教訓1: 違法な施設が横行している

当局の統計によると、ラオカイ市内には住宅地に50以上の小規模な食肉処理場がある。

最近、ラオカイ市の地方当局や機能機関が繰り返し検査や対処を行い、操業停止の約束を要求しているにもかかわらず、住宅地にある小規模な家畜や家禽の屠殺場が依然として数多く操業していることが分かっています。

現在、ナムクオン区には自宅で牛を屠殺する世帯が5世帯あります。今年初めから、区当局とラオカイ市獣医局は数回の検査を実施し、各家庭に自宅での家畜の屠殺をやめ、違反行為を繰り返さないよう要請したが、効果はあまりなかった。

獣医管理なし、環境保護なし、食品の安全衛生なしの「３ノー」の小規模屠畜場の存在が消費者の不安を招いている。

ナムクオン区第2グループの住民であるホアン・ヴァン・トさんは憤慨している。「私の家のすぐ隣には『屠殺場』があり、毎日12頭ほどの豚が屠殺されています。」長年、私の家族と周囲の世帯はこの豚屠殺場から出る騒音と悪臭に耐えなければなりませんでした。地方当局への多くの苦情にもかかわらず、問題は依然として再発している。 2023年末に市政府が屠畜場を集中地域に移転させる方針を聞いたとき、誰もが喜んだが、今のところ実行には至っていない。

現在、ラオカイ市の人々の食糧消費需要は、他の種類の家畜や家禽の肉は言うまでもなく、豚肉が1日あたり約10トン（100〜120頭）です。しかし、ラオカイ市獣医局は、グループ29のラオカイ区にある唯一の屠殺場での屠殺のみを管理しています（この施設では1日あたり約20〜30頭の豚を屠殺しています）。そのため、約 80% の牛が依然として獣医による検疫を受けずに屠殺され、市場に持ち込まれており、そのうちの何頭が病気または感染しているかは誰にも確実にはわかりません。

ラオカイ市獣医局長のグエン・ディン・タム氏は記者団に対し、「現在、市内で消費される肉のほとんどは小規模な食肉処理場から来ているため、消費者にとって食品安全に関する潜在的なリスクが数多く存在します」と述べた。

2023年、専門機関は市内の市場で肉のサンプルを採取し、105件中34件でアフリカ豚コレラの検査で陽性反応が出たことを発見した。
ラオカイ市動物病院所長グエン・ディン・タム氏

小規模家畜屠殺場が蔓延している状況に直面し、ラオカイ市人民委員会は2024年5月、動物屠殺の管理と統制の是正と強化、疾病安全と食品安全の確保に関する文書第882号を発行した。したがって、市町村および区は、施設における疾病の安全性と食品衛生および安全性を確保するために、地域内で家畜および家禽の屠殺に従事している世帯を会議に招き、家畜および家禽の屠殺事業および規制への取り組みを発表するよう指示されています。同時に、村や居住グループに派遣し、出所不明の肉製品、獣医衛生が確保されていない肉製品、屠殺管理マークや獣医衛生スタンプのない製品を使用しないよう人々に宣伝活動を強化します...

しかし、矛盾しているのは、現在、市内にはラオカイ区にある、昼夜合わせて豚20頭程度を処理できる小規模な屠殺場が1つしかないことです（この施設は、生きた豚の投入元と肉の排出元として獣医機関によって管理されています）。そのため、レストランやホテルの需要を満たす豚肉の量のほんの一部しか供給できません。さらに、毎日、地元の市場のほとんどの肉屋では、獣医機関による検疫を受けていない家畜や家禽の肉が販売されていますが、どの機関もそれに対応していません...

それとともに、住宅地にある小規模な屠畜場を全面的に禁止した場合、市が集中屠畜場を建設するための区域を計画し整備していない中で、これらの施設はどこに移転すればよいのでしょうか。そのため、ラオカイ市は、違法な小規模家畜屠殺場を取り締まる際に「拉致遺棄」の状況を回避するために、早急に同時かつ断固とした解決策を講じる必要がある。

最終投稿: 早急に解決策を見つける必要がある

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