Le jardin de pamplemousses laisse l'herbe pousser librement

BINH PHUOC Après avoir converti avec succès le processus de culture du pamplemousse à peau verte du traditionnel au biologique, les pamplemousses sont beaucoup plus délicieux. Il se sentait soulagé et très heureux.

BINH PHUOC Après avoir converti avec succès le processus de culture du pamplemousse à peau verte du traditionnel au biologique, les pamplemousses sont beaucoup plus délicieux. Il se sentait soulagé et très heureux.

Il s'agit de M. Nguyen Van Tam, propriétaire d'un jardin de pamplemousses à peau verte de près de 2 hectares dans le quartier de Minh Long, ville de Chon Thanh, province de Binh Phuoc.

Il se vantait : « Ce jardin de pamplemousses à la peau verte a presque dix ans. Au début, on l'entretenait comme n'importe quel autre jardin, avec des engrais et des produits chimiques. Le rendement était bon, mais les pamplemousses étaient difficiles à vendre, la production était instable. Ma femme les emportait souvent au marché et les vendait à bas prix, mais ils ne se vendaient toujours pas. »

En 2021, grâce au groupe de conseil en agriculture biologique qui m’a montré comment faire, je l’ai suivi. Au début, les arbres manquaient de vitalité, avaient des fruits moins nombreux et plus petits, mais dans le jardin il y avait beaucoup d'insectes, d'abeilles, de papillons et de fourmis. La deuxième année, l'arbre avait l'air plus dodu, les fruits étaient toujours les mêmes, même l'apparence n'était pas aussi belle, mais les segments avaient plus de jus et un goût plus sucré.

J’ai réalisé les énormes avantages de l’agriculture propre et j’étais donc déterminé à le faire. Aujourd'hui, après 4 ans d'entretien biologique, en utilisant uniquement des produits biologiques allant de la lutte antiparasitaire à la nutrition selon les conseils, le sol du jardin est de plus en plus riche en humus, plus doux et plus poreux. Mettre sa main dans la terre, c'est frais, puis regarder les vers se tortiller dans la poignée de terre que l'on tient dans sa main, on sent que la terre est pleine de vie, j'adore ça.

Le sourire du vieux fermier Nguyen Van Tam lorsqu'il a réussi à convertir son jardin de pamplemousses de l'agriculture traditionnelle à l'agriculture biologique. Photo : Hong Thuy.

En suivant M. Tam dans le jardin de pamplemousses, j'ai été surpris de voir des mauvaises herbes pousser sauvagement, jusqu'aux genoux, ressemblant à un jardin sauvage. En parcourant quelques dizaines de mètres dans le jardin, mon pantalon était non seulement trempé par la pluie récente mais également couvert de graines d'herbe.

« Je n'ai pas désherbé depuis une semaine, car j'ai dû aller en ville. Le sol est maintenant très meuble et fertile, et c'est la saison des pluies, donc l'herbe pousse très vite. Demain, je dois embaucher du personnel, et cela me prendra probablement deux jours. Mais je n'utilise qu'une tondeuse manuelle autour de la base, et je conserve la majeure partie de l'herbe pour créer un environnement favorable aux insectes utiles, ce qui équilibre l'écologie du jardin », explique M. Tam.

Le jardin de pamplemousses de M. Tam utilise actuellement uniquement des engrais organiques compostés à partir de sol organique, de fumier de chauve-souris, de fumier de poulet, de protéines de poisson, de lombricompost, de tourteaux et de sous-produits agricoles mélangés à des micro-organismes. Pour prévenir les parasites, il utilise une préparation à base d’acajou, de citron, de citronnelle, d’ail et de piment. Grâce à cela, les coûts d’investissement sont également considérablement réduits.

Aujourd'hui, après avoir suivi le processus biologique, les segments de pamplemousse de son jardin sont plus délicieux, plus doux et plus sucrés, et le rendement augmente également progressivement. En 2020, première récolte après le passage à l'agriculture biologique, le rendement a atteint 10 tonnes de fruits/ha, le prix de vente n'était encore que de 25 à 30 000 VND/kg selon le modèle. Au cours de la deuxième année, la productivité a augmenté et le groupe de conseil a introduit certaines sources de consommation dans la ville de Dong Xoai (Binh Phuoc) et à Ho Chi Minh-Ville. Le prix n'était pas élevé mais les produits étaient épuisés.

D’ici 2023, la productivité sera équivalente à celle de l’agriculture traditionnelle et les prix de vente augmenteront également de manière significative. Même s'il n'a pas de marque et que le prix n'est pas élevé, il n'a plus besoin de vendre dans la rue et ses produits ne sont plus invendables. « Avant, j'offrais des pamplemousses à mes voisins et à ma famille, mais je disais simplement qu'ils étaient cultivés sur place. Maintenant, quand j'en offre, j'ajoute qu'ils sont bio et de haute qualité, ce qui me rend plus heureux », se vante M. Tam en souriant.

Le jardin de pamplemousses de M. Tam est couvert de mauvaises herbes, mais les pamplemoussiers poussent toujours très bien. Photo : Hong Thuy.

M. Tam a confié qu’en réalisant des processus organiques, il a progressivement acquis davantage de connaissances. Selon lui, l'agriculture biologique en général ne consiste pas simplement à ne pas utiliser de produits chimiques mais doit suivre tout un processus depuis les semences, le sol, l'eau, comment utiliser les produits, comment en prendre soin et surveiller le processus, puis récolter, conserver, consommer...

« L'agriculture naturelle exige d'accepter un rendement initial inférieur à celui de la culture traditionnelle, selon l'expérience de chacun. Une autre difficulté réside dans l'aspect peu esthétique du produit initial. Mais en persévérant, vous en tirerez de nombreux avantages : protection de l'environnement, sécurité pour votre santé et celle des consommateurs, terres fertiles, fondement du développement durable. Quant au produit, une fois connu des consommateurs, il n'y a plus de souci à se faire quant à sa production, son prix est plus avantageux, il est plus facile à conserver et sa durée de conservation est plus longue », explique Nguyen Van Tam, un vieux paysan.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html