Le thé, le lait et le miel doivent-ils être combinés ensemble ?

Faut-il combiner le thé avec du miel ? - Photo d'illustration

Peut-on combiner le thé et le miel ?

Le thé et le miel sont tous deux connus pour leurs nombreux bienfaits pour la santé. Bien que le thé soit une boisson vietnamienne typique, il étanche la soif et améliore la santé.

De nombreuses études ont montré que boire régulièrement du thé aiderait à soutenir le système cardiovasculaire, à augmenter les antioxydants, à aider le corps à se détendre, à rester alerte et à favoriser la perte de poids...

Bien que le miel contienne du sucre et une quantité importante de calories, il constitue une riche source de nutriments, notamment d’enzymes, de vitamines et de minéraux bénéfiques pour la santé.

Le thé est souvent associé au jasmin, au chrysanthème, à l'artichaut... pour créer une saveur unique et bonne pour la santé. Le miel est également utilisé pour « assaisonner » des boissons telles que le jus de citron au miel, le miel au gingembre, le lait au miel… pour devenir des boissons nutritives.

Récemment, de nombreuses personnes choisissent le thé associé au miel car elles pensent que cela sera bon pour leur santé. En parlant de cette question avec Tuoi Tre , le médecin Tran Van Ban, président de l'Association centrale de médecine orientale vietnamienne, a déclaré que jusqu'à présent, dans la médecine orientale, le thé n'était pas combiné avec du miel.

« En général, boire du thé aide à soutenir le système digestif. En effet, lorsque l’on combine le thé avec du miel, le thé contient beaucoup de tannins, tandis que le miel contient beaucoup de sucre, donc la combinaison n’a aucun effet. Cependant, ce n’est pas tabou. Combiner le thé avec du miel peut être comme une boisson improvisée pour changer la saveur », a déclaré M. Ban.

De plus, certains experts recommandent également de ne pas boire de thé vert associé au miel immédiatement après les repas, car les tanins contenus dans le thé vert peuvent empêcher l'absorption d'autres nutriments.

De plus, vous ne devez mélanger qu’une petite quantité de miel au thé vert et ne pas en utiliser trop. En particulier, les personnes à risque d'anémie, de constipation, d'altération de la fonction hépatique ne doivent pas utiliser cette boisson.

Boire du thé vert avec du lait perd son efficacité dans la prévention de nombreuses maladies.

Hoang Khanh Toan, MSc, ancien chef du département de médecine traditionnelle de l'hôpital militaire central 108, a déclaré que les praticiens de la médecine traditionnelle ont discuté avec enthousiasme des utilisations du thé depuis l'Antiquité et l'ont découvert et confirmé à de nombreux niveaux différents.

Selon la médecine orientale, le thé est amer, astringent, légèrement sucré et agit sur les méridiens du foie et des reins. Il a pour effet d'évacuer la chaleur, d'étancher la soif, de digérer les aliments et de favoriser la miction, de détendre l'esprit, de rafraîchir la peau, de soulager les étourdissements, de réduire l'acné et de stopper la diarrhée et la dysenterie.

Depuis les années 1980 du XXe siècle jusqu'à aujourd'hui, le thé a également attiré l'attention des chercheurs médicaux modernes.

Jusqu'à présent, les gens s'accordent à dire que le thé a des effets tels que le refroidissement et l'étanchement de la soif, le diurétique et la détoxification, la stimulation de la digestion, la réduction de la graisse dans le sang, l'augmentation de la consommation d'énergie, y compris l'énergie extraite de l'excès de graisse chez l'homme, l'aide à prévenir efficacement l'obésité, l'augmentation de l'excitation et l'amélioration de la mémoire, et le renforcement de la fonction immunitaire.

De plus, cette boisson est anti-inflammatoire, anti-allergique, antibactérienne, anti-agrégation plaquettaire et thrombose, antioxydante et élimination des radicaux libres, anti-radiations, anti-fatigue et ralentit le processus de vieillissement, réduit la glycémie, aide à prévenir le diabète, prévient l'anémie et prévient la leucopénie due aux radiations, prévient les maladies cérébrovasculaires et a surtout des effets anticancéreux.

De plus, le thé a également pour fonction d'astringenter les intestins pour stopper la diarrhée, prévenir la formation de calculs urinaires et biliaires, prévenir la goutte et l'hyperthyroïdie, prévenir les carences en vitamines, notamment en vitamine C, renforcer la résistance, renforcer les vaisseaux sanguins...

Cependant, le thé peut réduire ou éliminer les effets des principes actifs des médicaments. Par conséquent, non seulement les antibiotiques et les aliments fonctionnels, mais aussi d’autres médicaments doivent être pris à au moins 2 heures d’intervalle de la consommation de thé.

Le thé mélangé au lait est une boisson très attrayante, mais c'est une combinaison imparfaite et désavantageuse car le lait réduira l'effet du thé dans la prévention des maladies cardiovasculaires et inversement, le thé rend le lait difficile à digérer et réduit sa valeur nutritionnelle.

M. Nguyen Anh Tuan, chef du département de chirurgie digestive de l'hôpital militaire central 108, recommande également de ne pas boire de thé chaud mélangé à de l'eau bouillante à 100 degrés Celsius, car cela peut facilement endommager la muqueuse œsophagienne. Au fil du temps, l’œsophage, la cavité buccale, l’estomac et le tube digestif sont endommagés et un cancer se forme.

Dans une étude du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l’OMS, les boissons chaudes à plus de 65 degrés Celsius ont été classées comme cancérigènes du groupe 2A.

Selon le CIRC, la consommation de boissons très chaudes comme le thé, le café... augmente le risque de cancer de l'œsophage, de la bouche et du pharynx, car les températures élevées peuvent endommager ces organes.

Dans le même temps, les aliments trop chauds peuvent également causer de graves dommages au système digestif et aux intestins. Lorsque vous buvez du thé chaud, la température élevée du thé peut augmenter la température de la muqueuse de l'estomac et irriter la muqueuse, entraînant des douleurs, de l'inconfort ou des ulcères d'estomac.

De plus, boire du thé chaud pendant une longue période peut endommager la muqueuse de l’estomac et augmenter le risque d’ulcères d’estomac. Cela est particulièrement vrai pour les personnes ayant l’estomac sensible ou une gastrite.

Comment boire du thé en toute sécurité pour la santé :

- Ne buvez pas de thé laissé infuser toute la nuit car il produira des substances néfastes pour l'organisme.

- Vous devriez boire du thé dilué pour limiter la quantité de caféine absorbée par l'organisme.

- Évitez de boire du thé avant et après les repas.

- Vous ne devriez pas boire de thé vert avant de vous coucher, car la caféine vous empêchera de dormir, ce qui rendra le sommeil plus difficile.

- N'utilisez pas de thé vert pour prendre des médicaments car les principes actifs du thé réduiront l'efficacité du médicament.

- Boire du thé vert à jeun diluera le suc gastrique, réduira la capacité à digérer les aliments et provoquera facilement une gastrite. Par conséquent, vous ne devriez jamais boire de thé lorsque vous avez faim, car cela provoquerait des douleurs à l’estomac et aggraverait les maux d’estomac.

- Si vous avez un ulcère à l’estomac, vous ne devez pas boire de thé. Parce que les tanins contenus dans le thé stimulent les cellules de la paroi de l’estomac à sécréter plus d’acide, ce qui aggrave les ulcères.

- Infuser et boire du thé à une température de 50 à 70 degrés Celsius garantira la sécurité.

Source : https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm