Les agriculteurs de la région montagneuse de Nghe An sont très actifs pendant la saison de la cueillette des pousses de bambou.

Mme Lo Thi Minh, du village de Chieng Ban, commune de Chau Thang (Quy Chau), exploite les pousses de bambou depuis des décennies. Dans la commune de Chau Thang, la saison des pousses de bambou commence de juillet à octobre du calendrier lunaire. Mme Minh a déclaré que tous les jours à 4 heures du matin, elle se rend dans la forêt pour cueillir des pousses de bambou. Nettoyez la coquille, faites bouillir, séparez les pousses de bambou et séchez. Photo : HT

Profitant du temps ensoleillé, Mme Minh a apporté des pousses de bambou au réservoir hydroélectrique et les a séchées sur les couvercles des cages à poissons. Photo : TP

Chaque jour, Minh et son mari récoltent 2 paniers de pousses de bambou fraîches, après transformation ils obtiendront 1,5 à 2 kg de pousses de bambou séchées. « Le prix de vente est de 170 000 VND/kg de pousses de bambou séchées, et les commerçants les achètent dans la commune. Chaque saison, ma famille vend environ 100 à 1 200 kg de pousses de bambou séchées, ce qui lui rapporte entre 18 et 20 millions de VND », explique Lo Thi Minh. Photo : HT

Dans la commune de Chau Nga (Quy Chau), le mois d'août est également la période où les gens récoltent les « bénédictions de la forêt ». M. Vi Van Dau du village de Mun a déclaré que pendant la saison de cueillette des pousses de bambou, le couple marchait 3 km tôt le matin jusqu'à la zone de bambou pour cueillir des pousses de bambou. En moyenne, le couple récolte environ 70 kg de pousses de bambou fraîches par jour. M. Dau a dit qu'après avoir cueilli les pousses de bambou, il faut peler toute la peau et les vieilles parties dures, puis les mettre dans une casserole, ajouter de l'eau et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Les pousses de bambou prennent 1 à 2 heures à bouillir selon la quantité. Photo : HT

Après ébullition, les pousses de bambou sont divisées en morceaux plats et séchées au soleil. « Chaque jour, ma femme et moi récoltons environ 70 kg de pousses de bambou fraîches. Après les avoir séchées au soleil pendant 3 à 4 jours, nous obtenons 5 kg de pousses de bambou séchées, achetées par des commerçants à 180 000 VND/kg », explique M. Vi Van Dau. Photo : HT

Le district de Tan Ky est depuis longtemps célèbre pour ses pousses de bambou. Il s'agit d'un type de pousse de bambou qui pousse dans les montagnes Pu Loi et Pu Hoc, commune de Tien Ky. M. La Van Phuc, vice-président du Comité populaire de la commune de Tien Ky, a déclaré que la commune possède environ 250 hectares de forêt de bambous. Les gens exploitent la ressource du 7ème au 10ème mois lunaire, principalement par une coopérative d'exploitation de pousses de bambou de 14 personnes. Les pousses de bambou sont cueillies par les gens pour être vendues fraîches, bouillies, salées ou marinées avec du piment. Chaque saison de pousses de bambou crée des emplois pour environ 100 ménages avec plus de 300 travailleurs. Chaque ménage récolte environ 5 tonnes de pousses de bambou fraîches à la fin de la saison des pousses de bambou, vendues entre 15 000 et 20 000 VND/kg pour un revenu de 60 à 70 millions de VND. Avec des revenus élevés, lorsque la saison des pousses de bambou arrive, de nombreux ménages construisent des huttes au pied de la montagne pour rester et « aller aux pousses de bambou » pendant 5 à 7 jours avant de revenir. Photo : Xuan Hoang

Dans la commune de Tam Quang, district de Tuong Duong, selon la présidente du Comité populaire Kha Thi Hien, les pousses de bambou sont également un produit qui fournit un revenu stable à de nombreux ménages. Même pendant chaque saison de cueillette des pousses de bambou, si une famille compte de nombreux membres qui travaillent dur pour aller dans la forêt pour récolter, ils peuvent acheter des cochons et des vaches pour des dizaines de millions de dongs en vendant des pousses de bambou. Comme dans d'autres localités, la saison de cueillette des pousses de bambou à Tam Quang (concentrée dans les deux villages de Tung Huong et Lien Huong) a lieu du 7e au 10e mois lunaire. À chaque saison de pousses de bambou, les habitants de Tam Quang récoltent environ 10 tonnes de pousses de bambou séchées, soit l'équivalent d'environ 40 à 45 tonnes de pousses de bambou fraîches, y compris les pousses de bambou et les pousses de bambou. Avec un prix de vente moyen d'environ 150 à 170 000 VND/kg, les pousses de bambou séchées génèrent également un revenu stable de centaines de millions de VND à chaque saison de pousses de bambou sauvage. Photo : HT

Les pousses de bambou apportent un revenu stable aux habitants des districts montagneux, mais pour les exploiter de manière durable tout en protégeant les forêts, les autorités locales doivent également guider les gens pour les exploiter correctement, éviter de détruire et d'affecter les forêts environnantes lorsqu'ils entrent dans la forêt pour cueillir des pousses de bambou, traiter et préserver les pousses de bambou. Photo : HT

Les habitants de la commune de Chau Thang sèchent des pousses de bambou sur le réservoir hydroélectrique. Extrait : Jeu - Phuc

Source: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html