Nouvelles informations sur le cas de 72 travailleurs hospitalisés après le déjeuner

Français Le matin du 4 juin, le directeur du département de sécurité et d'hygiène alimentaire de Nghe An, Pham Ngoc Quy, a informé que les résultats des échantillons prélevés par les autorités dans la cuisine de MLB Tenergy Company Limited (district de Yen Thanh, province de Nghe An) sont actuellement disponibles, suspectés d'être la cause de l'intoxication alimentaire qui a provoqué l'hospitalisation de 72 travailleurs après un repas avec des douleurs abdominales, des nausées, des maux de tête, etc. Les résultats des échantillons prélevés, par analyse, ont montré que le plat de pomfret argenté frit avait une teneur en histamine assez élevée, à 739 mg/kg.

Les échantillons prélevés pendant le déjeuner à l'usine ont montré que l'échantillon de castagnole argentée avait une teneur en histamine assez élevée, à 739 mg/kg.

Les résultats des analyses de l'échantillon de castagnole argentée frite ont montré une teneur en histamine de 739 mg/kg. Cependant, il n'existe actuellement aucune réglementation spécifique concernant la teneur en histamine dans les aliments. Nous sollicitons l'avis des deux hôpitaux ayant soigné les 72 travailleurs afin de déterminer la cause de l'incident. Le Département sollicitera l'avis du Département de la sécurité alimentaire et annoncera ensuite la cause précise de l'intoxication ou de l'allergie… », a informé M. Pham Ngoc Quy.

Concernant l'état de santé des 72 travailleurs qui ont dû être hospitalisés pour des soins, il est désormais stable. Les travailleurs ont repris le travail normal dans l'entreprise.

Auparavant, comme l'a rapporté le journal Kinh te & Do thi, le 28 mai, à la cuisine collective de MLB Tenergy Company Limited (Yen Thanh, province de Nghe An), des repas ont été organisés pour les travailleurs avec un total de 1 416 personnes réparties en 2 équipes : l'équipe 1 à 11h00 avec 650 personnes en train de manger et l'équipe 2 à presque 12h00. avec 766 personnes en train de manger. Les plats comprennent du riz, du pomfret argenté frit, des œufs durs, de la courge sautée avec des germes de soja, de la soupe de potiron avec de la viande et de la mangue (dessert).

À 13 heures le même jour, le premier cas est apparu avec des symptômes de visage rouge, de rythme cardiaque rapide, de maux de tête, d'hypertension artérielle et de nausées. À partir de là jusqu'à 17h00. le même jour, 71 autres cas présentaient des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, des maux de tête et certains cas présentaient des éruptions cutanées rouges dispersées.

Les patients ont été transférés à l'hôpital général de Bao Son et à l'hôpital général du district de Yen Thanh pour des soins et traitements d'urgence. Les patients ont été diagnostiqués avec une intoxication alimentaire, traités avec une solution de réhydratation orale, un remplacement électrolytique et surveillés.

Source : https://kinhtedothi.vn/nghe-an-thong-tin-moi-vu-72-cong-nhan-nhap-vien-sau-bua-an-trua.html