Le nèfle « teint le marché en rouge », les habitants de la capitale rivalisent pour « choisir l'argent »

Début avril, les prunes entrent dans leur saison principale, faisant rougir le marché aux fruits, recouvrant tous les marchés et les rues de Hanoi. Ce fruit rustique évoque non seulement le goût de l’enfance mais reflète aussi clairement l’image actuelle du marché agricole.

Les nèfles inondent le marché

Selon le journaliste du journal Cong Thuong, sur les marchés populaires ou sur les stands de rue le long des rues de Hanoi, les nèfles mûres sont vendues de manière attrayante. Le prix des jujubes de début de saison n'est que de 40 000 à 50 000 VND/kg, selon la qualité et l'origine.

Le nèfle est conditionné en boîtes et vendu entre 20 000 et 25 000 VND/boîte de 500 g.

Mme Nguyen Thi Lan, commerçante au marché de Nghia Tan (district de Cau Giay, Hanoi), a déclaré : « Cette année, la récolte de jujubes est bonne, le prix à l'importation est également moins cher que l'année dernière, donc le prix de vente est également très bas. »

La commune de Duong Lieu, district de Hoai Duc, est connue comme une célèbre zone de culture de jujubes dans la capitale de Hanoi. Mme Thang, une productrice de nèfles ici, a déclaré qu'au début de la saison, en raison de la faible offre, le prix de vente sera légèrement plus élevé qu'au milieu de la saison.

Le nèfle est beaucoup cultivé dans la commune de Duong Lieu, district de Hoai Duc, Hanoi.

« Je vends généralement par caisse à de petits commerçants. En début de saison, le prix varie entre 150 000 et 180 000 VND la caisse de 10 kg, selon la taille des fruits. En milieu de saison, il ne sera plus que de 100 000 à 120 000 VND la caisse de 10 kg », explique Mme Thang.

Selon Mme Thang, la saison des jujubes commencera début mars et durera plus d'un mois jusqu'à la mi-avril.

Mme Thang récolte des jujubes pour les vendre aux commerçants.

Non seulement sur les marchés traditionnels, les jujubes sont également largement vendues sur les plateformes de réseaux sociaux et les plateformes de commerce électronique. De nombreux vendeurs profitent de la diffusion en direct pour vendre des jujubes avec des sauces telles que le sel de crevettes de Tay Ninh et le sel de piment au citron.

M. Hoang Manh Hung, propriétaire d'une boutique de fruits en ligne, a déclaré : « Les jujubes de cette année se vendent très bien, surtout les beaux jujubes mûrs. Je les importe de Hoai Duc, et le matin je les reçois et l'après-midi, ils sont tous vendus. Les clients apprécient particulièrement les jujubes trempés dans le sel de crevettes de Tay Ninh. Il y a des jours où j'en vends plus de 50 kg, sans compter les sels qui les accompagnent. »

Non seulement les détaillants, mais certains commerçants collectent également de grandes quantités pour les vendre en gros aux boutiques en ligne et aux magasins de fruits dans d'autres provinces et villes. Les cargaisons de nèfles en provenance de Hanoi sont emballées et transportées vers Hai Phong, Nam Dinh et même vers Ho Chi Minh-Ville. Hô Chi Minh

Les agriculteurs de la « capitale » de Hanoï ont une récolte exceptionnelle de jujubes

Dans les quartiers suburbains de Hanoi tels que Hoai Duc, Phuc Tho, Quoc Oai, le nèfle est devenu la principale culture de la population. Des régions comme la commune de Duong Lieu (Hoai Duc) et la commune de Hiep Thuan (Phuc Tho) sont depuis longtemps connues comme les « capitales » du nèfle, approvisionnant le marché de Hanoi avec des dizaines de tonnes de fruits chaque jour.

Les agriculteurs classent les jujubes après la cueillette.

Selon de nombreux agriculteurs, la saison des nèfles de cette année a apporté un rendement record, dépassant de loin toutes les attentes. Dans les jardins de jujubiers de Hiep Thuan et de Duong Lieu, les jujubiers portent des fruits abondants, beaucoup plus nombreux que les années précédentes. Selon les calculs des agriculteurs, le rendement des nèfles dans chaque jardin cette année a augmenté de 2 à 3 fois par rapport à l'année dernière, rendant l'atmosphère dans les jardins de nèfles plus excitante que jamais.

Mme Nguyen Thi Toan, productrice de jujubes de longue date à Duong Lieu, a déclaré : « Chaque année, chaque arbre ne produit qu'environ 10 à 15 kg de jujubes, mais cette année, un arbre en produit jusqu'à 30 kg. Tout le jardin est d'un rouge éclatant, et les commerçants viennent acheter tôt. »

Selon Mme Toan, cette année, le temps est favorable avec des températures stables et peu de gel, ce qui aide les jujubiers à pousser fortement. Le rendement des nèfles de cette année est de 30 à 50 % supérieur à celui de l'année dernière. Non seulement il porte des fruits, mais le nèfle est également plus gros, possède une belle peau rouge brillante et est moins sensible aux imperfections ou aux parasites.

Cette année, la récolte de nèfles est bonne, ce qui rapporte de gros bénéfices aux producteurs.

Avec la forte augmentation de la production, la récolte du nèfle se déroule également en continu tout au long de la saison. Les familles qui cultivent des nèfles à Hiep Thuan et Duong Lieu récoltent actuellement des fruits de nèfles en continu chaque jour, de nombreux jardins étant capables de récolter 300 à 500 kg de fruits par jour.

M. Le Van Minh, propriétaire d'un verger de jujubiers à Phuc Tho, a confié avec enthousiasme : « Cette année, les fruits sont nombreux sur les branches, et la récolte est continue, mais pas encore terminée. En une semaine seulement, j'ai récolté près d'une tonne de fruits, alors que la saison dernière, il m'avait fallu un mois entier pour obtenir la même quantité. »

M. Minh a également indiqué qu'un ménage cultivant 5 sao de nèfles à Phuc Tho peut récolter entre 1,5 et 2 tonnes de fruits pendant la saison. Avec un prix de vente actuel de 20 000 à 25 000 VND/kg, chaque récolte peut leur rapporter 30 à 50 millions de VND, selon la quantité de fruits récoltés. Ce n’est pas un petit chiffre comparé à d’autres cultures, comme les légumes ou les fleurs.

Les pruniers sont chargés de fruits dans les jardins de la commune de Duong Lieu, district de Hoai Duc.

Pour augmenter la valeur de ce fruit, de nombreux agriculteurs ont collaboré de manière proactive avec les commerçants, améliorant ainsi les méthodes de conservation et de transport afin de conserver la meilleure qualité possible aux fruits lorsqu'ils parviennent aux consommateurs. Malgré les défis, ils espèrent toujours le soutien du marché pour continuer à maintenir et à développer la profession traditionnelle de culture du nèfle.

La saison des nèfles commence généralement de début mars à mi-avril, lorsque la bruine commence à s'estomper, laissant place au soleil chaud, et que la couleur rouge des nèfles mûres apparaît progressivement dans les rues.

Minh Dat

Source : https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html