Le restaurant de bun cha le plus célèbre de Thai Nguyen a une chose qui est « unique »

Le restaurant bun cha près de l'église est une destination culinaire familière pour les habitants de la ville de Thai Nguyen depuis des décennies.

Lorsque l'on évoque les restaurants délicieux et célèbres de Thai Nguyen , on ne peut s'empêcher de mentionner le restaurant Hai Nghi Bun Cha, également connu sous le nom populaire de « church bun cha ». Situé dans une petite ruelle juste à côté de l'église paroissiale de Thai Nguyen, ce restaurant de bun cha est devenu une destination familière pour les locaux et les touristes depuis près de 30 ans.

Le plat principal et ce qui fait la marque du restaurant est le bun cha. La saucisse est fabriquée à partir de porc frais et délicieux, haché et assaisonné au goût avant d'être grillé.

Les convives peuvent choisir du pain de viande maigre, du pain de viande gras ou du pain de viande mixte selon leurs préférences. Une portion normale au restaurant est assez importante. Chaque boulette de viande et chaque viande grillée sont parfumées et tendres.

Bun cha nha tho est un lieu de restauration familier pour les Thaïlandais Nguyen. Photo : Nguyen Dat

Ensuite, nous ne pouvons pas manquer de mentionner la sauce à tremper - l'âme du plat. La sauce pour bun cha est un mélange d'ingrédients normaux tels que la sauce de poisson, le sucre, le piment, le vinaigre, les cornichons... mais elle est fortement assaisonnée, avec un goût sucré.

En particulier, la sauce contient également du sel de cacahuète, un ingrédient que peu de magasins de bun cha utilisent. La recette unique permet à la sauce à tremper d'avoir une saveur plus riche, la rendant plus « amusante » à manger.

La sauce est sucrée, avec des cacahuètes salées comme ingrédient spécial. Les légumes crus comprennent des herbes, de la laitue... frais et délicieux, contribuant à équilibrer la saveur. Photo : Nguyen Dat

En plus du bun cha, les convives peuvent commander du tofu frit et des rouleaux de printemps, croustillants à l'extérieur et juste cuits à l'intérieur, ce qui ajoute à l'attrait du plat.

En plus du bun cha, le restaurant a ajouté ces dernières années d'autres plats au menu, notamment le bun dau, le bun cha chan, le bun oc, le bun oc suon... Les plats sont tous très copieux, bien assaisonnés et le bouillon est ajusté harmonieusement. Le menu coûte entre 30 000 et environ 50 000 VND.

En plus du bun cha, les convives peuvent commander d'autres plats tels que le bun dau, le bun oc, le bun suon... Photo : Nguyen Dat

Tous les repas étaient généreux et charnus. Photo : Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, un client, a commenté : « Le bun cha est délicieux, le bouillon est sucré et le prix est raisonnable. Mon ami, un habitant d'ici (Thai Nguyen), m'a emmené y manger et m'a dit que c'était le meilleur restaurant de bun cha de la ville. »

Le restaurant marque également des points grâce à son espace propre et aéré, comprenant des espaces intérieurs et extérieurs. Les convives peuvent déguster leur repas tout en admirant l'église.

En venant manger, vous pouvez vous garer sur le côté et devant l'église. Cependant, le restaurant rénove actuellement l'intérieur, les convives peuvent s'asseoir et manger dans l'espace à côté du restaurant, qui est toujours très propre et aéré.

Les convives sont invités à dîner dans une salle à côté du restaurant principal pendant que le restaurant est en cours de rénovation. Photo : Nguyen Dat

« Church Bun Cha » est devenu un nom célèbre, donc autour de l'église paroissiale de Thai Nguyen, de nombreux nouveaux restaurants Bun Cha ouvrent. Le local a révélé que les convives devraient choisir le restaurant original situé dans l'allée numéro 8 de la rue Ben Tuong, dans le quartier de Trung Vuong, dans la ville. Thai Nguyen

Nguyen Dat

Source : https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html