Les œufs sont un aliment familier pour de nombreuses personnes. Les œufs sont faciles à manger et appréciés par de nombreux groupes de personnes. Les œufs sont une riche source de nutriments et existent dans de nombreuses variétés différentes, telles que les œufs de caille, de poule, de canard et d’oie. En termes de contenu nutritionnel, les œufs de poule et les œufs de caille ont leurs propres atouts.
Le journal Science & Life a cité le praticien de médecine traditionnelle Quoc Trung qui a déclaré que chaque œuf de caille pèse environ 10 à 12 g, soit 4 à 5 fois moins qu'un œuf de poule. Mais la vitamine A dans un œuf de caille est 2,5 fois plus élevée que dans un œuf de poule. La quantité de B1 et de B2 est également respectivement 2,8 et 2,2 fois plus élevée. Le phosphore, le calcium et le fer dans les œufs de caille sont 5 fois plus élevés que dans les œufs de poule.
De plus, les œufs de caille sont riches en minéraux tels que le cuivre, le cobalt, la niacine et les acides aminés essentiels. La tyrosine est un nutriment qui peut aider à garder la peau saine. C'est pourquoi les œufs de caille sont également utilisés dans l'industrie cosmétique.
La forte concentration de lécithine dans les œufs contribue également à réduire le taux de cholestérol sanguin. Les scientifiques bulgares pensent que la teneur en phosphore des œufs est encore plus efficace que le Viagra.
Les œufs de poule ou de caille sont plus nutritifs, ce qui préoccupe de nombreuses personnes.
Les œufs de caille sont également des aliments antibactériens. Si vous attrapez souvent des rhumes, les scientifiques recommandent de manger des œufs de caille tous les matins.
Les œufs de caille sont utilisés pour les personnes souffrant d’anémie, de maux de tête sévères, d’asthme bronchique et de gastrite. Les œufs normalisés sont également bons pour la tension artérielle et améliorent la digestion. C'est pourquoi cet aliment est très utile pour les enfants, les personnes malades et les femmes enceintes.
Contrairement aux œufs de poule, les œufs de caille ne sont pas susceptibles de provoquer des allergies. Au contraire, certaines protéines présentes dans les œufs de caille peuvent prévenir les allergies, c'est pourquoi on produit également des médicaments pour traiter les allergies.
En termes de prix du marché, chaque œuf de caille est moins cher qu’un œuf de poule. On peut donc dire que les œufs de caille sont plus nutritifs et moins chers que les œufs de poule.
Source: https://vtcnews.vn/trung-ga-hay-trung-cut-bo-duong-hon-ar905635.html
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