Yen Bai : Valoriser le thé grâce à une filière durable

Yen Bai - Yen Bai est témoin d'un changement radical dans l'industrie du thé. Ne se limitant pas à la fourniture de matières premières, la province est déterminée à construire une chaîne de valeur fermée, de la plantation, de l'entretien, de la transformation à la consommation, avec pour objectif ultime d'augmenter la valeur du produit, assurant un avenir durable aux arbres à thé - la principale source de revenus pour des générations d'agriculteurs.

Les habitants de la commune de Minh Quan, district de Tran Yen, récoltent du thé.

>> Le thé Yen Bai élargit sa zone de matières premières, visant une production de chaîne de valeur

>> Élargir les opportunités d'exportation pour les produits à base de thé

>> Positionnement de la marque de thé Yen Bai

>> Yen Bai : le thé reste la principale culture

En tant que l'une des « capitales du thé » du Nord, Yen Bai est depuis longtemps étroitement associée aux théiers. D'ici la fin de 2024, la province comptera 7 425 hectares de thé, avec une production de bourgeons de thé frais atteignant 68 473 tonnes, affirmant la position de l'industrie du thé dans la structure économique agricole locale. Cependant, le problème urgent est de savoir comment non seulement augmenter la production, mais aussi augmenter la valeur ajoutée et améliorer la compétitivité du thé Yen Bai sur les marchés nationaux et internationaux.

Conscients de l'importance de cette question, le gouvernement et le peuple ont ensemble identifié le développement de l'industrie du thé selon la chaîne de valeur comme une orientation stratégique, un tournant important ouvrant un nouveau chapitre prometteur pour l'industrie du thé de la province. Pour atteindre cet objectif, une série de projets clés ont été et sont mis en œuvre avec vigueur, en mettant l’accent sur l’établissement de liens étroits entre les étapes de l’ensemble du processus de production, de transformation et de consommation.

Un exemple typique est le projet de développement de la production de thé vert lié à la chaîne de valeur dans la commune de Hung Khanh, district de Tran Yen (2024 - 2025). D'une superficie totale de 60 hectares, le projet se concentre sur la culture intensive de 10 hectares de thé existant et la plantation de 50 hectares de nouvelles variétés de thé à haut rendement et de qualité telles que le Bat Tien.

La coopérative de services agricoles et forestiers de Dat Quang, commune de Hung Khanh, district de Tran Yen, est le pionnier dans la mise en œuvre du projet. À ce jour, la plantation de 50 hectares de nouveaux théiers a réalisé 100 % du plan et le fonds de soutien 2024 a également été entièrement décaissé - un signal positif montrant la détermination et l'efficacité de la mise en œuvre.

Vu Van Dinh, directeur de la coopérative agricole et forestière de Dat Quang, a déclaré : « Auparavant, les membres de notre coopérative cultivaient également du thé, principalement des variétés de thé des terres moyennes à bas prix. Depuis notre adhésion à la coopérative et à la chaîne, nous avons bénéficié du soutien de l'État pour les variétés et de l'appui technique des entreprises pour nous convertir à la culture du thé Bat Tien, à des prix d'achat bien plus élevés. Actuellement, la coopérative de thé de Khe Nam, également située dans la commune de Hung Khanh, a signé un accord pour l'achat de la totalité de la production sur les 60 hectares de thé des membres de la coopérative. »

En plus du projet à Hung Khanh, Yen Bai met également en œuvre le projet de développement des zones de thé de plaine et de liaison de la production selon la chaîne de valeur de Binh Thuan Tea Company Limited (2024 - 2025). D'une superficie de 55 hectares, ce projet se concentre sur la culture intensive de 25 hectares de thé existant et la plantation de 30 hectares de nouveau thé.

Le coût total de l'investissement est de 2 056,7 millions de VND, dont 626,8 millions de VND sont financés par le budget provincial. Le projet a achevé la signature du contrat de mise en œuvre, garantissant le contenu conformément à la décision d'approbation, promettant d'élargir la zone de matières premières de haute qualité, d'améliorer l'efficacité du traitement et d'augmenter la valeur d'exportation du thé Yen Bai.

Développer l’industrie du thé selon la chaîne de valeur apporte des avantages pratiques, en contribuant tout d’abord à augmenter la valeur du produit. Au lieu de simplement vendre des matières premières à bas prix, le modèle moderne de production et de transformation permet aux produits à base de thé de répondre aux normes strictes du marché international. Le thé vert, le thé biologique et les produits de thé haut de gamme sont de plus en plus développés, ouvrant des opportunités d'accès à des marchés « difficiles » tels que l'Europe, les États-Unis et le Japon.

En particulier, les produits ayant des origines claires et des certifications de sécurité alimentaire telles que VietGAP et biologique bénéficieront d’avantages concurrentiels exceptionnels sur le marché d’exportation. De plus, ce modèle favorise également l’économie locale. Le lien avec la production augmente non seulement les revenus des producteurs de thé, mais crée également de nombreux emplois pour les travailleurs ruraux.

Les coopératives et les entreprises participant à la chaîne de valeur ont les conditions d’un développement durable et contribuent en même temps à renforcer de plus en plus la marque de thé Yen Bai. En outre, les projets liés au thé tout au long de la chaîne de valeur visent tous des méthodes agricoles durables, minimisant l’utilisation de produits chimiques et contribuant à la protection de l’environnement et de l’écosystème. Cela contribue non seulement à améliorer la qualité des sols, mais aussi à sensibiliser les populations au développement d’une agriculture verte.

En fait, bien que des résultats encourageants aient été obtenus, l’industrie du thé de Yen Bai est toujours confrontée à un certain nombre de défis importants. Les techniques agricoles des populations ne sont pas uniformes, ce qui affecte la qualité du thé. Le marché de consommation est toujours volatil, les prix du thé peuvent changer de temps à autre. Le lien entre la production et la transformation est parfois relâché, ce qui nécessite davantage d’investissements dans la technologie et l’expansion des marchés d’exportation. Pour continuer à développer l’industrie du thé de manière durable, Yen Bai doit mettre en œuvre de manière synchrone de nombreuses solutions. Le renforcement des liens entre les producteurs de thé et les entreprises par le biais de coopératives et de contrats de consommation à long terme est un facteur clé pour garantir une production stable.

Parallèlement, il est nécessaire d’améliorer les techniques agricoles pour les populations grâce à des formations, des instructions sur l’entretien du thé selon les normes biologiques et de réduire l’utilisation des pesticides. En outre, la promotion des produits à base de thé par la participation à des foires et expositions internationales, la création de marques et le développement de canaux de distribution en ligne tels que le commerce électronique aideront le thé Yen Bai à atteindre une plus grande part du marché.

Yen Bai développe l'industrie du thé selon la chaîne de valeur, améliorant la qualité des produits et la vie des gens. Les projets reliant la production, la transformation et la consommation de thé apportent des résultats positifs, créant une base durable. Si ce modèle continue de se développer, Yen Bai maintiendra non seulement sa position de région clé pour la culture du thé, mais aura également la possibilité d'atteindre les normes internationales avec des produits de thé de haute qualité portant les saveurs distinctives de la région du Nord-Ouest.

Van Thong

Source : http://baoyenbai.com.vn/12/347625/Yen-Bai-Nang-tam-gia-tri-che-bang-chuoi-lien-ket-ben-vung.aspx