Diversification progressive des marchés d'exportation du riz

Bien que les commerçants soient toujours en activité, le montant des achats dépend des activités d’exportation des entreprises. Lorsque les entreprises exportent lentement en raison de la faiblesse des prix mondiaux du riz, cela signifie que les achats de riz frais dans les champs sont lents. Par conséquent, de nombreux experts estiment qu’il est nécessaire de diversifier les marchés d’exportation du riz pour éviter la situation où un marché ferme ses importations de riz, provoquant ainsi une chute des prix du riz vietnamien.

Báo Tiền Giang•05/04/2025

L’industrie du riz au Vietnam a connu de nombreux hauts et bas. Plus récemment, le phénomène de chute des prix du riz vietnamien au plus fort de la saison des récoltes a affecté les activités de consommation de riz des agriculteurs.

Les agriculteurs du district de Thoai Son (An Giang) récoltent du riz d'hiver-printemps. Photo d'illustration : Cong Mao/VNA

Selon M. Nguyen Anh Phong, directeur adjoint de l'Institut de politique et de stratégie agricoles et environnementales, le riz de grande marque est le choix des entreprises. Les entreprises jouent un rôle important dans l’orientation du marché et l’orientation de la valeur dans la chaîne du riz vietnamienne. C'est pourquoi le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a chargé l'Institut de politique et de stratégie agricoles et environnementales d'examiner les marchés potentiels et les nouveaux marchés ; y compris l’analyse des types de riz adaptés au nouveau marché, de l’identité des concurrents et de la manière dont le riz vietnamien peut gagner une bonne part de marché sur ces marchés.

En règle générale, sur le marché africain, certains pays ont récemment augmenté leurs importations de riz vietnamien, avec un taux de croissance rapide de plus de 30 % au cours des 2 à 3 dernières années. Le type de riz exporté vers ce marché est adapté à la capacité d’approvisionnement du Vietnam et peut être remplacé si les marchés traditionnels rencontrent des problèmes. Outre l'Afrique, il existe également des marchés de niche spécifiques tels que le Moyen-Orient, les pays arabes et certains autres pays comme les États-Unis, la France... ce sont des pays qui utilisent du riz de haute qualité comme le riz parfumé, le riz au jasmin, de nombreuses entreprises ont fait des percées, expérimenté des changements d'emballage, des conceptions avec de petits sacs de riz de 1 kg, 2 kg, 5 kg et ont prêté attention aux problèmes environnementaux. Ce sont des initiatives qui doivent être reproduites pour atteindre le marché haut de gamme.

Le Dr Tran Ngoc Thach, directeur de l'Institut du riz du delta du Mékong, a déclaré que l'Institut accorde plus d'attention à la qualité du riz. À partir de là, divisez temporairement les variétés de riz en fonction des segments de riz, notamment : le riz parfumé, le riz de haute qualité, le riz à haut rendement, le riz gluant, le riz japonais et le riz à faible indice glycémique et à faible valeur nutritionnelle. Mais ces variétés de riz de qualité doivent toujours être recherchées et améliorées pour avoir l’offre que le marché exige. Si nous ne nous concentrons pas sur la recherche et l’amélioration, les variétés de riz qui ont un cycle de vie, dans 10 ans OM5451 et OM18 deviendront dégénérées. Lors de la culture de 20 à 30 récoltes consécutives, la variété de riz résistante aux parasites sera à nouveau infectée par ces derniers.

Actuellement, dans le cadre de la recherche sur la sélection, l'Institut du riz du delta du Mékong sélectionne toujours des variétés populaires, continue d'améliorer leur résistance aux ravageurs et aux maladies par croisement, tout en conservant la qualité du riz et les caractéristiques de base de cette variété. Deuxièmement, l’industrie du riz vietnamienne maîtrise également la technologie, elle continue donc d’appliquer de nouvelles techniques et technologies pour créer des variétés en fonction des segments afin de ne pas être passive, et le Vietnam dispose des variétés de riz dont le marché a besoin.

Actuellement, avec les politiques de développement de l'industrie du riz du gouvernement et du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, l'industrie du riz se concentre et met l'accent sur les variétés de haute qualité, les méthodes agricoles à faibles émissions, et la superficie rizicole au Vietnam a tendance à diminuer selon l'orientation du gouvernement et du secteur agricole.

M. Do Ha Nam, président de l'Association alimentaire du Vietnam, a déclaré que cela pourrait montrer qu'à l'avenir, le riz du Vietnam sera moins cher qu'il ne l'est actuellement. Toutefois, pour faciliter l’accès de nouveaux marchés à l’importation de riz vietnamien, les entreprises doivent également prendre en compte de nombreux facteurs tels que : les exigences relatives aux modes de paiement (prêt, délai de paiement prolongé) ; affectant les finances et les limites de crédit de l’entreprise…

Dans le même temps, les entreprises rizicoles doivent également identifier clairement les acheteurs afin de mettre en place des politiques de prix appropriées, garantissant ainsi les intérêts des vendeurs et des acheteurs, ainsi que la sécurité alimentaire nationale. Les importations de riz (comme celles en provenance du Cambodge) sont importantes pour garantir l’approvisionnement des consommateurs nationaux, en particulier les plus pauvres, ainsi que pour répondre aux augmentations soudaines des commandes d’exportation. L’objectif principal de l’expansion du marché est de stabiliser les marchandises et d’assurer la sécurité alimentaire, et pas seulement d’augmenter la production d’exportation.

Cependant, le problème principal de l’industrie rizicole vietnamienne réside toujours dans la composante clé de l’industrie : les agriculteurs. Le projet de 1 million d’hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions du ministère de l’Agriculture et de l’Environnement représente à la fois une opportunité et un défi pour les agriculteurs et les entreprises rizicoles d’aujourd’hui. Le projet est né avec le désir que les agriculteurs doivent avoir des revenus stables, la production de riz doit être rentable par rapport aux autres cultures, le riz doit être stable, de haute qualité, la sécurité alimentaire... tels sont les défis. L'objectif principal du projet est d'examiner la production de riz du point de vue des agriculteurs, et non du point de vue des grains de riz, a souligné M. Le Thanh Tung, vice-président de l'Association vietnamienne de l'industrie du riz.

Cependant, aider les agriculteurs à améliorer leur production, à réduire leurs coûts, à réduire leurs émissions et à augmenter leurs revenus grâce au projet de riz de haute qualité et à faibles émissions d’un million d’hectares a donné des résultats clairs au cours de l’année écoulée. De nombreuses coopératives de production de riz ont également enregistré ce niveau de profit, même lorsque les prix du riz ont chuté comme lors de la récolte d'hiver-printemps 2024-2025.

M. Pham Thai Binh, directeur général de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture, a affirmé que le projet d'un million d'hectares de riz de haute qualité et à faibles émissions a éliminé tous les aspects négatifs de l'industrie du riz qui existaient depuis plus de dix ans, aidant les agriculteurs à ne pas avoir de difficultés avec les intrants lorsque les prix des intrants augmentent, ou à hésiter lorsqu'ils entrent dans la période de pointe de la récolte mais que les prix du riz diminuent. Les fluctuations inattendues peuvent ne pas générer les profits attendus par les agriculteurs, mais elles garantissent néanmoins des profits pour les agriculteurs et une rotation de la production.

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