Les exportations de piment augmentent considérablement

En 2023, les exportations de piment ont atteint 20 millions USD, soit l'équivalent de 10 173 tonnes, soit une augmentation de 107 % par rapport à l'année précédente.

Voici les données que vient d’annoncer l’Association vietnamienne du poivre. En conséquence, la Chine et le Laos sont les deux principaux marchés d’exportation du piment vietnamien, atteignant respectivement plus de 8 600 tonnes et 1 100 tonnes, représentant 85 % et 10,9 % des parts de marché.

Au cours des deux dernières années, le Vietnam a pu exporter officiellement des piments vers la Chine, contribuant ainsi à la montée en flèche du chiffre d'affaires à l'exportation de ce fruit. Les prix du piment sont également bien meilleurs qu’en 2022, ce qui aide les agriculteurs à avoir des bénéfices stables.

En moyenne, chaque sao de piment produira plus d'une tonne de fruits par an. Avec un prix de vente de 8 000 à 12 000 VND par kg, les agriculteurs gagneront 8 à 15 millions de VND par sao, et avec un prix de 30 000 à 40 000 VND, ils auront un revenu de 30 à 50 millions de VND.

Actuellement, le prix du piment dans le jardin fluctue entre 38 000 et 40 000 le kg. Le prix du piment d'exportation sélectionné est de 62 000 à 65 000 VND par kg, celui du piment de qualité 2 est de 58 000 à 60 000 VND et celui du piment de marché est de 55 000 à 58 000 VND. Ce niveau est en train de doubler par rapport à la même période en 2023.

Les chiffres du Département de la production végétale montrent que le piment est cultivé principalement dans les provinces de Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Soc Trang, Vinh Long et Tra Vinh avec une superficie totale de plus de 7 000 hectares, produisant environ 100 000 tonnes par an. Dans les hauts plateaux du centre, la superficie plantée est d'environ 4 000 à 5 000 hectares, avec une production d'environ 60 000 tonnes par an.

À l’échelle mondiale, l’Asie-Pacifique domine le marché, l’Inde étant le premier producteur et exportateur mondial de piments séchés, suivie du Vietnam, de la Chine et de l’Indonésie. L'Inde est également le premier producteur et consommateur mondial de piment avec environ 36 % de la production mondiale et exporte environ 30 % de la production totale.

Hong Chau

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