| Les exportations de piment en 2023 rapporteront 20 millions USD, soit jusqu'à 107 % La Chine est le plus grand marché d'exportation de piment du Vietnam |
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations de piment en mars ont atteint 1 523 tonnes pour une valeur de 4,2 millions USD, soit une forte augmentation de 72,3 % par rapport à février 2024. La Chine à elle seule a importé 1 339 tonnes, soit près de 88 % de la production, et le Laos 106 tonnes, soit 7 %.
À la fin du mois de mars, notre pays a exporté 3 141 tonnes de piment avec un chiffre d'affaires total de 8,1 millions de dollars, soit une augmentation de 17,6% en volume et une forte hausse de 52,8% en valeur par rapport à la même période.
Le prix moyen à l’exportation a atteint 2 610 USD/tonne, soit une forte augmentation de 28 % par rapport à la même période l’année dernière. La Chine et le Laos ont été les deux principaux marchés d’exportation avec 2 753 tonnes et 259 tonnes, représentant près de 96 % des exportations totales.
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| Les exportations de piment en mars ont atteint 1 523 tonnes pour une valeur de 4,2 millions USD |
Avant le Nouvel An lunaire de Giap Thin 2024, le prix du piment dans le jardin fluctue entre 38 000 et 40 000 VND le kg. Le prix du piment d'exportation sélectionné est de 60 000 à 65 000 VND/kg, celui du piment de qualité 2 est de 58 000 à 60 000 VND et celui du piment de marché est de 55 000 à 58 000 VND. Ce niveau est en train de doubler par rapport à la même période en 2023. La raison en est que la demande de piment sur des marchés comme la Chine et la Corée est en plein essor, ce qui fait que la demande est supérieure à l'offre, ce qui fait grimper les prix. Avec le prix de vente actuel, les gens peuvent gagner entre 200 et 300 millions de VND/ha (hors frais).
Les chiffres du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural) montrent que le delta du Mékong est considéré comme la « capitale » du piment au Vietnam. Ici, le piment est cultivé principalement dans les provinces de Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Soc Trang, Vinh Long et Tra Vinh avec une superficie totale de plus de 7 000 hectares, produisant environ 100 000 tonnes par an. Dans les hauts plateaux du centre, la superficie plantée est d'environ 4 000 à 5 000 hectares, avec une production d'environ 60 000 tonnes par an.
Lang Son est également l'une des principales régions productrices de piments de notre pays, la superficie cultivée dans la province atteignant plus de 1 479 hectares en 2023. Dans le monde, l'Asie est actuellement la plus grande région productrice de piments au monde, représentant environ 80 % de la production mondiale. Le commerce mondial du piment représente environ 35 milliards de dollars par an, soit un chiffre d’affaires comparable à celui des produits de consommation courante comme le café ou le thé.
En général, en 2023, le chiffre d'affaires des exportations de piment du Vietnam a atteint 20 millions USD, soit 10 173 tonnes, soit une forte augmentation de 107 % par rapport à 2022.
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