Quel est l’effet des épinards de Malabar ?
Le journal Health & Life a cité le Dr Phan Bich Hang - Faculté de médecine traditionnelle, Université de médecine de Hanoi, affirmant que l'épinard de Malabar (nom scientifique : Sauropus androgynus), également connu sous le nom de Gotu kola, est une plante appartenant à la famille des Euphorbiaceae. Les épinards de Malabar sont couramment utilisés dans les repas quotidiens dans de nombreux pays asiatiques, en particulier au Vietnam.
Avec son goût sucré, ses propriétés rafraîchissantes et sa richesse nutritionnelle, l'épinard de Malabar n'est pas seulement un aliment délicieux, mais possède également de nombreux effets pharmacologiques en médecine traditionnelle.
Les épinards Malabar contiennent de nombreux nutriments importants tels que des protéines, des fibres, de la vitamine C, de la vitamine K, du calcium et du fer. En particulier, la teneur en protéines des épinards Malabar est beaucoup plus élevée que celle des autres légumes verts, fournissant des acides aminés essentiels à l'organisme. La source de vitamine C dans les feuilles d'épinards de Malabar est même bien plus élevée que celle des oranges ou des goyaves, de sorte que les épinards de Malabar sont connus par les scientifiques comme une source très élevée de vitamine C.
Selon la médecine traditionnelle, l'épinard de Malabar a un goût sucré et des propriétés rafraîchissantes, il est donc souvent utilisé pour éliminer la chaleur, détoxifier et rafraîchir le corps, en particulier lors des journées chaudes.
Les épinards de Malabar sont un aliment sain mais ne doivent pas être surutilisés.
En médecine traditionnelle, l’utilisation d’épinards Malabar dans les médicaments ou les plats quotidiens peut aider à réduire les symptômes tels que la fièvre, la soif et la sensation de chaleur à l’intérieur du corps. De plus, les épinards Malabar aident à la miction, en éliminant les toxines du corps par les voies urinaires.
Est-il bon de manger des épinards de Malabar tous les jours ?
Le journal Health & Life a cité le Dr. Doan Hong, spécialiste en nutrition, a déclaré que bien que les épinards de Malabar présentent de nombreux avantages pour la santé, certaines études ont montré que la consommation excessive d'aliments vert foncé peut provoquer des effets secondaires ainsi qu'une grave altération de la fonction pulmonaire.
De plus, consommer trop d’épinards Malabar peut également affecter la santé, notamment en provoquant de l’insomnie, en entravant l’absorption du calcium et en provoquant une perte d’appétit.
Par conséquent, vous ne devez pas manger d'épinards Malabar tous les jours, mais uniquement une quantité maximale de 50 g/jour et ne pas en manger en continu pendant une longue période. De plus, vous devriez manger une combinaison de différents légumes verts pour avoir une alimentation équilibrée.
Bien que les épinards Malabar soient très bons pour la santé avec des nutriments abondants et aident les mères post-partum à produire plus de lait, les épinards Malabar ont encore de nombreux effets secondaires tels que l'empoisonnement, la perte d'appétit, l'insomnie et une absorption réduite du calcium et du phosphore. Par conséquent, les mères post-partum devraient manger un maximum de 50 g d'épinards Malabar par jour et ne pas en manger continuellement pendant une longue période.
Ci-dessus se trouvent des informations pour répondre à la question « Est-il bon de manger des épinards de Malabar tous les jours ? ». Mangez bien les épinards pour une bonne santé.
Source : https://vtcnews.vn/ngay-nao-cung-an-rau-ngot-co-tot-ar914229.html
Comment (0)