Chaque année, les agriculteurs qui cultivent des épinards de Malabar dans la commune de Dai Duc, district de Kim Thanh, province de Hai Duong gagnent un bénéfice de 15 à 20 millions de VND/sao d'épinards de Malabar.
Mme Dao Thi Thuy, également du village de Long Khe, possède de nombreuses années d'expérience dans la culture de ce légume. Elle a déclaré que chaque sao d'épinards de Malabar produit en moyenne environ 1 000 bottes de légumes par récolte.
Avec le prix actuel de 2 500 VND/lot, les gens gagnent environ 2 millions de VND/sao/lot. Pendant la saison des pluies ou par temps chaud, lorsque les sources de légumes se font rares, le prix des épinards de Malabar double, voire triple, par rapport à aujourd'hui.
De plus, la consommation est très pratique car les commerçants viennent dans les champs pour acheter. Les épinards de Malabar plantés une fois peuvent être récoltés pendant plusieurs années, chaque année en récoltant de 12 à 15 fois.
L'épinard de Malabar, un légume sûr
Dai Duc est une commune purement agricole, il est donc extrêmement important de choisir les cultures clés pour le développement. Auparavant, Dai Duc était l'une des zones de culture du piment de la province de Hai Duong.
Après cela, les plants de piments ont donné des revenus instables, donc les gens se sont progressivement tournés vers la culture des épinards de Malabar. Jusqu'à présent, la zone de culture d'épinards de la commune s'est étendue à 10 hectares avec environ 70 ménages producteurs. Il s'agit de la seule grande zone concentrée de culture d'épinards de la province, représentant près de 80 % des superficies maraîchères de la commune.
Parce qu’il est adapté au sol, l’épinard de Malabar pousse bien et nécessite peu d’investissement. Les agriculteurs n’ont plus qu’à se concentrer sur la fertilisation des plantes après chaque récolte. L'épinard de Malabar a peu de parasites et de maladies, il nécessite donc moins de pulvérisations.
L'épinard de Malabar est peu exposé aux parasites et aux maladies, la pulvérisation de pesticides est donc limitée.
Autrefois, les gens produisaient souvent en se basant sur l’expérience. Après avoir été éduqués et formés, connaissant les effets nocifs des engrais et pesticides inorganiques, les ménages n'utilisent des pesticides que pour certains parasites graves et suivent strictement la période de quarantaine pour garantir des produits propres et sûrs.
Être proactif dans la sélection des semences, leur entretien, leur fertilisation et le suivi de chaque étape de la croissance de la plante d'épinards sont des facteurs décisifs pour garantir la qualité du produit.
Les légumes sont achetés par les commerçants dans les champs et transportés dans de nombreuses provinces et villes pour être consommés. Début 2023, la zone de culture d'épinards de Malabar de la commune de Dai Duc s'est vu attribuer un code de zone de culture par le Département de la protection des végétaux.
M. Vu Van Hang, directeur de la coopérative de services agricoles de Dai Duc (district de Kim Thanh, province de Hai Duong) a déclaré : « Par rapport à d'autres cultures, l'épinard de Malabar apporte une efficacité économique relativement élevée, avec des prix et une production stables. Après déduction des dépenses, chaque hectare d’épinards de Malabar génère un revenu moyen de plus de 200 millions de VND/an.
Extrait : Zone de culture d'épinards verts luxuriants dans la commune de Dai Duc, district de Kinh Mon, province de Hai Duong.
En raison de l'efficacité de cette culture, la superficie de culture de l'épinard de Malabar s'étend depuis environ 5 ans maintenant. L'épinard de Malabar devient l'une des principales cultures des habitants de la région.
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