La saison des récoltes de la « générosité forestière »

Des forêts d'anis étoilé aux jardins de cannelle, les minorités ethniques de Binh Lieu sont devenues riches.

Saison d'automne animée pour la cueillette des « bénédictions de la forêt »

Binh Lieu est un district montagneux dont 96 % de la population est composée de minorités ethniques. Le climat et le sol sont propices au développement des produits forestiers, notamment l'anis étoilé et la cannelle. Du Nouvel An lunaire à la fin du mois de mars, c'est la saison de la récolte de l'anis étoilé. Les hautes forêts d'anis, avec de nombreux fruits et une teneur élevée en huile essentielle, sont un type de produit forestier qui apporte un bon revenu aux habitants des hautes terres d'ici.

En avril et mai, lorsque l'anis a disparu des branches, c'est aussi le moment de la récolte de la cannelle. La cannelle est également un arbre indigène que les habitants de Binh Lieu cultivent de manière intime, étroitement associé à la vie des gens. Lors des journées ensoleillées, les gens et les familles épluchent l'écorce de cannelle, la transportent pour la gratter, la couper et la sécher. L'arôme fort et caractéristique de la cannelle se répand dans les rues. Non seulement l'écorce, mais aussi les branches, les racines et les feuilles de cannelle sont récoltées pour distiller des huiles essentielles, fabriquer des médicaments et des épices. Actuellement, Binh Lieu développe également des produits à base d'huiles essentielles et des sachets parfumés à la cannelle.

Ici, les canneliers sont attachés à de nombreuses générations comme des « âmes sœurs », sont des « fortunes » de la forêt, contribuant de manière significative au travail d'éradication de la faim, de réduction de la pauvreté et d'enrichissement. De nombreuses familles considèrent la cannelle comme un précieux « or vert », un « trésor » pour les générations futures.

Mme La Thi Bang, du village de Ban Chuong, commune de Luc Hon, vient de se rendre dans la forêt pour ramasser de la cannelle et a expliqué aux journalistes que les canneliers peuvent être récoltés plusieurs fois, vendus de l'écorce au tronc et aux feuilles. Actuellement, sa famille possède encore environ 1 hectare de forêt de cannelle à récolter.

En moyenne, une personne peut éplucher plus de 40 kg d'écorce de cannelle par jour. Depuis le début de la saison, ma famille a récolté et vendu pour près de 30 millions de VND de cannelle. Les revenus de la cannelle nous aident, ainsi que de nombreuses autres familles, à couvrir nos dépenses quotidiennes et à envoyer nos enfants à l'école. Cette année, ma famille continuera de planter plus de 10 000 canneliers pour reverdir la forêt et augmenter les revenus familiaux.

En avril et mai, lorsque l'anis a disparu des branches, c'est aussi le moment de la récolte de la cannelle.

Une planification est nécessaire pour un développement durable.

Dans la commune de Huc Dong, environ 50 % des ménages cultivent de la cannelle et de l'anis étoilé sur une superficie totale de plus de 1 000 hectares. Des revenus forestiers stables, de la cannelle et de l'anis étoilé bien entretenus donneront un rendement élevé. La famille de M. Chieu Tac Lo, du village de Su Cau, commune de Huc Dong, possède 4 hectares de cannelle et d'anis étoilé. Les revenus provenant de la cannelle et de l’anis étoilé apportent chaque année une grande efficacité économique à la famille. « Avec trois cultures de cannelle, ma famille a récemment gagné environ 500 millions de VND de revenus. Je pense que les revenus de la cannelle et de l'anis étoilé sont assez stables ; si nous en prenons bien soin, nous obtiendrons des rendements élevés », a ajouté M. Lo.

En fait, les habitants de Binh Lieu peuvent gagner des centaines de millions de VND/ha, certaines familles gagnent des milliards de VND/an grâce à la cannelle et à l'anis étoilé. La localité s'efforce également d'améliorer la qualité et la valeur des produits à base de cannelle et d'anis étoilé grâce à la transformation, à la valorisation de la marque et au développement de l'écotourisme et de la communauté.

Selon le rapport du Département de l'agriculture et du développement rural du district de Binh Lieu, la superficie de la forêt d'anis est de plus de 8 000 hectares ; représentant 28,6% de la superficie forestière totale du district. La production moyenne d'anis étoilé séché au cours des trois dernières années a atteint plus de 800 tonnes, pour un coût d'environ 120 milliards de VND/an. La superficie des plantations de cannelle est d'environ 680 hectares, soit 2,2 % de la superficie totale des plantations du district. La production annuelle de cannelle sèche dépasse 390 tonnes, pour un coût d'environ 39 milliards de VND par an.

« Pour améliorer la productivité et la qualité de la cannelle et de l'anis étoilé dans les temps à venir, le district de Binh Lieu renforcera la propagande, la mobilisation, la formation et le transfert de science et de technologie sur la culture intensive de l'anis étoilé et de la cannelle dans une direction biologique ; incitera les entreprises à coopérer avec la population locale, investira dans des installations de traitement d'huile essentielle pour augmenter la valeur du produit ; proposera au Département des sciences et de la technologie de mener à bien la tâche de créer des indications géographiques pour l'anis étoilé de Quang Ninh », a souligné Mme Le Thi Thu Huong, chef du Département de l'agriculture du district de Binh Lieu.

La coopérative Dong Hai augmente les revenus des producteurs de sel

Source : https://baodantoc.vn/mua-hai-loc-rung-1718699990471.htm