La saison du « Matcha » pour le pamplemousse

Dans le jardin, des groupes de personnes ont commencé à la hâte le travail de « jumelage » des fleurs de pamplemousse. La pollinisation se déroule de manière rythmée, rapide mais aussi prudente car un seul mouvement fort peut provoquer la chute des pétales fragiles.

La commune de Bang Luan est l'une des localités possédant la plus grande zone de culture de pamplemousses dans le district de Doan Hung. Pour les gens d’ici, les pamplemoussiers ne sont pas seulement une culture, mais aussi une source de fierté et de moyens de subsistance. Chaque saison de floraison des pamplemousses est également le moment où ils s'affairent à travailler dans le jardin pour avoir une récolte abondante.

Les producteurs de pamplemousses de la commune de Bang Luan sont occupés à polliniser les fleurs.

Autrefois, pour aider les fleurs de pomelo à polliniser, les gens devaient cueillir méticuleusement chaque fleur de pomelo Dien ou fleur de la variété pomelo aigre, puis utiliser leurs mains pour appliquer du pollen sur les pistils des fleurs qui avaient besoin d'être pollinisées. De nos jours, grâce aux progrès techniques, on utilise des brosses à poils doux pour transférer le pollen d'un pistil à l'autre, ce qui permet de gagner du temps tout en garantissant le taux de nouaison.

La pollinisation croisée améliore également la qualité des fruits, lorsque le pistil d'une fleur fusionne avec l'ovule d'une autre fleur, pas nécessairement sur la même branche. Le travail n’est pas dur mais demande dextérité, persévérance et précision. Les pollinisateurs doivent constamment lever les yeux, choisir les bonnes fleurs pour répandre le pollen au bon moment.

Pendant la haute saison, chaque ouvrier pollinisant les fleurs de pamplemousse peut gagner 300 000 VND/jour, en travaillant environ 7 à 8 heures, du petit matin jusqu'à la fin de l'après-midi.

Impliquée dans la culture du pamplemousse depuis près d'un demi-siècle, Mme Le Thi Tam, de la commune de Bang Luan, a déclaré : « Mon jardin compte 600 pamplemoussiers fruitiers sur une superficie de 2 hectares, dont des pamplemoussiers Cat Que et Khai Linh. Lors de la dernière récolte, le jardin a vendu plus de 100 000 fruits. Pour finaliser la pollinisation des fleurs, ma famille a embauché dix ouvriers pendant quinze jours. L'outil de pollinisation est une longue perche, à l'extrémité de laquelle est fixée une brosse à pollen – une brosse à poils doux qui n'abîme ni les pétales ni les pistils des fleurs. »

Le pamplemousse est une plante à fleurs hermaphrodite. Autrefois, même sans intervention humaine, les fleurs de pamplemousse pouvaient s'autopolliniser et produire des fruits. Cependant, en raison du changement climatique, des modifications de l’environnement naturel et du déclin du nombre d’abeilles et de papillons, le taux de nouaison n’est plus aussi élevé qu’avant. Les gens ont donc dû recourir à la pollinisation artificielle pour assurer la productivité.

M. Tran Ngoc Minh, directeur de la coopérative de pamplemousses et de services généraux de Bang Luan, a souligné que le pamplemousse cultivé sur les terres de Doan Hung est célèbre pour sa saveur délicieuse. Les pamplemoussiers de plus de 15 ans produisent des fruits de meilleure qualité. Cependant, face aux fluctuations du marché et au changement climatique, la culture du pamplemousse à Bang Luan est confrontée à de nombreux défis.

Ces dernières années, en raison de la baisse de la valeur du pamplemousse, le prix de vente moyen n'est que de 5 000 à 6 000 VND/fruit, de sorte que certaines personnes ne sont plus intéressées par ce travail comme avant. Pour maintenir et améliorer la qualité du pamplemousse Doan Hung, de nombreux ménages ont appliqué la méthode de greffage pour passer du pamplemousse acide au pamplemousse sucré. C'est une solution efficace pour augmenter la productivité sans trop de temps d'attente, après seulement deux ans l'arbre peut porter des fruits.

Cependant, les gens d'ici ont toujours confiance dans les pamplemoussiers et croient en même temps aux politiques de soutien et d'assistance des autorités à tous les niveaux, des localités et des entreprises pour une production stable dans le futur. Grâce à l’expérience, à la créativité et aux améliorations des techniques agricoles, ils trouvent progressivement la bonne direction pour préserver la marque de pamplemousse Doan Hung, tout en augmentant les revenus de cette culture traditionnelle.

Mars est la saison de la floraison des pamplemousses.

Une autre saison de fleurs est de retour dans les jardins vieux de plusieurs décennies. Dans l'espace rempli d'un parfum frais, les agriculteurs diligents apportent étape par étape du pollen à chaque pistil, aidant la plupart des pamplemoussiers à avoir un taux de nouaison élevé, semant l'espoir d'une saison fructueuse, maintenant la position du pamplemousse Doan Hung sur le marché agricole vietnamien.

Bao Thoa

Source : https://baophutho.vn/mua-se-duyen-cho-buoi-229734.htm