大根は冷たいので、食べると体の気血のバランスが整えられ、健康に良いと言われています。冬に大根を定期的に食べると良い人は以下の通り。
咳や痰がよく出る人
大根に含まれる成分は消化を助けるだけでなく、体を冷やし、解毒し、痰を減らし、咳を抑える効果もあります。大根と梨は咳を治すのに最適な食べ物です。
関節炎の人
大根には抗炎症作用があります。関節炎、動脈硬化、高血圧などの多くの病気は慢性炎症に関連しています。大根はアブラナ科に属しており、研究によりアブラナ科の抽出物と精製成分には抗炎症作用があることがわかっています。
大根に含まれる薬効のある二次代謝産物には、グルコシノレート、イソチオシアネート、ポリフェノールなどが含まれます。研究により、イソチオシアネートは抗生物質耐性菌に対して最大 87% の抗菌作用があることが判明しました。伝統的な中国医学では、大根は冷たい性質があり、熱を清め、解毒する効果があると信じられています。これは実は西洋医学の抗炎症作用に似ているため、この点については東洋医学も西洋医学も同じ認識を持っています。
免疫力が弱い人
大根にはビタミンCと微量元素の亜鉛が豊富に含まれています。ビタミン C には比較的強力な抗酸化作用があり、体内の有害なフリーラジカルを除去するのに役立ちます。これは体の免疫力を高め、病気に対する抵抗力を改善するのに役立ちます。
消化器系の問題を抱えている人
胃の内壁に関連する消化器系の問題を抱えている人は、大根の摂取に注意する必要があります。これらの症例のほとんどは粘膜層が薄く、大根を食べると簡単に刺激され、胃や腸に望ましくない損傷を引き起こします。そのため、胃痛や胃酸逆流などの症状がある人は、大根をなるべく食べないようにし、生の大根は絶対に食べないようにしてください。
糖尿病患者
大根は血糖値のコントロールにも役立つかもしれません。研究により、大根は抗酸化防御機構を強化し、酸化ストレスを軽減し、ホルモン誘導性血糖値のバランスを整え、腸管でのブドウ糖吸収を減らすことで抗糖尿病効果があることがわかっています。
大根を食べるときの注意点
大根は栄養価が高く、美味しく、多くの効能がある食品ですが、過剰に摂取したり、誤った使用をすると有害となることもあります。
したがって、専門家は、大根を食べすぎると胃痛、消化不良、吐き気、嘔吐を引き起こしやすいので、大根を食べすぎないように推奨しています。さらに、この食品の利尿作用は、特に妊婦の場合、過剰に摂取すると多くの問題を引き起こします。
東洋医学によれば、大根は甲状腺腫を引き起こす可能性があるため、ブドウ、ナシ、リンゴと一緒に食べてはいけない食べ物です。したがって、これらの食品を一緒に食べる習慣がある場合は、甲状腺機能亢進症から健康を守るために、それを変える必要があります。甲状腺疾患や甲状腺腫の患者は、病気がより深刻かつ急速に進行する可能性があるため、大根をブドウ、ナシ、リンゴと一緒に食べるべきではありません。
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出典: https://kinhtedothi.vn/ai-nen-thuong-xuyen-an-cu-cai-trang-trong-mua-dong.html
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