Libérer des algues pour élever des crevettes, jouer, manger pour de vrai

HAI PHONG La raison pour laquelle on dit qu'il est « ludique et réel » est que les élever ne nécessite pas de libérer des graines ou de les nourrir, mais ils rapportent quand même de l'argent chaque jour, au moins quelques centaines de milliers de dongs, au plus quelques millions de dongs.

HAI PHONG La raison pour laquelle on dit qu'il est « ludique et réel » est que les élever ne nécessite pas de libérer des graines ou de les nourrir, mais ils rapportent quand même de l'argent chaque jour, au moins quelques centaines de milliers de dongs, au plus quelques millions de dongs.

M. Luong Van Nhanh (commune de Vinh Quang, district de Tien Lang) pousse un bateau pour attraper des crevettes. Photo : Duong Dinh Tuong.

M. Hoang Xuan Giang, un agent de la station de vulgarisation agricole du district de Tien Lang, ville de Hai Phong, a déclaré que dans sa ville natale, il y avait deux frères assis à un repas d'anniversaire de décès, buvant du vin et se disputant. L'un a dit qu'une crevette est une petite crevette, l'autre a dit qu'une crevette est une crevette. Aucun des deux ne voulait céder à l’autre, et depuis une décennie, ils ne s’entendent plus. Si j'étais là, je ne poserais qu'une seule question : « Est-ce que les crevettes ont des œufs ? » est terminé immédiatement. Parce que le principe des fruits de mer lorsqu'ils contiennent des œufs signifie qu'ils ne peuvent pas être beaucoup plus gros, pas même aussi gros que la pointe d'une baguette.

Pour élever des crevettes, trois conditions sont nécessaires : la qualité du sol, la qualité de l'eau (l'eau la plus appropriée est légèrement saumâtre), les algues comme habitat et la source de nutriments est les algues. À l'intérieur de la digue de la commune de Vinh Quang, district de Tien Lang, se trouvent de longues étendues de lagunes qui répondent à toutes ces conditions. M. Luong Van Nhanh élevait des crevettes pour le compte des propriétaires d'étangs, mais comme cela n'était pas efficace, ils ont tous abandonné. Voyant l'opportunité, il a loué en 2020 un étang de plus d'un hectare pour l'élever lui-même, réalisant ainsi un bénéfice.

Il a déclaré que dans le passé, dans l’aquaculture, personne ne prêtait attention aux crevettes mais se concentrait sur les poissons, les crevettes et les crabes. Aujourd'hui, le marché privilégie les crevettes, qui ne nécessitent pas beaucoup d'investissement. Certaines personnes ont donc transformé la cible secondaire en cible principale.

Appelé élevage, mais les crevettes naissent de la source d'eau et ne sont pas relâchées. Par conséquent, le propriétaire de l'étang doit simplement maintenir un environnement approprié, avec beaucoup d'algues dans lesquelles elles peuvent se cacher et ajouter des engrais organiques tels que du fumier de poulet composté et du fumier de porc pour créer des algues que les crevettes pourront manger. L'élevage de crevettes nécessite un environnement propre, on peut donc dire qu'il s'agit d'un modèle écologique, biologique et respectueux de l'environnement.

Chaque jour, M. Nhanh ramasse des crevettes à l'aide d'un piège bagua ou riu. En haute saison, il peut attraper plus de 10 kg, et normalement 7 à 8 kg. Autrefois, les crevettes étaient un aliment réservé aux pauvres. Lorsqu'ils en attrapaient beaucoup, ils le faisaient sécher et le stockaient pour une consommation ultérieure. Mais maintenant, ils le vendent sur place pour 140 000 VND le kilo et le transforment en de nombreux plats comme la salade avec du papier de riz, sauté avec des feuilles de citron et de l'huile d'oignon vert...

L’élevage de crevettes nécessite un environnement aquatique propre. Les crevettes de cette taille ont déjà des œufs. Photo : Duong Dinh Tuong.

Les années où le temps est beau et où il pleut peu, les crevettes produisent beaucoup de haricots, ce qui signifie un rendement important. Mais cette année, il y a beaucoup de pluie et peu de haricots. L'ennemi naturel des crevettes est le poisson, mais M. Nhanh ne les filtre pas mais les laisse se battre biologiquement. Avec plus d'un hectare de lagune, M. Nhanh gagne chaque année environ 250 à 300 millions de VND et ne dépense que quelques millions de VND pour acheter du fumier de poulet et du fumier de porc pour composter de l'engrais microbien organique pour cultiver des algues pour les crevettes. On peut dire que la marge bénéficiaire est la plus élevée parmi les sujets d’aquaculture actuels.

Le pionnier du modèle d’élevage de crevettes dans la région est M. Vu Van Doan. Il a maintenant transféré l'étang à son fils, An, pour qu'il le gère. Au cours des deux dernières années, M. An a consacré 3 hectares à la mise en œuvre d’un modèle d’élevage de crevettes.

Quand mon père élevait des poissons d'eau douce, les crevettes étaient abondantes, mais quand je suis passé à l'eau salée, elles sont toutes mortes. Il y a deux ans, je suis passé à l'eau douce et j'ai acheté des crevettes pour les élever. Chaque mois, je pêche 15 jours par mois, puis je ne pêche pas 15 jours pour qu'elles puissent se reproduire. J'obtiens environ 30 kg à chaque fois, ce qui me rapporte entre 500 et 600 millions de VND par an. J'élève des crevettes sur les 20 hectares restants, car il y a beaucoup de tilapias de faible valeur. Je dois donc tous les éliminer pour qu'ils ne mangent pas les crevettes, ne laissant que des bars de grande valeur.

« Au cours du processus d'élevage des crevettes, j'ai vu qu'elles tombaient également malades, la plus dangereuse était la maladie du corps rouge transmise par les crevettes, il n'y avait aucun moyen de la guérir, il suffisait de les laisser mourir d'elles-mêmes mais elles ne mourront pas toutes, les autres continueront à se reproduire », a déclaré M. An.

Mme Nguyen Thi Huyen Thu, directrice adjointe de la station de vulgarisation agricole de Tien Lang, a déclaré que le modèle d'élevage de crevettes avait le potentiel de se développer à grande échelle si les gens comprenaient leurs caractéristiques biologiques. Actuellement, le district compte des milliers d’hectares d’étangs et de lagunes d’eau douce, ainsi que des milliers d’hectares d’étangs et de lagunes d’eau saumâtre qui sont parfaitement adaptés à l’élevage de crevettes.

De plus, dans les champs, les zones de basse altitude où le riz est cultivé peuvent être combinées avec l'élevage de crevettes si elles sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de pesticides pour tuer les escargots de pomme d'or, d'herbicides, de pesticides et sans utiliser excessivement d'engrais chimiques. Cependant, aucun ménage n’a actuellement suivi cette voie.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html