Quang Tri s'efforce d'augmenter les revenus des producteurs de café de 30 à 50 %.

Le café replanté a un rendement 1,2 à 1,5 fois supérieur à celui du vieux café.

Quang Tri compte actuellement près de 3 707 hectares de café, dont 3 434 hectares produisent des produits, avec un rendement estimé à 1,3 tonne de grains/hectare et une production estimée à plus de 4 464 tonnes. La plupart des jardins de café replantés dans le cadre du Projet de replantation et de développement durable des caféiers dans la province de Quang Tri au cours de la période 2017-2020 ont bien poussé et se sont bien développés, de nombreux jardins ont commencé à récolter. Pour les jardins replantés selon de nouvelles méthodes de plantation, le rendement atteint 15 tonnes de fruits frais/ha, soit 1,2 à 1,5 fois plus élevé que les anciens jardins de café. Pour les jardins replantés par bouturage, le rendement est de 18 à 20 tonnes/ha.

Les dirigeants du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de Quang Tri ont inspecté le modèle de replantation de café. Photo : Viet Toan.

L'organisation de la production, l'amélioration de la qualité et la marque du café Khe Sanh ont fait de grands progrès, créant un changement sur le marché de la consommation de café vers l'utilisation de café Arabica torréfié pur et de café de marque.

Dans la province, il y a actuellement plus de 1 000 hectares de café produits avec des liens et une certification, concentrés dans les communes de Huong Phung, Huong Son, Huong Tan, ville de Khe Sanh... (district de Huong Hoa), 5 hectares de café sont certifiés selon les normes de conversion biologique, environ 20 à 30 % de la superficie caféière utilise des engrais et des pesticides organiques sur une superficie d'environ 1 000 hectares.

De nombreuses coopératives de production et de transformation de café ont choisi de poursuivre le développement d’un café propre et de haute qualité. Il s’agit d’étapes extrêmement importantes pour construire et restaurer la marque de café Khe Sanh ainsi que pour augmenter la valeur ajoutée de cette industrie dans les temps à venir.

Dans le cadre de la mise en œuvre du projet de replantation et de développement durable des caféiers dans la province de Quang Tri au cours de la période 2017-2020, jusqu'en 2025, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de Quang Tri a publié de manière proactive des plans d'action ; Émettre des procédures techniques pour la replantation de thé et de café dans la zone afin de servir de base à la formation et à l'orientation des agriculteurs dans leur application ; Le district de Huong Hoa a publié une résolution approuvant le projet de conversion et de restauration de certaines zones de terres agricoles inefficaces dans le district de Huong Hoa pour la période 2022-2025, avec une vision jusqu'en 2030.

Les plantations de café de la province de Quang Tri de 2017 à 2020 ont bien poussé et se sont bien développées, de nombreux jardins ont commencé à récolter avec une productivité élevée. Photo : Viet Toan.

Afin de sélectionner et de créer rapidement des sources de semences de qualité pour la replantation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a chargé le ministère de la Production végétale et de la Protection des végétaux, le Centre provincial de vulgarisation agricole de se coordonner avec le Centre national de vulgarisation agricole et les organisations non gouvernementales pour mettre en œuvre un certain nombre de sujets et de projets pilotes pour sélectionner et créer de nouvelles variétés de café de haute qualité. En conséquence, deux variétés de café thé THA1 et TN9 qui répondent aux conditions et aux normes ont été sélectionnées pour être ajoutées à la structure variétale de production dans la province.

Le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement coordonne également avec les ministères, les directions et les secteurs pour mettre en œuvre de nombreuses activités visant à soutenir les organisations, les particuliers et les entreprises qui produisent et transforment du café dans la province. Jusqu'à présent, les produits de thé et de café du district de Huong Hoa ont obtenu un certificat de protection de marque collective « Khe Sanh » du Département de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et de la Technologie), créant ainsi les conditions pour affirmer leur position sur le marché.

Objectif : 5 200 à 5 500 hectares de café

Jusqu'à présent, le district de Huong Hoa a développé 6 produits de café en poudre et de grains de café torréfiés qui ont été certifiés comme produits OCOP, dont 5 produits de café 4 étoiles et 1 produit 3 étoiles d'entreprises et de coopératives ; 1 produit OCOP 4 étoiles soumet une demande de reconnaissance 5 étoiles.

Les zones de café replantées à Quang Tri offrent une productivité élevée et une bonne qualité. Photo : Viet Toan.

Le secteur agricole de Quang Tri connecte et invite également activement les unités et les entreprises (Pun Coffee Co., Ltd., Chan May Organic Ecological Agriculture Cooperative ; Khe Sanh Agricultural Products Cooperative...) à se connecter avec des coopératives, des groupes coopératifs et des groupes d'agriculteurs produisant du café sur une échelle de plus de 100 hectares, concentrés dans les communes de Huong Phung, Huong Son, Huong Tan, la ville de Khe Sanh (district de Huong Hoa). Dans le même temps, soutenir les entreprises de production et de commercialisation de café de la province pour avoir l'opportunité de promouvoir, d'introduire et de promouvoir la consommation des produits de café Arabica de Quang Tri auprès des clients de tout le pays.

Slow Forest Coffee Company (Danemark) a signé un partenariat avec des ménages, des coopératives/groupes et des entreprises de la région pour mettre en œuvre une chaîne de café de haute qualité selon le modèle de l'agroforesterie, en construisant une zone de production de café combinée à l'agroforesterie et au café écologique avec une superficie de plus de 1 000 tonnes de grains de café.

M. Ho Xuan Hoe, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Quang Tri, a déclaré qu'avec un fort processus de transformation et la participation des parties prenantes, des personnes et des entreprises, la province de Quang Tri a développé avec succès le café Khe Sanh, le café de spécialité Khe Sanh, qui figure dans le top 1 des meilleurs cafés de spécialité au Vietnam depuis de nombreuses années consécutives et se classe au premier rang des cafés de spécialité en Asie du Sud-Est et en Asie. Le café Khe Sanh vise à obtenir une indication géographique, en plus de la productivité, la qualité et la sensibilisation des producteurs de café s'améliorent de plus en plus.

Quang Tri construit de nombreux modèles de culture de café de spécialité. Photo : Viet Toan.

Selon M. Hoe, dans les temps à venir, le secteur agricole de Quang Tri continuera à mettre en œuvre le plan de développement du café jusqu'en 2030 pour atteindre 5 200 à 5 500 hectares, améliorant le potentiel et la position du café Khe Sanh sur les marchés nationaux et mondiaux, en s'efforçant notamment d'augmenter les revenus des producteurs de café de 30 à 50 % par rapport à la situation actuelle.

En conséquence, le secteur agricole de Quang Tri continue de mettre en œuvre un certain nombre de solutions clés : rechercher et émettre de nouvelles politiques pour promouvoir le développement du café de spécialité et du café de haute qualité afin d'étendre la zone, d'améliorer la productivité et la qualité du café ; Soumettre au Comité populaire provincial un plan de développement des zones de café de haute qualité pour la période 2025-2030, avec une vision jusqu'en 2050 ; Prévoyez de sélectionner des zones de culture appropriées, de bien gérer les sources de semences locales, de créer des modèles agricoles de haute technologie et de produire du café biologique écologique comme base de réplication.

Le secteur agricole de Quang Tri améliorera les opérations de l'Association du café de Khe Sanh ainsi que des entreprises et coopératives produisant et commercialisant du café dans la région ; Promouvoir et inviter les organisations non gouvernementales et les organisations internationales de conservation de la nature à soutenir le développement de liens dans la production et la consommation de produits du café dans la région ; Former des chaînes de valeur entre les entreprises, les agriculteurs et les coopératives, de la production à la consommation, améliorant et stabilisant les prix du café.

Source : https://nongnghiep.vn/quang-tri-phan-dau-tang-tu-30--50-thu-nhap-cho-nguoi-trong-ca-phe-d745134.html