L'aspiration des brasseurs vietnamiens à développer l'industrie des boissons au Vietnam Depuis de nombreuses années, de nombreuses générations de techniciens et de brasseurs de SABECO ont toujours aspiré à maîtriser la technologie et à développer l'industrie des boissons au Vietnam selon des normes de classe mondiale. L'idée du projet SRC est née des besoins pratiques du processus de production de bière dans le contexte d'un marché et des goûts des clients en constante évolution. SABECO reconnaît la nécessité d'un système de recherche et de développement de bière au niveau le plus approfondi possible pour innover en matière de technologie, rechercher et appliquer de nouveaux matériaux et de nouveaux processus pour améliorer et produire de nouvelles gammes de bières, adaptées à la culture culinaire et aux goûts vietnamiens. 
Pour préparer le projet, de nombreux collaborateurs techniques ont également été envoyés par SABECO pour suivre la formation de maître brasseur en Allemagne - berceau de l'industrie brassicole mondiale - afin d'améliorer leurs connaissances et d'acquérir de l'expérience. Avec le désir de maîtriser pleinement la technologie et le processus de production de bière, y compris les processus les plus spécialisés et spéciaux, le personnel de SABECO a travaillé avec les principaux partenaires nationaux et étrangers pendant 9 mois pour fabriquer personnellement des machines et installer toute la ligne de production en utilisant la technologie la plus moderne au monde. Située dans la brasserie Nguyen Chi Thanh, berceau de la marque Saigon Beer depuis 1875, SRC est construite comme une brasserie miniature entièrement automatisée, entièrement équipée de fonctions de production afin que les experts en brassage puissent rechercher et tester de nouvelles recettes et de nouveaux processus avant de les transférer dans 26 usines du système. 
Lors de la cérémonie d'inauguration, M. Lam Du An, directeur général adjoint de SABECO en charge de la technologie et de la production, a déclaré que les experts en brassage de SABECO ont une vaste expérience des générations précédentes, sont régulièrement formés dans les plus grandes académies du monde et ont une compréhension approfondie des goûts des consommateurs vietnamiens ainsi que des tendances du marché, mais auparavant, ils n'avaient pas assez d'espace pour libérer leur créativité. « La création de SRC sera l'endroit idéal pour créer davantage de nouvelles formules avec des processus et une efficacité élevés, offrant aux consommateurs des boissons de haute qualité et réalisant ainsi le rêve de développer l'industrie vietnamienne des boissons aux normes de classe mondiale », a partagé M. An. Innovation et technologie : la clé d’une croissance durable Le SRC est une étape clé dans la stratégie de SABECO visant à améliorer sa capacité de production, à créer des produits de bière de classe mondiale pour les consommateurs et ainsi à étendre l’empreinte de sa marque sur les marchés internationaux. 
M. Lester Tan, directeur général de SABECO , a déclaré : « L'ouverture de ce centre SRC témoigne de l'engagement de SABECO à innover constamment et à appliquer la technologie pour promouvoir l'efficacité de la production et des affaires et accroître la compétitivité sur le marché. Nous favorisons une croissance durable en gérant efficacement les ressources, en développant une main-d’œuvre hautement qualifiée et en créant des produits de haute qualité. A travers ses réalisations, SABECO s'engage à apporter des valeurs positives à l'entreprise, aux actionnaires et aux partenaires de sa chaîne de valeur.
Comment (0)