野菜、新鮮な果物、魚介類、オリーブオイルを豊富に含む地中海式の食事やビーガン食を摂取すると、乾癬性関節炎の症状を軽減できる可能性があります。
乾癬性関節炎は、免疫系、消化器系から下肢、指、足指、脊椎の大きな関節まで、体内の多くの臓器に影響を及ぼす自己免疫炎症性疾患です。健康的で抗炎症性の食事と健康的な体重の維持は、病気をよりよくコントロールするのに役立ちます。
地中海ダイエット
地中海料理は地中海地域の国々から生まれました。この食事パターンでは、果物、野菜、オリーブオイル、魚、魚介類、豆、ナッツ類などの健康的な脂肪を優先し、赤身の肉、加工食品、お菓子を制限します。
地中海式の食事にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、炎症や関節の硬直を軽減するのに役立ちます。鮭やイワシなどの魚、クルミなどのナッツ類、亜麻仁、チアシードにはオメガ3が含まれています。
ブラジルのマットグロッソドスル連邦大学の2019年の研究によると、この食事に含まれるオリーブオイルやその他の成分には抗炎症作用があり、変形性関節症による軟骨の損傷を防ぐそうです。
一方、赤身の肉や精製糖は炎症を起こす食品であり、この食事療法では制限されます。ギリシャのアテネ国立カポディストリアン大学が251件の研究に基づいて2021年に発表したレビューでは、地中海式の食事を遵守すると乾癬の重症度が軽減されることが判明しました。
乾癬性関節炎の患者にとって、新鮮な果物や野菜をたくさん食べることは良いことです。写真:マイキャット
植物ベースの食事
植物ベース（ベジタリアン）の食事には、ナッツ、穀物、果物、野菜、豆、そして時には乳製品がたっぷり含まれます。植物ベースの食事には魚や鶏肉が含まれる場合があります。
ビーガン食には、牛乳や乳製品、ゼラチン、蜂蜜などの動物性食品は含まれません。
カナダのライアソン大学と他のいくつかの機関が2017年に2,300人を対象に18件の研究に基づいて行ったメタ分析では、少なくとも2年間菜食主義の食生活を続けていた人は体内の炎症レベルが低いことが示された。低脂肪のビーガン食を摂取すると、乾癬性関節炎の症状が改善する可能性があります。
ベジタリアンやビーガンの食事では、タンパク質、カルシウム、ビタミン B12、鉄分などの必須栄養素が不足する可能性があります。患者は食事療法を始める前に医師または栄養士に相談する必要があります。
グルテンフリーダイエット
この食事療法では、小麦粉、パン、小麦、大麦、ライ麦など、タンパク質であるグルテンを含む食品を控えます。
乾癬性関節炎の患者は、自己免疫疾患である乾癬に加えて、セリアック病を発症する可能性が 2 倍高くなります。このため、多くの人がグルテン不耐性になります。
アテネ国立カポディストリアン大学による調査では、グルテンフリーの食事を取り入れることで乾癬の重症度が軽減されることが判明しました。乾癬性関節炎の患者の中には、食事からグルテンを排除したら関節痛が軽減したと報告する人もいます。
乾癬性関節炎を患い、下痢や便秘などの症状がある人は、グルテンフリーの食事を始める前に医師に相談してください。
食事療法は乾癬性関節炎の症状を軽減し、コントロールするのに役立ちますが、治療法ではありません。運動し、ストレスを抑え、十分な睡眠をとり、医師の治療計画に従って病気をコントロールしましょう。
まい猫（毎日健康より）
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