Une « soirée durian de 200 plats » contribue à la renommée d'un restaurant chinois

Un restaurant de la ville chinoise de Shenzhen est devenu célèbre en ligne après avoir lancé un buffet à 199 yuans (plus de 694 000 VND) par personne avec plus de 200 plats à base de durian.

Le South China Morning Post (SCMP) a rapporté aujourd'hui, 28 décembre, que les consommateurs de la classe moyenne en Chine ont resserré leurs cordons de la bourse, mais que leur demande de durian, principalement importé d'Asie du Sud-Est, continue d'augmenter.

Des ouvriers emballent du durian congelé dans une usine alimentaire de la ville de Hangzhou, province du Zhejiang, en Chine, le 3 février 2023.

Dans les villes chinoises, le durian a dépassé son statut de fruit pour devenir un choix tendance pour les jeunes consommateurs. Le SCMP a souligné que l'industrie de la restauration du pays a récemment lancé des promotions « tout est permis plus durian » qui ont créé une vague de restaurants sur le thème du durian avec des offres allant des boissons et des desserts aux fondues et aux buffets.

Sur Douyin, la version chinoise de TikTok, des sujets comme « barbecue de durian » et « buffet de durian » ont attiré plus de 1,24 milliard de vues, selon SCMP .

De plus, une marque de la province chinoise du Guangdong spécialisée dans le hotpot de poulet au durian a vendu plus de 2,22 millions de hotpots, et les sandwichs au durian de la marque ont attiré beaucoup d'attention sur les réseaux sociaux.

Le Vietnam a gagné 2,6 milliards de dollars grâce aux exportations de durian.

Un restaurant buffet de durian dans la ville de Shenzhen, province du Guangdong, en Chine, est également devenu célèbre en ligne récemment pour avoir proposé aux convives un choix de plus de 200 plats à base de durian malais, notamment du porridge et des gâteaux, pour 199 yuans (plus de 694 000 VND) par personne, selon SCMP .

Le SCMP a cité des chiffres officiels indiquant que le marché chinois consomme plus de 90 % de l'offre mondiale de durian, avec des importations passant de 430 000 tonnes, d'une valeur de 1,1 milliard de dollars américains, en 2018 à 1,38 million de tonnes, d'une valeur de 6,2 milliards de dollars américains, de janvier à septembre 2024.

Source : https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm