L'agriculture circulaire a « pris racine » à Da Nang

De nombreux avantages du modèle d’agriculture circulaire

La famille de M. Nguyen Van Hung, dans le village de Van Duong 1, commune de Hoa Lien, district de Hoa Vang, ville de Da Nang, est l'un des ménages agricoles qui investissent dans le développement de l'élevage de vers de calcium. Les vers calciques sont des larves de mouches soldats noires. Lorsqu'ils atteignent l'âge adulte ou muent, le cocon qu'ils laissent derrière eux contient beaucoup de calcium. Les vers matures peuvent être donnés directement à la volaille, ou les cocons de vers peuvent être donnés au bétail et à la volaille pour compléter la nutrition, en particulier le calcium pour la croissance du bétail.

M. Hung a déclaré qu'en juin 2023, lors d'une session de formation au Comité populaire de la commune organisée par l'Association des agriculteurs de la ville, il a été initié au modèle d'élevage de vers de calcium. Conscient du double avantage de l’élevage de vers de calcium, à la fois en utilisant les déchets agricoles, en limitant la pollution de l’environnement et en étant une source de nourriture nutritive pour le bétail et la volaille, il a poursuivi ce modèle.

L’élevage de vers de calcium aide M. Hung à réduire d’environ 80 % le coût d’achat d’aliments pour volaille. Photo : Lan Anh

Actuellement, avec une superficie d'environ 50 mètres carrés pour l'élevage de vers de calcium, la zone d'élevage de vers de calcium et de repeuplement de mouches soldats noires de M. Hung est réalisée dans un système fermé. Selon M. Hung, investir dans les vers de calcium ne nécessite pas beaucoup d'installations, un petit capital d'investissement, ne nécessite pas beaucoup de superficie mais doit assurer une source de nourriture adéquate pour les vers.

En moyenne, 10 grammes d'œufs donneront 30 kg de vers de calcium avec un temps d'élevage d'environ 12 jours ; Chaque année, l'élevage d'environ 1 kg d'œufs donnera 2,5 à 3 tonnes de vers de calcium. Le prix de vente pour 10 grammes d'œufs est de 40 000 VND, 1 kg de vers de calcium est de 25 000 VND ; lui procurant ainsi un revenu stable d'environ 10 millions de VND par mois.

« Ma famille élève des poulets et des canards en grandes quantités. Auparavant, nous dépensions beaucoup d'argent en nourriture, mais depuis que j'élève des vers de calcium, j'ai constaté que les animaux grandissent plus vite, sont moins malades et que leur viande est plus parfumée et savoureuse, ce qui contribue notamment à réduire de 80 % le coût de l'alimentation animale. Ce modèle permet de produire en grandes quantités sur un espace réduit. Je soutiens également les techniques agricoles des agriculteurs membres des communes du district et de Quang Nam », a déclaré M. Hung.

Les vers de calcium sont la principale source de nourriture pour le troupeau de plus de 100 poulets de la famille de M. Hung. Photo : Lan Anh.

Pour le modèle d'élevage sur litière biologique, avec le soutien de l'Association des agriculteurs de la commune de Hoa Lien, M. Nguyen Van Bich, du village de Hien Phuoc, commune de Hoa Lien, a audacieusement rénové la grange, surélevé le sol, réalisé un toit ventilé et utilisé des balles de riz pour créer de la litière. Grâce à cela, la ferme est toujours propre, les odeurs sont réduites, le travail de nettoyage est économisé et les maladies sont limitées. Son troupeau de plus de 100 poulets grandit bien et vend deux lots chaque année, à des prix compris entre 90 000 et 110 000 VND/kg.

Vers une agriculture verte et un développement durable

Selon l'Association des agriculteurs de la ville de Da Nang, il s'agit de deux modèles de soutien à la production agricole sélectionnés, faisant partie du programme de projet « Propagande et mobilisation des agriculteurs pour traiter les déchets au Vietnam, contribuant aux efforts de la communauté internationale pour réduire les émissions de gaz à effet de serre » mis en œuvre par l'Association des agriculteurs du centre du Vietnam en coordination avec l'Organisation de soutien aux solutions régionales pour les communautés et les écosystèmes (Fondation BRACE) dans 15 provinces et villes du pays, au cours de la période 2021-2024.

L'Association a mis en œuvre un programme de formation pour plus de 100 membres agriculteurs de 5 communes du district de Hoa Vang, notamment : Hoa Tien, Hoa Son, Hoa Chau, Hoa Khuong et Hoa Lien. La plupart des membres sont très intéressés par l’efficacité du modèle.

Après 2 ans de mise en œuvre, des centaines de modèles ont été construits et répliqués tels que « Modèle de fermentation de sous-produits végétaux pour l'alimentation animale » ; « Modèle d’élevage de poulets sur litière biologique épaisse », « Modèle de compostage d’engrais organique à partir de sous-produits de cultures » ; « Modèle d’élevage de vers de calcium et de vers de terre ».

Grâce à sa mise en œuvre, le projet a créé une base, des connaissances et des compétences pratiques en matière de protection écologique de l’environnement pour les agriculteurs. Dans le même temps, les agriculteurs appliquant les techniques du projet ont réduit les coûts des intrants (aliments pour animaux, engrais et médicaments) d’environ 40 % par rapport à auparavant. La productivité des cultures et de l’élevage a également augmenté, contribuant à améliorer les revenus des populations.

L’économie agricole circulaire est l’une des solutions pour un développement agricole durable. Sur la photo : Instructions aux agriculteurs de la commune de Hoa Lien pour élever des vers de terre. Photo : Lan Anh

M. Nguyen Kim Dung, vice-président permanent de l'Association des agriculteurs de la ville de Da Nang, a déclaré que bien qu'encore nouveaux, les modèles agricoles circulaires sont progressivement acceptés et mis en œuvre efficacement par les agriculteurs, apportant une valeur économique. Grâce à un processus de production en cycle fermé, appliquant des avancées scientifiques, techniques et biotechnologiques, les déchets et sous-produits sont recyclés et peuvent devenir directement ou indirectement des matières premières pour d’autres modèles de production agricole ; réduisant ainsi les matières premières, augmentant la valeur de la production et créant des produits sûrs et de qualité.

« Ce modèle non seulement augmente la valeur de la production, réduit les coûts des intrants, mais protège également l'environnement. À l'avenir, nous continuerons à reproduire des modèles d'agriculture circulaire dans les autres communes du district de Hoa Vang, contribuant ainsi à rapprocher Da Nang de son objectif de croissance verte », a affirmé M. Dung.

Source : https://nongnghiep.vn/nong-nghiep-tuan-hoan-da-ben-re-o-da-nang-d746563.html