Thanh Hoa possède le deuxième produit OCOP 5 étoiles de la société Le Gia

La sauce de poisson Le Gia est l'un des 28 produits qui viennent d'être reconnus par le Conseil central d'évaluation et de classification OCOP comme obtenant cette fois-ci la note OCOP 5 étoiles au niveau national. Le matin du 16 janvier 2025, à Hanoi, le Conseil central d'évaluation et de classification des produits OCOP s'est réuni, a évalué et noté la classification des produits OCOP. Après avoir évalué et noté les produits, le Conseil central d'évaluation et de classification des produits OCOP a sélectionné 28 produits répondant aux normes OCOP 5 étoiles parmi 52 produits notés lors de ce cycle.

La sauce de poisson Le Gia a obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles.

Dans lequel, le produit de sauce de poisson Le Gia - Essence spéciale 40N de Le Gia Food and Trading Service Company Limited (sauce de poisson Le Gia) a été reconnu par le conseil comme un produit OCOP national de niveau 5. Selon M. Bui Cong Anh, chef adjoint du Bureau de coordination de la nouvelle zone rurale de la province de Thanh Hoa, il s'agit du deuxième produit OCOP de la province de Thanh Hoa à être reconnu comme un produit national 5 étoiles. Auparavant, le produit de pâte de crevettes de la société Le Gia avait également obtenu 5 étoiles OCOP en 2021.

Les gouttes de sauce de poisson Le Gia sont fermentées pendant 24 mois selon la méthode traditionnelle de pressage à partir de poisson de mer et de sel.

S'adressant au journal Dan Viet, M. Le Ngoc Anh, directeur de Le Gia Food and Trading Service Company Limited, a déclaré qu'il était très heureux que le produit de sauce de poisson Le Gia ait été reconnu comme un produit OCOP national de niveau 5. Les produits de sauce de poisson Le Gia sont reconnus comme des produits nationaux OCOP 5 étoiles, affirmant non seulement la qualité et la marque des produits de pâte de crevettes Le Gia à un nouveau niveau, mais ouvrant également des opportunités de bonne consommation de produits sur le marché intérieur et visant en même temps une exportation plus large vers d'autres pays.

Actuellement, la sauce de poisson Le Gia est principalement exportée vers les pays suivants : UE, États-Unis, Japon, Corée, Australie, Chine, Taïwan, Singapour...

Selon M. Le Ngoc Anh, les gouttes de sauce de poisson Le Gia sont fermentées pendant 24 mois selon la méthode de pressage traditionnelle. Les ingrédients sélectionnés comprennent du poisson frais de la mer de Thanh Hoa, du sel vieux de 2 ans et absolument aucun conservateur ni additif.

Il s'agit du deuxième produit de Le Gia Food and Trading Service Company Limited à obtenir la note OCOP 5 étoiles.

« Recevoir le titre OCOP est à la fois un honneur et une grande responsabilité pour nous. OCOP ne se limite pas à la qualité du produit, mais représente également le facteur communautaire et l'impact social du produit. Nous essaierons toujours de nous attacher à notre patrie, d'accompagner et de promouvoir la communauté locale et la chaîne de valeur des produits agricoles de notre ville natale », a ajouté M. Le Ngoc Anh, directeur de Le Gia Food and Trading Service Company Limited. Il est connu que les produits reconnus comme OCOP national 5 étoiles doivent répondre à de nombreux critères, notamment la promotion des chaînes de produits agricoles locales, la démonstration des caractéristiques culturelles autochtones, le respect de normes élevées et l'exportation.

Le Gia est issu de la marque de sauce de poisson traditionnelle du village de pêcheurs de Khuc Phu, Thanh Hoa, créant non seulement des gouttes de sauce de poisson riche et naturelle, mais portant également en elle l'histoire de la préservation culturelle et du développement durable. Avec plus de 200 ans d'histoire, le village artisanal de Khuc Phu est devenu un symbole de persévérance et de quintessence du peuple Thanh, où des gouttes de « miel de mer » sont distillées au fil du temps. Source : https://danviet.vn/thanh-hoa-co-san-pham-ocop-5-sao-thu-2-den-tu-cong-ty-le-gia-20250116123447137.htm