Quelques façons de préparer une délicieuse salade de mangue

GĐXH - La salade de mangue est un plat familier pour les amateurs de collations. La préparation de cette salade de mangue est également très simple avec des ingrédients faciles à trouver. Cet article vous expliquera comment préparer une délicieuse salade de mangue comme dans les restaurants.

Comment faire de la mangue avec du sel et du piment

Ingrédient

(Pour 4 personnes)

Mangue verte : 100g, piment : 1 fruit, poudre de chili : 1 cuillère, sucre/sel : un peu, glaçons : 50g.

Comment préparer

Préparation de la mangue

Lavez la mangue, épluchez-la et coupez-la en morceaux fins de la taille d’une bouchée.

Faire tremper la mangue

Versez 400 ml d'eau propre dans la bassine avec ½ cuillère à café de sel et 50 g de glaçons. Bien mélanger puis ajouter la mangue coupée en tranches pour la faire tremper.

Ingrédients simples pour faire de la mangue avec du sel et du piment.

Après 8 minutes, retirez la mangue et égouttez-la. Cela aidera la mangue à conserver son croquant caractéristique.

Mélange de mangues

Mettez la mangue dans un bol, ajoutez 1 piment écrasé, 1 cuillère à soupe de poudre de chili, 3 cuillères à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de sel. Bien mélanger et laisser mariner 15 minutes pour laisser la mangue absorber les épices.

Apprécier

Après la marinade, lorsque vous mangerez de la mangue avec du sel et du piment, vous ressentirez le goût aigre et croquant mélangé au goût épicé, stimulant les papilles de chacun.

Comment faire de la mangue avec de la sauce de poisson

Ingrédient

(Pour 3 personnes)

Mangue verte : 0,5 kg, piment : 7 fruits (hachés), poudre de chili : 1 cuillère à soupe, sauce de poisson : 200 ml, sel/sucre : un peu.

Utilisez une cuillère pour mélanger la mangue avec les épices afin qu'elles soient absorbées uniformément.

Comment préparer

Mangue coupée

Lavez la mangue verte/jeune, épluchez-la et coupez-la en tranches de la taille d'une bouchée. Faites tremper la mangue dans de l'eau salée diluée pendant environ 1 heure, puis retirez-la et égouttez-la.

Blanchir la mangue dans de l’eau bouillante.

Faites bouillir un demi-litre d’eau, ajoutez la mangue et blanchissez-la pendant 20 secondes. Retirez la mangue et mettez-la immédiatement dans un bol d'eau glacée pendant environ 10 minutes pour rendre la mangue plus croustillante.

Cuire la sauce de poisson

Placez la casserole sur feu moyen, ajoutez 200 ml d'eau filtrée et 200 g de sucre. Remuez jusqu’à ce que l’eau bout.

Ajoutez 200 ml de sauce de poisson, faites cuire jusqu'à ce que l'eau bout pendant 5 minutes, puis éteignez le feu.

Ajoutez 7 piments hachés, 1 cuillère à soupe de poudre de chili, remuez bien et laissez refroidir.

Faire tremper la mangue dans la sauce de poisson

Disposez les mangues verticalement dans le bocal en verre. Prélevez et versez la sauce de poisson et le sucre uniformément dans le bocal de manière à recouvrir toutes les mangues. Couvrir et laisser tremper environ 1 jour avant de manger.

Apprécier

Le plat est prêt, vous pouvez régaler votre famille et vos amis. Le goût sucré, salé et épicé de la sauce de poisson mélangé à l'acidité de la mangue, une fois mangé, sera croquant. Le plat vous rend incapable de résister à son charme.

Comment faire du yaourt à la mangue

Préparez les ingrédients

Mangue mûre : 1 fruit (environ 300 g), yaourt : 1 boîte, lait concentré : 30 ml, lait frais : 40 ml, sucre : 20 g, matière grasse en poudre : 15 g, jus de citron : 1 cuillère à soupe,

Comment préparer

Préparez un mélange de yaourt crémeux

Versez 15g de sucre et 15g de matière grasse en poudre dans le bol et mélangez bien. Ajoutez 10 ml d'eau bouillante, versez lentement et remuez doucement pour dissoudre le sucre et la matière grasse en poudre avec l'eau.

Disposez une couche de mangue, puis de glace, puis de yaourt crémeux, empilez jusqu'à ce que le verre soit plein.

Ajoutez le yaourt et continuez à remuer pour dissoudre le yaourt dans le mélange. Pressez 1 cuillère à soupe de jus de citron pour ajouter plus de saveur au plat. Vous pouvez augmenter la quantité de jus de citron selon vos préférences.

Mangue coupée

Lavez et épluchez la mangue. Utilisez un couteau pour couper en cubes de la taille d'une bouchée.

Salade de mangue au yaourt

Disposez les mangues dans un verre en alternant une couche de mangue et une couche de glace jusqu'à ce que le verre soit presque plein, puis ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange crémeux de yaourt. Enfin, ajoutez 30 ml de lait frais et 30 ml de lait concentré et dégustez.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dau-mua-xoai-goi-y-ban-mot-so-cach-lam-xoai-dam-ngon-ai-an-cung-me-172250316193521031.htm