と尊敬を表していると語った。田んぼから稲を収穫するときは、稲の神に感謝することを忘れてはいけません。この習慣はパコ族によって古代から受け継がれてきました。一番良い米粒を搗いて米を作り、餅に包んで米の神様に捧げます。まず神様に感謝し、次に神様が次の季節にたくさんの果物と穀物を与えてくださるようにと祈ります。
バンベンはヴァンキエウ族とパコ族の典型的なシンボルです。写真: Vo Dung。
バインベンの起源については多くの伝説があります。昔々、木々が暗く、野生動物がたくさんいるチュオンソン山の森の真ん中に、お互いをとても愛し合う孤児の姉妹が二人住んでいたと誰かが言っていました。ある日、姉は山へ行ってしまい、二度と帰ってきませんでした。妹は姉がいなくて寂しくて泣きました。妹は二人の姉妹が植えた稲の皮をむき、餅米でケーキを包み、姉の帰りを待ちました。ケーキの緑色は弟の希望を象徴し、白いもち米粒は人の純粋で無垢な心を象徴しています。そのため、バインベンを包むのに具材やめしべは使わず、大きくて丸い白いもち米だけを使います。
ダクロン県タロンコミューンタラオ村のヴァンキエウ族の長老ジア・フオンさん（92歳）は、昔、村に隣同士で暮らす若い夫婦がいて、子供の頃から切っても切れない仲だったと語った。 。背の高い男の肌は鉄木のように黒く、少女の髪は小川のように長く、肌は米粒のように白かった。少年は少女に恋をしたが、少女は少年をただの兄弟としてしか見ていなかった。その少女は隣村の少年を愛している。
バインベンは、ヴァンキエウ族とパコ族の供え物の皿に欠かせない名物料理です。写真: Vo Dung。
結婚式の前日、若者は母親に悲しみを伝えた。息子を愛する母親は、森の葉で餅米を包み、ケーキを作り、息子に言った。「あなたの心は知っています。でも、あなたが愛する女の子の愛は、泉のように純粋で、米粒のように香り高いのです。あなたが兄弟のように思っているなら、私も姉妹のように思ってください。お母さんがそう言ってこのケーキを包んでくれたので、妹に持って行きました。少女の結婚式の夜、少年は母親に言われた通り、彼女の家へケーキを持って行った。その途中、少年はぼんやりと湯気が立つケーキを眺め、目がチクチクし、口の中で「明日は彼女が結婚するんだ」とつぶやいた。 ...
バインベンは代表的な製品であり料理です。
バインベンは、フオンホアとダクロン山岳地帯のパコ族とヴァンキエウ族の生活における典型的な製品および料理の 1 つです。バインベンは人生に特別な味を生み出します。それは文化的伝統であり、特に休日に人々と人々、そして人々と自然をつなぐ架け橋です。
[広告2]
出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/banh-beng-bieu-tuong-dac-trung-cua-dong-bao-pa-ko-van-kieu-d418944.html
コメント (0)