La valorisation de « l'or noir » à Duc Linh

De nombreux agriculteurs de la commune de Duc Linh (Vu Quang, Ha Tinh) ont audacieusement converti et amélioré des terres à faible productivité pour élever des escargots noirs, apportant une bonne source de revenus.

Après plus de 3 ans d'élevage d'escargots noirs, jusqu'à présent, plus de 4 000 m2 ^de surface d'eau de la famille de M. Nguyen Cong Thanh (village de Thanh Binh, commune de Duc Linh) ont initialement généré une assez bonne efficacité économique.

La délégation interdisciplinaire du district de Vu Quang a inspecté le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de la famille de M. Nguyen Cong Thanh.

M. Thanh a déclaré : « En 2020, réalisant que les escargots noirs sont un plat très nutritif, populaire auprès des gens mais de plus en plus rare dans l'environnement naturel, après avoir consulté de nombreux modèles à l'intérieur et à l'extérieur de la province, j'ai décidé d'investir dans l'élevage de ce mollusque pour augmenter les revenus de ma famille. »

Depuis le début de l'année 2023 jusqu'à aujourd'hui, la famille de M. Thanh a vendu plus de 2 tonnes d'escargots commerciaux, gagnant 180 millions de VND.

Lorsqu'il a commencé à élever des escargots noirs, M. Thanh a rénové près de 4 000 ^{mètres carrés de} surface d'eau de sa famille et a construit un système agricole répondant aux normes techniques. Après avoir terminé l'étang, M. Thanh a divisé la zone en 10 cellules et a relâché plus de 40 000 escargots pour le premier lot.

« Au fil des ans, ce modèle a généré de bons revenus pour ma famille. Entre début 2023 et aujourd'hui, j'ai notamment vendu plus de 2 tonnes d'escargots commerciaux, pour un chiffre d'affaires de 180 millions de VND. J'ai également vendu près de 200 000 graines d'escargots, pour un chiffre d'affaires de près de 40 millions de VND. Cette source de revenus a permis à ma famille de stabiliser sa vie et de se donner les moyens de développer son activité prochainement », a expliqué Thanh.

On sait que la famille de M. Thanh vient de libérer 50 000 graines d’escargots supplémentaires ; Les escargots s'adaptent et grandissent bien, et devraient être récoltés en décembre prochain avec un rendement assez élevé.

Depuis 2021, le modèle d'élevage d'escargots à pomme noire de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son) génère de bons revenus pour sa famille.

L'Union des jeunes du district de Vu Quang a visité le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Nguyen Trong Than (village de Thanh Son, commune de Duc Linh).

M. Than a déclaré que les escargots noirs sont faciles à élever mais doivent être dans de l'eau propre. Durant le processus d'élevage, pour garder les escargots en bonne santé et grandir rapidement, il est nécessaire de veiller à fournir une nourriture adéquate et régulière, sans suralimenter pour limiter l'excès de nourriture qui pollue le milieu aquatique. En plus d'être nettoyé avec des produits chimiques, l'étang doit être ombragé avec des lentilles d'eau pour les escargots. Le niveau d'eau doit être maintenu en fonction des conditions météorologiques.

« Grâce au suivi du processus d'élevage, les escargots grandissent rapidement. En 2023, ma famille a vendu plus d'une tonne de chair d'escargot, générant près de 90 millions de VND de chiffre d'affaires. Prochainement, je vais agrandir mon exploitation pour augmenter les revenus de ma famille », a expliqué M. Than.

Grâce à l'efficacité du modèle d'élevage d'escargots à pomme noire mis en place par M. Thanh et M. Than, de nombreux ménages de la commune de Duc Linh ont appris de l'expérience et l'ont progressivement reproduite. On sait que depuis le début de 2023 jusqu'à aujourd'hui, la commune de Duc Linh a eu 30 autres modèles d'élevage d'escargots à pommes noires avec une superficie totale de plus de 4 hectares de surface d'eau. Cela permet non seulement d'aider les gens à augmenter leurs revenus, mais aussi d'aider la localité à garantir les critères de revenus dans la construction d'une nouvelle zone rurale modèle.

En particulier, l'Union des jeunes de la commune de Duc Linh a également créé une coopérative d'élevage d'escargots à pomme noire dans le village de Thanh Son, avec 10 membres participants. La coopérative a été créée pour stabiliser la production des membres, se soutenir mutuellement dans les techniques agricoles, les marchés de consommation... avec l'objectif ultime d'augmenter les revenus.

Le modèle d'élevage d'escargots à pommes noires de M. Duong Dinh Luan (membre de la coopérative d'élevage d'escargots à pommes noires du village de Thanh Son) consiste à récolter des escargots commerciaux.

Selon les éleveurs d'escargots noirs, lorsque vous comprenez les techniques, l'élevage d'escargots noirs n'est pas trop difficile, car cette espèce est facile à entretenir, a un temps de récupération du capital rapide et des bénéfices élevés. Les sources de nourriture sont également des choses disponibles dans le jardin telles que : les feuilles de manioc, les fibres de jacquier, les légumes - fruits... Chaque jour, vous n'avez besoin de nourrir les escargots qu'une seule fois, la quantité de nourriture est ajustée en fonction de la capacité alimentaire de l'escargot.

M. Nguyen Xuan The, secrétaire du Parti et président du comité populaire de la commune de Duc Linh, a déclaré : « Bien que l'élevage d'escargots noirs soit un nouveau modèle dans la commune, il a initialement apporté une efficacité économique stable aux familles, contribuant à ouvrir une nouvelle voie pour la population locale, à diversifier la structure de l'élevage et à créer ensemble un modèle de nouvelle campagne dans la région. Nous encourageons et créons actuellement des conditions favorables pour que les gens développent davantage de modèles d'élevage d'escargots noirs, en mobilisant notamment les gens pour participer à des coopératives afin de créer une source d'escargots noirs de qualité garantie, afin d'augmenter les revenus et de développer l'économie familiale. »

Van Chung

Source: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/nuoi-vang-den-o-duc-linh/257951.htm