Les habitants des hautes terres de Quang Ngai entrent dans la saison de la récolte de la cannelle

Au cours du mois dernier, les habitants de Cor, dans le district montagneux de Tra Bong (Quang Ngai), se sont affairés à récolter la première récolte de cannelle de 2025 pour la vendre aux commerçants.

« Depuis le début de la saison, j'ai récolté de l'écorce de cannelle et je l'ai vendue à des commerçants pour près de 10 millions de VND. Grâce à la vente de cannelle, ma famille a plus de revenus pour subvenir à ses besoins. Il y a actuellement environ 600 canneliers supplémentaires prêts à être récoltés », a déclaré Mme Ho Thi Truc (commune de Tra Hiep).

Les gens apportent de l’écorce de cannelle fraîche au point de collecte pour la vendre aux commerçants. Photo : Van Ha

Cette année, les prix de la cannelle sont assez bas par rapport aux années précédentes, seulement environ 16 000 VND/kg de cannelle fraîche, 40 000 à 45 000 VND/kg de cannelle sèche. Les producteurs de cannelle s’attendent à ce que les prix augmentent encore dans les temps à venir pour améliorer l’économie de leur famille.

Chaque année, les habitants de Cor à Tra Bong récoltent la cannelle en deux lots, le premier lot de fin février à fin avril, le deuxième lot de juillet à août.

La cannelle est une plante ligneuse vivace. Les arbres matures peuvent mesurer plus de 15 m de haut et environ 40 cm de diamètre. Comparés à de nombreux autres types cultivés dans d'autres endroits, les canneliers du district de Tra Bong ont un arôme caractéristique, un goût épicé et contiennent l'une des teneurs en huile essentielle les plus élevées au monde.

Avec un parfum particulier et une teneur élevée en huile essentielle, la cannelle est également utilisée comme épice, arôme et artisanat (pots, tasses, boîtes à thé ; cure-dents, bâtons d'encens, etc.) pour son huile essentielle, ce qui en fait une médecine orientale.

La région de la cannelle de Tra Bong existe depuis longtemps et est l'une des quatre régions de cannelle célèbres du Vietnam. Si la cannelle Tra My de Quang Nam est utilisée avec le beau nom « Cao son ngoc que », la cannelle Tra Bong de Quang Ngai est connue sous le nom de « Tu dai danh medica ».

La cannelle de Tra Bong fait partie du top 10 des spécialités naturelles les plus célèbres du Vietnam. Photo : Van Ha.

Les cannelles sont associés à la vie du peuple Cor de Tra Bong depuis des centaines d'années et sont cultivés par eux dans leurs jardins familiaux, dans les hautes terres et au cœur de la forêt. Au début, chaque famille ne possédait que quelques arbres, qui se sont ensuite transformés en jardins de cannelle, en collines de cannelle et en forêts de cannelle.

Depuis longtemps, la cannelle est devenue la principale culture du district de Tra Bong, aidant de nombreux ménages à échapper à la pauvreté. Presque toutes les familles Cor ici cultivent de la cannelle, certains ménages possèdent plusieurs hectares de cannelle.

« Les canneliers sont achetés par des usines situées dans le district et transformés en de nombreux produits. Grâce à une production stable, les canneliers sont entretenus, préservés et cultivés chaque année par les familles et les foyers de l'ethnie Cor », a déclaré M. Ho Van Tham (commune de Tra Hiep, district de Tra Bong).

La cannelle Tra Bong a obtenu un certificat d'enregistrement de marque collective « Cannelle Tra Bong - Tay Tra » par le Département de la propriété intellectuelle (Ministère des Sciences et de la Technologie) en juin 2009. En 2012, la cannelle Tra Bong était l'une des quatre spécialités de Quang Ngai reconnues comme un record vietnamien. Ce type de cannelle fait partie du Top 10 des spécialités naturelles les plus célèbres du Vietnam.

En 2013, l'Asia Record Organization a continué à reconnaître la spécialité à la cannelle Tra Bong comme un record asiatique. L'établissement du record asiatique représente une grande opportunité pour Tra Bong d'étendre la production de cannelle aux produits de base, créant des emplois et augmentant les revenus des habitants des zones montagneuses de Quang Ngai.

La cannelle séchée est actuellement vendue au prix de 45 000 VND/kg. Photo : Van Ha.

En plus de maintenir la zone actuelle de culture de la cannelle, le district de Tra Bong met en œuvre des programmes et des plans pour étendre la zone de culture de la cannelle de 400 à 500 hectares par an, s'efforçant d'augmenter la zone de culture de la cannelle à 6 000 hectares d'ici 2030. Cet objectif contribue non seulement à augmenter la production et l'approvisionnement en cannelle, mais crée également de nombreuses opportunités d'emploi et augmente les revenus des populations, en particulier des Cor des communes des hautes terres.

« La localité continue de promouvoir la propagande et de mobiliser les gens pour étendre les zones de culture de la cannelle, appliquer la science et la technologie au processus de plantation et d'entretien pour augmenter la productivité et la qualité des produits, maintenant et améliorant ainsi la marque de cannelle de Tra Bong », a déclaré le vice-président du comité populaire du district de Tra Bong, Tran Van Suong.

Source : https://nongnghiep.vn/nguoi-dan-vung-cao-quang-ngai-vao-vu-thu-hoach-que-d746620.html