Les cadeaux de l'automne à Hanoi

VOV.VN - Au début de l'automne, quand le temps est encore chaud et humide, ce qui fait que les gens hésitent à sortir de chez eux tôt le matin, dans les rues, il y a encore des "cadeaux" attrayants qui font oublier le soleil brûlant au-dessus de leurs têtes...

Bien sûr, quand on parle d'automne, et surtout d'automne à Hanoi, on ne peut s'empêcher de mentionner une collation typique - le Com - et ce doit être le fameux Com du village de Vong...

Les grains de riz vert fabriqués à partir du meilleur et du plus parfumé riz gluant, par les mains des artisans du village du riz vert, enveloppés dans des feuilles de lotus, sont un cadeau que tout le monde veut savourer à l'arrivée de l'automne...

Même si c'est le début de l'automne, le temps est encore chaud et ensoleillé depuis l'été. En se promenant dans la rue, on peut parfois s'arrêter pour acheter une boisson sur le trottoir ou dans un magasin, la siroter tout en regardant la rue changer de saison... Peut-être qu'il n'y a pas d'endroit plus beau que Hanoi.

Les stands de salades de fruits sont populaires avec des fruits spéciaux, chaque saison a son propre fruit.

Ces dernières années, les stands de jus de fruits sont apparus comme un nouveau style de cuisine de rue. Les fruits tropicaux ne sont pas seulement attrayants pour les locaux, mais aussi pour les touristes étrangers.

La cuisine vietnamienne en général et celle de Hanoi en particulier est très diversifiée et unique. Chaque saison a ses propres plats. Les plats sont calculés en fonction de la météo, afin que les convives n'aient pas chaud ou ne s'ennuient pas en mangeant. Gâteau au miel, peut-être un tel plat...

Les plus populaires sont probablement les bananes aux œufs d'étourneau vendues par les vendeurs ambulants dans les rues.

En suivant les grands-mères et les mères qui vont au marché, il y aura toujours un sac de goyaves parfumées et attrayantes...

Ou un fruit, en grande quantité, de saison.

Si la chaleur fait que les gens ne veulent pas manger à la maison, ils peuvent courir vers l'entrée de la ruelle, appeler le vendeur de porridge, « préparer » un bol de porridge aux œufs salés ou un bol de porridge aux haricots verts avec des aubergines marinées... C'est léger pour l'estomac et vous n'avez pas à transpirer en cuisinant et en mangeant.

Peut-être que pendant cette saison, tout devient plus brillant, avec des couleurs convergeant de la nature, des gens, des fleurs, des fruits et des aliments inondant les rues...

Les pommes à la crème parfumées et les pommes étoilées... sont associées à tout un ciel d'enfance...

Par ce temps, il suffit d'aller au marché, d'acheter un bouquet d'épinards d'eau, de les faire bouillir avec des caramboles de fin de saison ou tout autre légume, de les faire bouillir, de les tremper dans de la sauce de poisson, de les manger avec du riz, et ils satisferont tous vos sens.

Tôt le matin, vous pouvez vous arrêter dans n'importe quelle petite ruelle, commander un bol de soupe de vermicelles au crabe, léger et nourrissant... avec l'ambiance de la ville, de l'automne...

La saison des couleurs éclatantes partout dans les rues...

L'après-midi, courez au marché, achetez une livre de crabe pilé à la main...

Ajoutez un bouquet d'épinards Malabar et de courge, et vous obtenez un bol de soupe de crabe, de quoi servir avec quelques bols de riz, frais et rafraîchissant...

Après le dîner, sirotez une théière de thé au lotus achetée en plein été, lorsque le lotus est en saison... Et oubliez tous les soucis, la tristesse et la chaleur persistante de la fin de l'été...

Un cadeau de la nature, rien que le voir me met l'eau à la bouche et me donne envie de courir au restaurant pour commander un bol d'escargots bouillis à déguster avec mes amis et ma famille.

Plats rustiques...

Et puis soudain, il y aura des averses pour rafraîchir la chaleur...

Un cadeau de la nature, aide à apaiser l'atmosphère

Signalant la saison. L'automne, la plus belle saison de l'année...

Permettre aux enfants des villes de sortir de chez eux sans craindre la chaleur, de jouer avec leurs copains, avant la fin des vacances d'été, d'entamer une nouvelle année scolaire...

Quang Hung/VOV Trafic

Source : https://vov.vn/xa-hoi/mon-qua-mang-mua-thu-ha-noi-post1114743.vov