Dégustez plus de 350 plats au Saigontourist Group Food and Culture Festival 2023

Le « Saigontourist Group Food and Culture Festival 2023 » organisé par la Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) aura lieu du 20 au 23 avril 2023 dans la zone touristique de Van Thanh, à Ho Chi Minh-Ville. Les hôtels 4-5 étoiles, les complexes hôteliers et les restaurants appartenant au groupe Saigontourist à Ho Chi Minh-Ville et dans d'autres localités apporteront au festival plus de 350 plats et boissons régionaux présentés par des chefs expérimentés. Le festival présente également la quintessence de l'artisanat traditionnel associé à la cuisine, des représentations de formes d'art traditionnelles uniques et des jeux folkloriques.

Découvrez la « cuisine locale » , dans le Nord, vous pourrez déguster des spécialités de Hanoi telles que le bun cha, les gâteaux de crevettes Ho Tay, les rouleaux de printemps frits au crabe, le bun dau mam tom. La cuisine de Quang Ninh est attrayante avec les rouleaux de calmar d'Ha Long, les rouleaux de calmar aux fleurs de neige, les nouilles aux crevettes mantes d'Ha Long et les rouleaux de maquereau d'Ha Long. Pendant ce temps, la cuisine de Phu Tho attire les convives avec des plats savoureux tels que la viande aigre de la terre des ancêtres, les pousses de bambou de Huong Canh, les rouleaux de porc grillés de Song Lo avec du riz gluant, la carpe braisée aux prunes chinoises et les rouleaux de printemps aux escargots de Saigon - Phu Tho.

Lorsque vous explorez la zone de cuisine centrale, n'oubliez pas de vous arrêter au stand de cuisine de Phu Yen pour essayer l'œil de thon mijoté à la saveur unique, le thon grillé au sel et au piment, le filet de thon poêlé avec sauce aux œufs salés, le shake au thon, les vermicelles de thon de Phu Yen et le poulet aux feuilles de basilic. La cuisine de Hue propose de nombreux plats délicieux et « nostalgiques » avec du riz aux moules Vi Da, de la soupe de nouilles au bœuf, de la soupe de nouilles Nam Pho, des rouleaux de printemps de Hue et des gâteaux de Hue. Les spécialités de Quang Binh et Quang Tri comprennent le porridge, la patate douce, le ragoût de crabe au melon d'hiver, le riz gluant à la perdrix, le porridge de poisson héron couché, les huîtres royales aux œufs, les huîtres Con Co ou les rouleaux de printemps « silencieux », un apéritif unique à base de moules Mai Xa dans le district de Gio Linh (Quang Tri) dans les vermicelles de moules Mai Xa qui figuraient autrefois parmi les 100 spécialités vietnamiennes typiques.

Les régions ensoleillées et venteuses de Ninh Thuan et Binh Thuan apportent au Festival de délicieux plats locaux, notamment la soupe de nouilles aux gâteaux de poisson de Phan Thiet, la raie pastenague à la sauce aux œufs, les rouleaux de printemps au hareng, le maquereau frit croustillant, les galettes de crabe et de pommes de terre, les rouleaux de calmar de Ninh Chu, les rouleaux de printemps de Phan Rang, l'agneau grillé, les crêpes et les gâteaux de riz de Phan Rang.

Soupe d'anguille Nghe An

La cuisine du Sud est également très riche. Les délicieux plats du pays de la noix de coco de Ben Tre comprennent le poulet noir mijoté au piment et à la noix de coco, le moineau rôti au jus de noix de coco, les rouleaux de printemps aux moules à la noix de coco, la bouillie de moules à la noix de coco, les côtes grillées à la noix de coco et les rouleaux de printemps grillés au Mo Cay Nam. La cuisine de la région du Sud-Ouest compte également de nombreux plats « nostalgiques » tels que la soupe de nouilles Soc Trang, la soupe de nouilles au poisson tête de serpent, les escargots aux pommes farcis aux feuilles de gingembre, les crevettes grillées aux feuilles de bambou, la viande grillée Go Cong et le riz gluant au pigeon. Les spécialités sélectionnées de Con Dao comprennent une salade de calamars épicés et aigres avec du papier de riz, du concombre de mer sauté à la citronnelle et au piment avec du papier de riz, du porridge séché frit croustillant avec de la sauce au tamarin et des noix d'arec Con Dao grillées au gingembre.

La « gamme fruits de mer » propose d'innombrables plats de fruits de mer provenant des provinces côtières centrales et des îles. L'offre snacking est alléchante avec ses nombreux gâteaux, riz gluant et soupes sucrées. Cette fois, on y trouve également des snacks de Da Lat comme de la soupe d'artichauts, des sandwichs aux boulettes de viande, du porc grillé Lang Bian, de la pizza de Da Lat (feuille de riz grillée), de la purée d'avocat et du yaourt fraise/fruit de la passion/fromage. Pendant ce temps, la « cuisine végétarienne » est aménagée dans un stand séparé, décoré dans un espace paisible, une destination exclusivement réservée aux amateurs de cuisine végétarienne, ceux qui préfèrent une alimentation saine.

Huîtres royales de Con Co

Le festival gastronomique et culturel 2023 du groupe Saigontourist sera ouvert de 16h00 à 22h00 tous les jours, les 20, 21, 22 et 23 avril 2023 dans la zone touristique de Van Thanh. En particulier, les 22 et 23 avril (samedi et dimanche), le déjeuner sera servi de 10h00 à 14h00. Pour participer au Festival, les visiteurs achètent un billet d'entrée avec un coupon attaché pour utiliser le service, avec un prix forfaitaire de 200 000 VND/adulte, les enfants accompagnants sont gratuits. En particulier, le Comité d'organisation applique une promotion attractive, 10% de réduction pour les clients achetant des billets. Avant 17h00 le 17 avril, recevez un coupon d'une valeur de 10% du prix du billet lors de l'achat de billets directement au comptoir les 20 et 21 avril . Nombre limité de billets en prévente disponibles.

Points de vente de billets :

Zone touristique de Van Thanh : 0901889705 ; Zone touristique de Binh Quoi 1 : 0901889701 ; Zone touristique de Binh Quoi 2 : 0901889702 ; Zone touristique de Binh Quoi 3 : 0901889703 ; Zone touristique de Tan Cang : 0901889704 ; Saigon Restaurant Navire : 0901889706 ; Zone touristique de Can Gio : 0901889707. Ou contactez la hotline du centre : 0901889709 - 0868769064 .

Lien source: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-hon-350-mon-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230411101318478.htm