Les exportations de fruits et légumes devraient augmenter de 20 % en 2024

M. Nguyen Dinh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a eu une interview avec un journaliste du journal Industrie et Commerce sur cette question.

Alors que l’année 2023 touche à sa fin, les fruits et légumes vietnamiens ont enregistré des résultats record. Pouvez-vous partager cela ?

2023 est considérée comme une année réussie pour les fruits et légumes vietnamiens, recevant de nombreux signaux positifs des marchés. Plus précisément, les exportations de durian vers le marché chinois ont rapporté plus de 2 milliards de dollars, ce qui représente une croissance significative.

Les exportations de fruits et légumes devraient augmenter de 20 % en 2024

Quant aux États-Unis, ce marché a ouvert ses portes au pamplemousse et à la noix de coco vietnamiens. Ces facteurs ont permis aux exportations de fruits vers ce marché d’augmenter d’environ 30 % par rapport à l’année dernière. De plus, les pamplemousses et les citrons ont fait leur entrée sur le marché néo-zélandais. C'est un très bon marché pour les pamplemousses et les citrons sans pépins au Vietnam. Ces facteurs ont contribué à la croissance remarquable du chiffre d’affaires des exportations de fruits et légumes.

De plus, avec les fruits traditionnels, nous maintenons toujours le taux de croissance du marché. De là, cela contribue à une forte croissance des exportations de fruits et légumes.

Sur le marché de l'UE, grâce à l'EVFTA, nous avons pu exporter un certain nombre de produits stables tels que les bananes, le durian, la noix de coco, le longane et les épices.

Sur le marché japonais, après le fruit du dragon, la mangue et le litchi, le longane frais a également été autorisé à l'exportation vers ce marché. Entrer sur ce marché exigeant signifie que les fruits vietnamiens en général et les longanes en particulier auront l'opportunité de conquérir d'autres pays développés,...

On constate que les fruits et légumes vietnamiens ont couvert tous les marchés et sont de plus en plus présents sur les marchés les plus exigeants. L’industrie vietnamienne des fruits et légumes gagne de plus en plus une position solide sur le marché mondial.

En 2023, il y aura également des nouvelles négatives lorsque certains fruits et légumes seront rappelés et détruits. Dans un contexte de marchés d’exportation de plus en plus stricts, que devraient faire les entreprises, Monsieur ?

On peut dire que négocier un type de légume ou de fruit pour entrer sur un marché est très difficile. Nous devons répondre à de nombreux critères techniques du marché et lorsque le marché accepte et autorise l’importation officielle, c’est un grand pas en avant.

Cependant, l’ouverture du marché n’est qu’une première étape. Pour maintenir et développer le marché, il faut la coopération et le consensus de nombreuses parties. Dans lequel l’entreprise qui livre le produit doit être responsable.

M. Nguyen Dinh Tung - Vice-président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes

Par exemple, sur le marché japonais, les exportations de durian du Vietnam ne représentent que 1,5 tonne, ce qui n'est pas un chiffre très important par rapport à la production totale de durian exportée par le Vietnam.

Mais il est clair que si nous ne faisons pas de bons résultats, cela affectera l’image et la marque du durian en général et de toute l’industrie vietnamienne des fruits et légumes.

D’autres marchés verront les informations négatives et renforceront également les inspections et les contrôles. Cela entraîne d’énormes risques dans l’exportation des fruits en particulier et des légumes en général.

Ou l'histoire de l'exportation du piment vers le marché coréen. Suite aux avertissements adressés aux entreprises vietnamiennes concernant les violations des niveaux de résidus de pesticides dans les produits agricoles vietnamiens exportés vers la Corée du Sud, en particulier les piments surgelés, les autorités sud-coréennes vont renforcer l'inspection et le contrôle de ces produits. Plus précisément, les produits de piment surgelés du Vietnam sont soumis à une inspection du 31 mars 2023 au 30 mars 2024 pour 7 types de résidus de pesticides : Diniconazole, Tolfenpyrad, Tricyclazole, Perméthrine, Diméthoate, Isoprothioléine, Méthominostrobine.

On constate que les marchés d’exportation érigent de plus en plus de barrières techniques. En participant à ce terrain de jeu, toutes les entreprises doivent s’assurer qu’elles répondent aux exigences du marché vers lequel elles exporteront. C'est une condition préalable. Si ce n'est pas garanti, la première perte appartiendra à l'entreprise, au moins elle perdra de l'argent, compensera le contrat, au pire elle sera blacklistée sur ce marché et ne pourra pas exporter. Cela cause des dommages non seulement aux entreprises, mais surtout, cela affectera l’image de l’ensemble de l’industrie des fruits et légumes au Vietnam.

Ce problème n'existe pas seulement au Vietnam, mais dans le monde entier, certains pays sont également confrontés à ce risque. Nous voulons ici dire qu’il ne s’agit pas de regarder les risques et les difficultés qui découragent les entreprises, mais ici les entreprises se conseillent mutuellement d’être plus prudentes, de faire mieux afin de maintenir le marché d’exportation.

L'UE est le plus grand marché d'importation de fruits et légumes au monde, mais la part de marché du Vietnam ne représente que 0,18 % de la valeur totale des importations de l'UE. Quelle est la raison, monsieur ?

Vietnam – L’UE a signé l’accord EVFTA. Le marché de l’UE concerne tous les fruits et légumes vietnamiens exportés vers ce marché. Nous n’avons pas non plus besoin de passer par la barrière des négociations pour ouvrir le marché d’exportation des fruits et légumes des deux pays. C'est un avantage !

Cependant, la difficulté actuelle réside dans le transport sur de longues distances et dans des obstacles techniques très difficiles. Par exemple, le marché américain ne répertorie que 7 substances interdites et dispose d’une réglementation très claire sur l’importation de fruits et légumes sur ce marché. Mais pour le marché de l’UE, ils ont plus de 30 ingrédients actifs interdits et introduisent régulièrement de nouveaux ingrédients actifs. Lorsque les produits vietnamiens entrent sur ce marché, le taux d'inspection est très élevé, parfois jusqu'à 100 %, parfois 70 à 80 %. Et lorsque les marchandises sont inspectées, même si elles passent le test, il n'y a pas de temps pour les vendre sur le marché. Les légumes doivent être transportés par avion, ce qui est coûteux et ne peut être conservé que 3 à 4 jours, tandis que les tests prennent 1 à 2 jours, ce qui fait que les entreprises n'ont pas le temps de vendre.

Par conséquent, les entreprises ne peuvent exporter par avion que des produits de longue conservation tels que le pamplemousse, la noix de coco, le longane ou des produits à peau épaisse et à faible risque comme le durian frais.

Ainsi, les facteurs géographiques et les barrières techniques sont les principales raisons pour lesquelles la part des exportations de fruits et légumes vietnamiens sur le marché de l’UE est encore modeste. De plus, lorsque les produits vietnamiens entrent sur le marché de l’UE en petit nombre, la présence de produits vietnamiens sur le marché n’est pas importante, par conséquent, les consommateurs choisiront d’utiliser des produits d’autres pays.

Comme sur d’autres marchés comme les États-Unis, l’Australie et la Chine, nous avons des volumes importants, une croissance croissante et une meilleure présence auprès des consommateurs sur le marché d’exportation. En particulier, sur le marché américain, par rapport à 2008, année où le fruit du dragon a été exporté pour la première fois, jusqu'à présent, 8 types de fruits frais vietnamiens ont été officiellement autorisés à l'exportation vers les États-Unis, notamment la mangue, le longane, le litchi, le fruit du dragon, le ramboutan, la pomme étoilée, le pamplemousse et la noix de coco. Toutes sortes de fruits se vendent très bien, à l'exception des fruits de saison qui ne disposent pas d'une bonne technologie de conservation et sont vendus par avion, notre production est donc limitée.

On peut constater que 2023 est une année fructueuse pour les fruits et légumes vietnamiens. Que pensez-vous de cette industrie en 2024 ?

Le marché en 2024 s'annonce très prometteur pour l'industrie agricole, ainsi que pour les fruits et légumes vietnamiens, car de nombreux types de fruits sont ouverts à de nombreux nouveaux marchés.

Par exemple, la pastèque, dans le passé, nous la vendions principalement sur les marchés frontaliers, les données n'étaient pas enregistrées. Tout comme la marque vietnamienne de durian, elle occupe une bonne position sur le marché chinois. Lorsque le Vietnam et la Chine ont signé le Protocole d’ouverture commerciale, cela a permis à la pastèque de pousser exceptionnellement bien dans ce pays de 1,4 milliard d’habitants.

Par conséquent, le chiffre d’affaires des exportations de fruits et légumes devrait croître de 15 à 20 % par rapport à 2023, soit l’équivalent de 6,5 à 7 milliards USD si les opportunités sont bien exploitées.

Les opportunités de marché sont énormes, mais nous devons être extrêmement prudents en matière de sécurité alimentaire et d’hygiène. Lors de l’entrée sur un marché, nous devons comprendre les règles du jeu et les barrières techniques du marché du pays importateur. Promouvoir les activités de marketing et construire l’image de marque des fruits et légumes vietnamiens sur les marchés d’exportation.

Le marché mondial des fruits et légumes est un marché énorme que le Vietnam peut exploiter. Dans le chiffre d'affaires total des exportations de légumes et de fruits dans le monde, le chiffre d'affaires des exportations de légumes et de fruits du Vietnam ne représente qu'environ 2 à 3 %.

Merci!

Lien source: https://congthuong.vn/xuat-khau-rau-qua-nam-2024-du-bao-tang-20-296098.html