乾癬性関節炎の人に適した3つの食事

野菜、新鮮な果物、魚介類、オリーブオイルを豊富に含む地中海式の食事やビーガン食を摂取すると、乾癬性関節炎の症状を軽減できる可能性があります。

乾癬性関節炎は、免疫系、消化器系から下肢、指、足指、脊椎の大きな関節まで、体内の多くの臓器に影響を及ぼす自己免疫炎症性疾患です。健康的で抗炎症性の食事と健康的な体重の維持は、病気をよりよくコントロールするのに役立ちます。

地中海式ダイエット

地中海料理は地中海地域の国々から来ています。この食事パターンでは、果物、野菜、オリーブオイルに含まれる健康的な脂肪、魚、魚介類、豆、ナッツを優先し、赤身の肉、加工食品、お菓子を制限します。

地中海式の食事にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、炎症や関節の硬直を軽減するのに役立ちます。鮭やイワシなどの魚、クルミなどのナッツ類、亜麻仁、チアシードにはオメガ3が含まれています。

ブラジルのマットグロッソドスル連邦大学の2019年の研究によると、この食事に含まれるオリーブオイルやその他の成分には抗炎症作用があり、変形性関節症による軟骨の損傷を防ぐそうです。

一方、赤身の肉や精製糖は炎症を起こす食品なので、この食事療法では制限されます。ギリシャのアテネ国立カポディストリアン大学が251件の研究に基づいて発表した2021年のレビューでは、地中海式ダイエットを遵守すると乾癬の重症度が軽減されることが判明しました。

乾癬性関節炎の患者にとって、新鮮な果物や野菜をたくさん食べることは良いことです。写真：マイキャット

植物ベースの食事

植物性（ベジタリアン）の食事には、ナッツ、穀物、果物、野菜、豆類、そして時には乳製品が大量に含まれます。植物ベースの食事には魚や鶏肉が含まれる場合があります。

ビーガン食には、牛乳や乳製品、ゼラチン、蜂蜜などの動物性食品は含まれません。

2017年にカナダのライアソン大学と他の複数の機関が2,300人を対象に18件の研究に基づいて行ったメタ分析では、少なくとも2年間菜食主義の食生活を続けていた人は体内の炎症レベルが低かったことが示された。低脂肪のビーガン食を摂取すると、乾癬性関節炎の症状が改善する可能性があります。

ベジタリアンやビーガンの食事では、タンパク質、カルシウム、ビタミン B12、鉄分などの必須栄養素が不足する可能性があります。患者は食事療法を始める前に医師または栄養士に相談する必要があります。

グルテンフリーダイエット

この食事法では、小麦粉、パン、小麦、大麦、ライ麦など、タンパク質であるグルテンを含む食品を控えます。

自己免疫疾患である乾癬に加えて、乾癬性関節炎を患っている人は、セリアック病を患う可能性が 2 倍高くなります。このため多くの人がグルテン不耐症になります。

アテネ国立カポディストリアン大学による調査では、グルテンフリーの食事を採用すると乾癬の重症度が軽減されることが判明しました。乾癬性関節炎を患う人の中には、食事からグルテンを排除したら関節痛が軽減したと報告する人もいます。

下痢や便秘などの症状がある乾癬性関節炎の人は、グルテンフリーの食事を始める前に医師に相談してください。

食事療法は症状を軽減し、乾癬性関節炎を抑制するのに役立ちますが、治療法ではありません。運動し、ストレスを控え、十分な睡眠をとり、医師の治療計画に従って病気をコントロールしましょう。

まい猫（毎日健康より）

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