Le district de Cam My (Dong Nai) est l'une des localités possédant de grandes zones de culture de poivre dans la région du Sud-Est. Le poivre est cultivé principalement dans les communes de Song Ray, Lam San, Xuan Dong, Xuan Tay... Grâce à un sol et un climat adaptés, le poivre Cam My présente des grains de haute qualité, fermes et un goût épicé caractéristique.
Le jardin de poivrons propres de M. Bui Thai Tue (résidant dans le hameau 4, commune de Song Ray, district de Cam My) est en saison de récolte. Photo: Le Duy
Après le Têt, lorsque le temps commence à sécher, les agriculteurs du district de Cam My s'affairent à entrer dans la saison de la récolte des poivrons. C'est aussi le moment où de nombreux producteurs de poivrons doivent chercher des cueilleurs de poivrons. Comme le poivre ne mûrit pas uniformément, la récolte doit être effectuée rapidement pour éviter qu’il ne tombe, entraînant une perte de rendement. La demande de main d’œuvre durant cette période est donc très élevée.
La productivité des poivrons a légèrement diminué cette année. Cependant, les prix du poivre sur le marché ont tendance à augmenter par rapport à l'année dernière, les producteurs de poivre sont un peu plus enthousiastes.
Le président du comité populaire de la commune de Song Ray, Nguyen Van Hanh, a déclaré que le poivre était autrefois la principale culture de la commune, avec près de 400 ménages cultivant du poivre, mais qu'il n'en reste plus qu'environ 180 aujourd'hui. La raison est que ces dernières années, les maladies des plants de poivrons, combinées à des prix instables et à des coûts de main-d’œuvre élevés, ont poussé de nombreux ménages à se tourner vers d’autres cultures à plus forte valeur économique.
Quelques photos de la saison de récolte des poivrons
Les agriculteurs étendent des bâches sous les plants de poivrons pour récupérer les grains de poivre qui tombent, évitant ainsi les pertes lors de la récolte. Photo: Le Duy
Pour récolter le poivre, les agriculteurs doivent grimper au sommet de l’arbre et cueillir soigneusement chaque bouquet de poivre mûr. Photo: Le Duy
Les cueilleurs de poivrons doivent porter des chemises à manches longues et des chapeaux coniques ou des bobs pour faire face au soleil chaud de la saison sèche pendant les nombreuses heures de cueillette du poivron. Photo: Le Duy
Des mains calleuses sélectionnent méticuleusement chaque bouquet de poivron rouge mûr. Photo: Le Duy
Coordonnez-vous rythmiquement pour déplacer l'échelle après la récolte de chaque plant de poivron. Photo: Le Duy
Mes agriculteurs sont ravis car les prix du poivre cette année sont plus élevés que l’année dernière. Photo: Le Duy
Les grappes de poivrons verts et rouges sont récoltées pour être séchées. Photo: Le Duy
Après la récolte, les agriculteurs commencent le processus de séchage et de ratissage du poivre pour garantir que les graines sèchent uniformément et conservent la meilleure qualité avant d'être traitées et stockées. Photo: Le Duy
Après avoir été séché, le poivre noir est soigneusement sélectionné par les gens pour garantir sa qualité avant d'être emballé et vendu. Photo: Le Duy
Source : https://danviet.vn/mua-nay-nhieu-nguoi-an-mac-nhu-ninja-treo-tuot-len-ngon-cay-de-hai-thu-hat-cay-nong-gia-tang-cao-ai-cung-vui-20250304113139271.htm
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