Cultivé à Hai Duong, l'épinard de Malabar a un goût aussi sucré que le bouillon d'os. Chaque fois que vous le coupez, il se vend, tout le village devient riche.

Chaque année, les agriculteurs qui cultivent des épinards de Malabar dans la commune de Dai Duc, district de Kim Thanh, province de Hai Duong, réalisent un bénéfice de 15 à 20 millions de VND/sao d'épinards de Malabar.

En tant que personne ayant de nombreuses années d'expérience dans la culture de ce légume, Mme Dao Thi Thuy, également du village de Long Khe, a déclaré que chaque sao d'épinards de Malabar produit en moyenne environ 1 000 bottes de légumes par récolte.

Avec le prix actuel de 2 500 VND/lot, les gens gagnent environ 2 millions de VND/sao/lot. Pendant la saison des pluies ou par temps chaud, lorsque les légumes se font rares, le prix des épinards de Malabar double, voire triple, par rapport à aujourd'hui.

De plus, la consommation est très pratique car les commerçants viennent dans les champs pour acheter. Les épinards de Malabar plantés une fois peuvent être récoltés pendant plusieurs années, chaque année en récoltant de 12 à 15 fois.

Épinards de Malabar : un légume sûr

Dai Duc est une commune purement agricole, il est donc extrêmement important de choisir les cultures clés pour le développement. Auparavant, Dai Duc était l'une des zones de culture du piment de la province de Hai Duong.

Après cela, les plants de piment ont donné des revenus instables, donc les gens se sont progressivement tournés vers la culture des épinards de Malabar. Jusqu'à présent, la zone de culture d'épinards de la commune s'est étendue à 10 hectares avec environ 70 ménages producteurs. Il s'agit de la seule grande zone concentrée de culture d'épinards de la province, représentant près de 80 % de la superficie maraîchère de la commune.

Parce qu'il est adapté au sol, l'épinard de Malabar pousse bien et nécessite peu d'investissement. Les agriculteurs n’ont plus qu’à se concentrer sur la fertilisation des plantes après chaque récolte. L'épinard de Malabar a peu de parasites et de maladies, il nécessite donc moins de pulvérisations.

Les épinards de Malabar sont peu exposés aux parasites et aux maladies, de sorte que la pulvérisation de pesticides est limitée.

Autrefois, les gens produisaient souvent en fonction de leur expérience. Après avoir été éduqués et formés, connaissant les effets nocifs des engrais et pesticides inorganiques, les ménages n'utilisent des pesticides que pour certains parasites graves et suivent strictement la période de quarantaine pour garantir des produits propres et sûrs.

Être proactif dans la sélection des semences, leur entretien, leur fertilisation et le suivi de chaque étape de la croissance de la plante d'épinards sont des facteurs décisifs pour garantir la qualité du produit.

Les légumes sont achetés par les commerçants sur le terrain et transportés dans de nombreuses provinces et villes pour être consommés. Début 2023, la zone de culture d'épinards de Malabar de la commune de Dai Duc s'est vu attribuer un code de zone de culture par le Département de la protection des végétaux.

M. Vu Van Hang, directeur de la coopérative de services agricoles de Dai Duc (district de Kim Thanh, province de Hai Duong), a déclaré : « Comparé à d'autres cultures, l'épinard de Malabar offre une rentabilité relativement élevée, avec des prix et une production stables. Après déduction des coûts, chaque hectare d'épinard de Malabar génère un revenu moyen de plus de 200 millions de VND par an. »

Extrait : Zone de culture d'épinards verdoyants dans la commune de Dai Duc, district de Kinh Mon, province de Hai Duong.

En raison de l'efficacité de cette culture, la superficie de culture des épinards de Malabar s'est étendue au cours des 5 dernières années. Les épinards de Malabar deviennent l’une des principales cultures des habitants de la région.

Source : https://danviet.vn/trong-rau-ngot-o-hai-duong-an-ngot-nhu-nuoc-ninh-xuong-cu-cat-la-ban-het-veo-ca-lang-giau-len-2024071223172632.htm