テトは家族が集まり、一緒に美味しい料理をたくさん楽しむ機会です。栄養価が高く、タンパク質を多く含む食品を多く摂取すると、肝臓に負担がかかります。
専門医2のHuynh Tan Vu氏（ホーチミン市医科薬科大学病院第3施設のデイケアユニットに勤務）は次のようにアドバイスしています。肉をたくさん食べる日には、グレープフルーツ、オレンジ、レモン、アボカド、ブルーベリー、バナナ、ブドウなどのフルーツやベリー類を加えると、満腹感を防ぐだけでなく、ビタミン、食物繊維、ミネラルも摂取でき、血中脂肪を減らし、肝細胞を保護するのに役立ちます。
体の浄化を助ける果物
グレープフルーツ、オレンジ、レモン：グレープフルーツに含まれるビタミン C と抗酸化物質は、体内の毒素を除去し、肝臓の健康を改善します。 「ヘスペレチンは柑橘系フラボノイドで、主に柑橘類（オレンジ、グレープフルーツ、レモン）に含まれており、多くの薬理学的特性を持っています。ヘスペレチンは、肝臓の酸化ストレスと炎症を抑制することで、非アルコール性脂肪性肝疾患を改善する効果的な栄養補助食品であることが証明されています」とヴー博士は述べています。
オレンジとレモンには、カリウム、バイオフラボノイド、ビタミン C、ビタミン B5、ビタミン B6、マグネシウム、抗酸化物質などが豊富に含まれており、脂肪肝の人の解毒と肝炎の軽減に役立ちます。患者は肝臓の健康を改善するために、毎日オレンジまたはレモンを 2 ～ 3 個飲むことができます。ただし、消化器系や胃に問題のある人は医師に相談してください。
体の浄化を助ける果物
アボカド: この果物は、血中脂質を減らし、肝臓の損傷を防ぐのに役立つ HDL コレステロールが豊富に含まれているため、脂肪肝疾患の人に推奨されます。アボカドにはオメガ3脂肪酸も豊富に含まれており、脂肪肝の進行を遅らせ、肝臓の損傷を修復します。
脂肪肝、動脈硬化、心血管疾患の原因の 1 つである悪玉コレステロール値を抑えるために、患者は 1 日あたり約 1/2 個から 1 個のアボカドを摂取する必要があります。
ブルーベリー: この果物には、酸化や炎症と戦うのに役立つポリフェノール、アントシアニン、フラボノイドが含まれています。ブルーベリーに含まれるポリフェノールは、脂肪の分解を促進し、肝細胞内のトリグリセリドの蓄積を減らすことで脂肪肝を予防することが示されています。
ブルーベリージュースの補給は肝硬変の予防に効果があることがわかっています。
体の浄化を助ける果物
バナナ：ビタミンB6、C、Aが豊富で、難消化性デンプンも多く含むバナナは、肝臓の健康に非常に良いです。青バナナに含まれる難消化性デンプンは、肝臓での脂質代謝に関与する主要なタンパク質の発現を調節することで、代謝パラメータを改善します。
ブドウ: 赤ブドウには、肝臓の解毒、肝機能の強化、細胞の健康維持、肝臓の健康および全体的な健康の改善に役立つ強力な抗酸化物質であるレスベラトロールが含まれています。ブドウにはビタミン C とマグネシウムが含まれており、どちらも優れた抗酸化物質で、肝炎の症状を大幅に軽減し、体を感染から守ります。
リンゴ：おいしい味の馴染み深い果物であるリンゴは、ビタミン C、食物繊維、炭水化物、カリウム、マグネシウムなど、体に必須の栄養素を多く含み、肝臓の健康を非常に効果的に改善するのに役立ちます。
パパイヤ: 食物繊維、ミネラル、ビタミン A、C、E などの強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。パパイヤの果実と種子に含まれる化合物には、脂肪の吸収を促進する働きがあり、体内の毒素や余分なコレステロールを排除するのに役立ちます。
「上記の果物は、そのまま食べても、ジュースやスムージーにして飲んでもかまいません。十分な水を飲むことは、体内から毒素を取り除くシンプルで効果的な方法です。水は血液の循環を促進し、尿、呼吸、汗を通して体内から毒素を取り除くプロセスをスピードアップします」と、フイン・タン・ヴー博士はアドバイスしました。
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出典: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm
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