Ho Chi Minh-Ville consomme beaucoup de nourriture de Dong Nai et s'associe désormais pour contrôler la qualité

De nombreux établissements et unités de production et d'élevage de Dong Nai ont participé au programme - Photo : N.TRI

Dans l'après-midi du 18 octobre, le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville s'est coordonné avec le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de la province de Dong Nai pour organiser une conférence visant à déployer un programme de coopération sur le contrôle de la qualité des marchandises entre la province de Dong Nai et Ho Chi Minh-Ville.

« On ne peut pas vivre l'un sans l'autre »

S'exprimant lors de la conférence, M. Tran Lam Sinh, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dong Nai, a déclaré que la province dispose de nombreux produits agricoles qui répondent aux normes de qualité et de sécurité.

En ce qui concerne les chaînes alimentaires sûres, Dong Nai a jusqu'à présent construit et déployé 50 chaînes et 331 points de vente de produits sûrs, principalement du porc, du poulet, des œufs, des produits transformés, etc.

Actuellement, la production mensuelle locale atteint près de 16 000 tonnes de viande, de légumes, de produits carnés et laitiers (13 887 tonnes de viande, 1 490 tonnes de viande transformée et de produits laitiers, 508 tonnes de légumes et de champignons) et plus de 10 millions d'œufs...

« La plupart des produits agricoles et alimentaires locaux alimentent le marché de Hô-Chi-Minh-Ville. On peut dire que Hô-Chi-Minh-Ville et Dong Nai ne peuvent pas vivre l'une sans l'autre ; elles doivent coopérer pour se développer ensemble », a déclaré M. Sinh.

Lors de la conférence, M. Nguyen Nguyen Phuong, directeur adjoint du Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville, a affirmé que le choix de Dong Nai comme première province à signer l'accord visant à améliorer la gestion de la qualité des marchandises est nécessaire, car c'est la localité qui fournit la majeure partie du porc, du poulet et des œufs à plus de 10 millions de personnes à Ho Chi Minh-Ville.

Selon M. Phuong, Ho Chi Minh-Ville a désormais réuni toutes les conditions les plus favorables pour assurer la sécurité alimentaire, est la première localité du pays à avoir un Département de la sécurité alimentaire et dispose de projets importants et à long terme en matière de supervision de la sécurité alimentaire.

Il existe encore de nombreuses préoccupations et limitations en matière de contrôle.

Selon M. Sinh, bien que la production soit élevée et que la qualité des produits se soit améliorée, la production agricole actuelle consommée via les liens n'est pas proportionnelle à la production.

La majeure partie de la consommation est encore contrôlée par les commerçants, la production est encore artisanale, ce qui entraîne une qualité instable des produits, et il existe même des inquiétudes quant au contrôle des résidus d'antibiotiques et de pesticides...

« La coopération en matière de contrôle de la qualité des marchandises et d'acheminement des produits agricoles vers les chaînes de supermarchés permet aux producteurs de prendre davantage conscience de la nécessité d'améliorer la qualité. Cependant, le programme nécessite des informations précises, cohérentes et transparentes afin que les fournisseurs puissent comprendre et apporter rapidement les modifications appropriées », a estimé M. Sinh.

Lors de la conférence, Mme Tran Thi Ha - représentante de Cohafood Company (Dong Nai) - a déclaré que l'unité est spécialisée dans la production de jambon et de saucisses purs sans utiliser d'additifs, mais que l'unité est également sous pression avec la gestion de la qualité, la traçabilité de l'origine des intrants...

Par conséquent, Hô-Chi-Minh-Ville doit fournir des informations plus claires sur la réglementation et a besoin de soutien et de formation.

De nombreux produits agricoles et alimentaires ont été « offerts » par les unités directement lors du programme - Photo : N.TRI

De nombreuses unités de production estiment que le contrôle des liens est une bonne chose, mais l’étape la plus importante est de contrôler la qualité des intrants, des matières agricoles, des pesticides, etc. pour assurer une production saine.

M. Nguyen Nguyen Phuong estime que le prix et la qualité sont des facteurs décisifs pour le produit. Les produits de qualité ont souvent des prix élevés, mais si vous ne pouvez pas vous différencier, il est difficile de rivaliser avec des produits de mauvaise qualité du même type.

Ainsi, lorsque les fabricants améliorent la qualité, les agences d’État confirmeront et rendront tout transparent pour que les consommateurs puissent choisir.

« Il est prévu qu'au début de 2025, la ville commencera à étiqueter les produits participant au programme, ce qui ressemblera à une « coche verte de responsabilité », aidant les consommateurs à reconnaître et à distinguer les produits parmi lesquels choisir », a déclaré M. Phuong.

Lors de la conférence, trois grands distributeurs de Ho Chi Minh-Ville, dont SATRA, Bach Hoa Xanh et Saigon Co.op, ont signé un protocole d'accord sur la coopération en matière de consommation de biens avec 10 fournisseurs de Dong Nai. Les produits des fournisseurs sont principalement de la viande de poulet, du poulet séché, des légumes et des fruits frais et transformés...

Outre Dong Nai, le secteur industriel et commercial de la ville a déclaré qu'il continuerait à soutenir et à promouvoir cette signature, en particulier dans les provinces et les villes où une grande quantité de produits alimentaires est apportée à la ville, comme Lam Dong, Tien Giang, Binh Thuan, etc.

Le programme de coopération pour contrôler la qualité des marchandises à Ho Chi Minh-Ville est un contenu lancé par la ville à partir de mars 2024 dans le but d'orienter la production et le commerce d'aliments sûrs. Jusqu’à présent, 8 grands distributeurs ont signé des contrats avec de nombreux fournisseurs.

En participant au programme, les fournisseurs contrôlent volontairement la qualité des produits et partagent volontairement des informations pour éviter les produits défectueux ; Les détaillants établissent volontairement un système complet de contrôle de la qualité qui est conforme aux réglementations générales et divulgue publiquement les violations ; Si les produits du fournisseur sont en infraction dans un supermarché, ils ne seront pas vendus dans les autres supermarchés du programme...

Source : https://tuoitre.vn/tp-hcm-tieu-thu-nhieu-thuc-pham-tu-dong-nai-gio-bat-tay-kiem-soat-chat-luong-20241018211316197.htm