Les États-Unis doivent demander à de nombreux pays européens d’importer des œufs car les prix intérieurs ont grimpé en flèche. L'offre d'œufs frais au Vietnam est assez abondante, mais il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la plupart des entreprises restent silencieuses sur cette opportunité et, lorsqu'on leur pose la question, elles ne sont pas enthousiastes.
L'offre d'œufs de volaille au Vietnam est assez abondante mais difficile à exporter - Photo : N.TRI
Face à une pénurie d'œufs frais aux États-Unis, provoquant une forte hausse des prix, le pays recherche en urgence des sources d'importation. De nombreux experts et entreprises estiment que même si les œufs frais sont assez abondants au Vietnam, leur exportation n’est pas facile.
En tant qu'entreprise avec de nombreuses années d'expérience dans la fourniture de toutes sortes d'œufs, M. Truong Chi Thien - Directeur général de Vinh Thanh Dat Company (HCMC) - a déclaré que l'entreprise exporte des œufs transformés tels que des œufs en conserve, des œufs salés et a récemment exporté des œufs liquides surgelés vers la Corée, mais les œufs frais n'ont pas encore été exportés.
« Les œufs transformés ont une durée de conservation de six mois à un an, tandis que les œufs frais ont une durée de conservation courte et ne peuvent être conservés qu'au frais, et non congelés longtemps comme la viande. Par conséquent, exporter vers des marchés lointains comme les États-Unis est très difficile, sans parler des exigences de qualité », a déclaré M. Thien.
Selon M. Thien, l'exportation par voie aérienne plutôt que par voie maritime contribuera à résoudre le problème de la durée de conservation, mais le prix de vente des œufs est bas, l'exportation par ce canal est coûteuse et il sera difficile d'atteindre l'efficacité économique.
De même, s'adressant à Tuoi Tre Online dans l'après-midi du 15 mars, Mme Pham Thi Huan - présidente du conseil d'administration de la société Ba Huan - a confirmé qu'elle avait travaillé à plusieurs reprises avec des partenaires à Singapour, à Taiwan... pour exporter des œufs frais mais qu'elle n'avait pas encore pu exporter.
En conséquence, à l’heure actuelle, l’unité ne peut exporter des œufs transformés que vers quelques marchés avec un volume croissant.
« Les œufs frais ayant une durée de conservation limitée, nous privilégions les négociations d'exportation avec les marchés voisins. Il est possible que nous puissions nous rendre à Singapour prochainement. Si les œufs frais peuvent être exportés, les prix seront intéressants et les agriculteurs en bonne santé », a commenté Mme Huan.
M. Le Van Quyet, vice-président de l'Association avicole du Sud-Est, a déclaré que même si l'offre nationale d'œufs frais est assez abondante, il existe actuellement très peu d'unités capables d'exporter ce produit, notamment vers des marchés éloignés et exigeants.
« De nombreux marchés exigeants ont souvent des exigences de qualité élevées, notamment en ce qui concerne les œufs frais qui doivent provenir de poules non vaccinées contre la grippe aviaire. Or, l'élevage de poulets domestiques exige désormais presque systématiquement ce type de vaccin. Sans compter que la durée de conservation des œufs frais n'est que d'environ une semaine, ce qui compliquera également l'exportation », a déclaré M. Quyet.
Les œufs vietnamiens exportés vers les États-Unis devront calculer le coût
Entre-temps, de nombreux experts affirment que la négociation et la finalisation des procédures d'exportation vers les États-Unis prendront beaucoup de temps, peut-être de 6 mois à un an, après quoi l'approvisionnement en œufs aux États-Unis pourrait se rétablir car les poulets sont souvent facilement reconstitués rapidement.
« Les prix des œufs au Vietnam et aux États-Unis sont quasiment identiques lorsqu'ils sont stables, tandis que l'exportation vers des destinations lointaines coûte cher. Par conséquent, si les États-Unis rétablissent leur approvisionnement, il sera très difficile pour les œufs vietnamiens de rivaliser sur ce marché, et les exportations, si elles ont lieu, ne seront pas rentables », a déclaré un expert.
Source : https://tuoitre.vn/my-khan-hiem-trung-vi-sao-doanh-nghiep-viet-lang-thinh-viec-xuat-khau-20250315195636338.htm
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