Ninh Son : De nombreux nouveaux modèles d'élevage efficaces

Ces derniers temps, profitant des avantages et des potentiels disponibles, de nombreux agriculteurs du district de Ninh Son se sont audacieusement convertis à de nouvelles cultures et à de nouveaux élevages adaptés au climat et au sol locaux, apportant une grande efficacité économique et contribuant à la diversification des objets agricoles.

Visitez la ferme de bois de cerf de M. Nguyen Huu Trung dans le village de Tan Hoa, commune de Hoa Son. Cette ferme a été construite en 2022 avec une échelle fermée de près de 3 hectares. M. Trung a partagé qu'après avoir soigneusement étudié le modèle d'élevage de cerfs de velours dans de nombreux endroits, il a décidé d'investir plus de 500 millions de VND pour construire une grange pour élever 10 couples de cerfs reproducteurs importés des provinces du nord. Les cerfs mâles seront soignés dans des enclos individuels pour récolter du velours pour le développement économique, tandis que les cerfs femelles seront autorisées à se reproduire librement et à développer le troupeau. Pour économiser sur les coûts d’élevage, il profite des sous-produits agricoles et fait pousser plus d’herbe pour s’approvisionner de manière proactive en aliments verts. Chaque jour, M. Trung nourrit les cerfs deux fois par jour, matin et après-midi. Leur nourriture principale est composée d'herbe, de grains de maïs, d'arachides et de nombreux autres légumes, tubercules et fruits. En conséquence, la quantité de nourriture donnée aux cerfs chaque jour n’est que de 1/4 par rapport à celle de l’élevage des vaches. Grâce à leur facilité d'élevage et à leur faible taux de maladies, les troupeaux de cerfs se développent très rapidement.

Selon l'expérience de M. Trung : Ninh Thuan a un climat chaud et ensoleillé toute l'année, donc les cerfs élevés dans le Nord produisent souvent des bois plus tôt que ceux élevés dans le Nord. Les cerfs commencent à produire des bois environ deux ans après leur élevage. Cependant, comme ils sont encore jeunes, leurs bois sont petits. Pour avoir des bois grands et de qualité, les cerfs doivent être élevés pendant 5 à 7 ans pour atteindre la maturité. Dans les 45 jours suivant la floraison des bois de velours, il faut les récolter car s'ils sont laissés plus longtemps, les bois de velours vieilliront et perdront de leur valeur. En particulier, pendant la phase de croissance des bois, complétez la nourriture avec une teneur élevée en amidon pour aider les bois à atteindre un poids élevé et à se vendre à un bon prix.

M. Nguyen Huu Trung du village de Tan Hoa, commune de Hoa Son (Ninh Son) s'occupe du troupeau de cerfs de velours.

En plus de récolter du velours frais, les éleveurs peuvent également gagner des profits assez élevés en élevant des cerfs femelles pour la reproduction, car ils vendent la race et la viande. Les cerfs reproducteurs sont vendus par paires pour environ 50 millions/paire, tandis que la viande de cerf est achetée sur le marché à un prix stable de 200 000 à 250 000 VND/kg. Jusqu'à présent, la ferme de cerfs de M. Trung compte plus de 45 cerfs, dont 25 mâles en période de récolte des bois. Grâce à de bons soins et à un bon développement, il coupera le velours une fois tous les 8 mois (3 fois tous les 2 ans). Chaque paire de bois de cerf après récolte pèse entre 0,8 et 1,2 kg et est vendue à un prix moyen de 15 millions de VND/kg. En moyenne, un cerf élevé pour son velours rapporte 15 millions de VND par an.

Profitant de la valeur médicale des bois de cerf pour augmenter la valeur du produit, il a également créé des produits de soutien à la santé. Avec 3 produits transformés à partir de bois de cerf qui apportent une valeur économique exceptionnelle tels que : les bois de cerf tranchés et trempés dans du miel, les bois séchés coupés en poudre et les bois de graines de lotus au prix de 1,2 à 4,5 millions de VND/100 grammes. Bien que l'élevage du cerf de velours soit un nouveau modèle dans la localité, le capital d'investissement est assez élevé, mais au départ, il apporte beaucoup plus d'efficacité économique que l'élevage de vaches, de chèvres, de moutons... De plus, comme il ne prend pas beaucoup de temps à entretenir, la nourriture est facile à trouver, de sorte que les éleveurs peuvent encore développer de nombreux modèles économiques en même temps. Ce modèle est actuellement testé par le district de Ninh Son auprès de 3 ménages de la commune de Ma Noi et de 2 ménages de la commune de Quang Son, grâce au fonds du programme des minorités ethniques des régions montagneuses.

Dans le village de Trieu Phong 1, commune de Quang Son, M. Hoang Van Kinh est considéré comme l'un des pionniers de la culture du mûrier et de l'élevage de vers à soie dans la région. En nous faisant découvrir le modèle familial d'élevage de mûriers et de vers à soie, M. Kinh nous a expliqué qu'il avait visité de nombreux endroits de la province de Lam Dong pour en découvrir le fonctionnement. En 2023, constatant que la culture de la canne à sucre et du manioc n'était pas très efficace, il s'est reconverti dans cette culture.

Pour fournir proactivement de la nourriture aux vers à soie, il a rénové des terres agricoles pour planter près d'un hectare de mûriers et a investi près de 400 millions de VND pour installer un abreuvoir à vers à soie, d'une superficie de 200 mètres carrés. Selon M. Kinh, les vers à soie sont très sensibles à l'environnement et à la température, donc les élever à grande échelle nécessite de s'assurer que la température moyenne dans les cages à vers à soie est toujours maintenue à 25-30 degrés Celsius, avec une humidité d'environ 80-85% pour que les vers à soie grandissent et se développent bien. Il a donc investi dans l’installation de climatiseurs supplémentaires pour assurer la température. En particulier, avec le climat de « peu de pluie, beaucoup de soleil », les mûriers poussent très bien dans le sol de Ninh Thuan, et les feuilles de mûrier ne sont pas mouillées par la pluie ou la rosée nocturne. Les feuilles de mûrier vertes aident à garantir les nutriments afin que les vers à soie puissent filer la soie, former des cocons de qualité et avoir des cocons blancs plus brillants.

Selon M. Kinh, l’élevage des vers à soie nécessite de surveiller le temps nécessaire pour nourrir les vers à soie. Parce qu'à chaque mue, les vers à soie mangent beaucoup de feuilles de mûrier, c'est ce qu'on appelle l'étape « d'alimentation des vers à soie », les agriculteurs doivent donc continuellement compléter la nourriture. Lorsque les vers à soie sont mûrs, les cultivateurs les placent dans des nids (des nids faits d'un cadre en bois d'environ 1 m², divisé en plusieurs petits carrés). Une fois à l'intérieur, chaque ver à soie se glisse dans un carré pour construire son nid et tisser la soie autour de lui, formant ainsi un cocon. M. Kinh a déclaré : Après seulement 3 mois de plantation de mûriers, ma famille a commencé à élever des vers à soie. Chaque mois, ma famille élève deux lots de vers à soie. Chaque lot produit 2 boîtes de graines de vers à soie, le cycle est d'environ 21 jours pour 1 récolte. Chaque récolte est constituée de 200 à 250 kg de cocons. Avec un prix de vente stable de 200 000 VND/kg, après déduction des dépenses, ma famille gagne environ 30 millions de VND par mois. L’élevage de vers à soie a rapporté à la famille des revenus bien plus élevés que la culture de la canne à sucre et du manioc.

Le camarade Duong Dang Minh, secrétaire du comité du parti de la commune de Quang Son, a déclaré : Actuellement, la superficie de culture de mûriers pour l'élevage de vers à soie dans la commune s'est étendue à plus de 4 hectares, avec 6 ménages d'éleveurs de vers à soie. La localité a également identifié le modèle de culture du mûrier et d'élevage de vers à soie comme apportant une grande valeur économique aux agriculteurs, elle encourage donc et mobilise les ménages à changer audacieusement la structure des cultures pour accroître l'efficacité économique sur la même unité de surface. L’objectif de la localité est de créer une coopérative de mûriers pour se développer de manière durable, stable et augmenter les revenus des populations.

Le fait que de nombreux agriculteurs locaux aient audacieusement converti leurs modèles d’élevage de masse en de nouveaux modèles qui favorisent l’efficacité économique est la preuve la plus claire de la tendance à déplacer la réflexion de la production agricole vers l’économie agricole. Cela contribue non seulement à diversifier les objets agricoles, à améliorer la qualité mais aussi à promouvoir le développement agricole durable dans la localité.

Monsieur Thi

Source : http://baoninhthuan.com.vn/news/152273p1c25/ninh-son-nhieu-mo-hinh-chan-nuoi-moi-hieu-qua.htm