Les adolescents ont-ils besoin de suppléments protéiques ?

De nos jours, de nombreux adolescents utilisent des compléments protéinés sous forme de poudres et de shakes. Des experts médicaux ont donné leur avis sur cette question.

Récemment, des chercheurs de l'hôpital pour enfants CS Mott de l'Université du Michigan Health (États-Unis) ont interrogé près de 1 000 adultes ayant des enfants âgés de 13 à 17 ans à l'échelle nationale pour en savoir plus sur leurs habitudes de consommation de protéines. Les résultats ont montré que 41 % des parents ont déclaré que leurs enfants avaient utilisé des suppléments protéinés au cours de l’année écoulée. Les suppléments comprenaient des barres protéinées (29 %), des shakes (23 %) et des poudres protéinées (15 %). Parmi eux, environ un quart ont admis que leurs enfants – principalement des garçons – utilisaient des suppléments de protéines presque tous les jours, selon Health .

Les athlètes peuvent prendre des suppléments de protéines pour répondre à leurs besoins de récupération musculaire.

La raison derrière l'« explosion » des protéines

Dans l’ensemble, les adolescents pensent que les protéines sont étroitement liées à l’apparence, aux performances et à la santé globale. Mais l’enquête a révélé que les raisons pour lesquelles ce groupe s’est tourné vers les protéines étaient généralement liées au sexe.

Par exemple, environ 55 % des parents de garçons ont déclaré que leurs enfants utilisaient des suppléments pour gagner du muscle ou améliorer leurs performances sportives. Ce chiffre tombe à seulement 18% pour les parents de filles ayant le même objectif. D’autre part, 34 % des parents de filles ont déclaré que leurs enfants utilisaient des suppléments pour remplacer les repas lorsqu’ils étaient trop occupés, pour perdre du poids ou pour les aider à adopter une alimentation plus saine. En revanche, seulement 18 % des parents de garçons ont donné la même raison.

« Les suppléments protéinés sont devenus de plus en plus populaires, en particulier au cours des trois dernières décennies », a déclaré à Health Dana Ellis Hunnes, PhD, nutritionniste clinique senior à UCLA Health. « Au début des années 2000, certains compléments protéiques étaient principalement utilisés par les athlètes, mais aujourd’hui, ils sont partout. »

Une autre influence est celle des plateformes de médias sociaux comme TikTok, où les influenceurs en matière de fitness et de nutrition encouragent parfois les téléspectateurs à consommer des protéines bien au-delà de la quantité recommandée.

« Un petit nombre de parents affirment que les réseaux sociaux sont la raison pour laquelle leurs enfants souhaitent consommer plus de protéines. En réalité, ce chiffre est probablement plus élevé », a déclaré Sarah J. Clark, docteure en médecine et codirectrice de l'enquête CS Mott sur la santé des enfants.

Les protéines naturelles provenant des aliments quotidiens, en particulier du poulet, suffisent aux besoins nutritionnels des adolescents.

L’excès de protéines… n’est pas bénéfique !

Les protéines sont un macronutriment (ou quelque chose dont nous avons besoin en grande quantité) qui aide à développer les muscles et les os, et soutient la fonction immunitaire, la réparation cellulaire, etc.

Bien que les besoins quotidiens spécifiques en protéines dépendent de facteurs tels que la taille, le poids et le niveau d’activité, l’American Academy of Pediatrics recommande aux adolescents âgés de 11 à 14 ans de consommer 0,5 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour. Ce besoin diminue progressivement avec l’âge chez les adolescents.

Cependant, les suppléments ne sont pas toujours la meilleure option, même s’ils sont souvent connus pour être nutritifs. Maître Clark affirme que la teneur en sucre d’une barre protéinée peut être comparable à celle d’une barre chocolatée ; Certains suppléments protéinés peuvent également contenir des ingrédients à base de plantes, de la caféine ou d’autres stimulants.

Les adolescents peuvent satisfaire entièrement leurs besoins quotidiens en protéines avec leur alimentation habituelle. Les aliments tels que la viande (en particulier le poulet), le lait écrémé, le yaourt et le beurre de cacahuète sont tous de bonnes sources de protéines, fournissant une variété de vitamines et de minéraux.

« Pour la plupart des adolescents, il n'y a aucune raison valable de prendre des compléments alimentaires simplement pour obtenir plus de protéines. Consommer plus de protéines que ce que votre corps peut utiliser ne vous apportera aucun bienfait. Cela ne vous rendra ni plus rapide, ni plus fort, ni meilleur en sport ; cela ne fera que vous transformer en graisse », explique Clark.

Cependant, l’expert Clark admet également que les suppléments peuvent être utiles pour certaines personnes, comme celles qui sont en sous-poids ou trop actives.

« Les suppléments protéinés peuvent être appropriés pour les adolescents qui participent régulièrement à une activité physique intense, comme les nageurs du secondaire qui s’entraînent fréquemment, les joueurs de football qui soulèvent des poids plusieurs fois par semaine ou les triathlètes », explique Clark. « Pour ces adolescents, ajouter de la poudre de protéines aux smoothies ou au lait peut favoriser la récupération musculaire. »

Dans l’ensemble, aucune règle n’indique que les adolescents doivent éviter les suppléments protéinés, mais il est préférable de consulter un professionnel de la santé pour déterminer s’ils sont nécessaires. Cependant, il est important de se rappeler que « vous pouvez absolument atteindre bon nombre de vos objectifs de santé avec des aliments de qualité », explique Clark.

Source : https://thanhnien.vn/thanh-thieu-nien-co-can-dung-thuc-pham-bo-sung-protein-185241031202423073.htm