Identifier par la couleur de la tomate
Lors du choix des tomates, la couleur est le facteur le plus important. La couleur de la peau des tomates cultivées naturellement est inégale en raison de l’exposition à la lumière. Près de la tige, le fruit est légèrement vert.
En revanche, bien que l’apparence des tomates traitées aux hormones soit similaire à celle des tomates cultivées naturellement, la répartition des couleurs est extrêmement uniforme, avec presque aucun vert visible, et même la tige du fruit qui n’est pas exposée au soleil est rouge vif. Ce type de tomate n’est pas bon pour la santé.
Se distingue par la tête du fruit aigre
La pointe d’une tomate peut révéler si elle est stimulée par des hormones. En général, la forme des tomates est étroitement liée à l'environnement de croissance, aux conditions de fertilisation, etc. Les tomates mûries naturellement de haute qualité sont rondes et dodues, avec des têtes légèrement concaves. Tout comme les plants de tomates prospèrent dans un sol fertile avec beaucoup de soleil et de pluie.
Cependant, si vous voyez la pointe du fruit bombée vers l’extérieur ou si le fruit a une forme inhabituelle, cela peut être dû à de mauvaises conditions de croissance ou à l’utilisation de produits chimiques. Ces tomates sont bien inférieures aux tomates ordinaires en termes de valeur nutritionnelle et de saveur, alors soyez prudent lors de l'achat.
Après tout, l’objectif principal de l’achat de tomates est de profiter d’un ingrédient délicieux et sain. Si vous ignorez ces petits détails, vous risquez de ramener à la maison des tomates de mauvaise qualité, ce qui affectera certainement la qualité du plat.
Distinguer par la tige de la tomate
La tige du fruit joue un rôle important pour déterminer si la tomate a été traitée avec des hormones ou non. Les tomates de haute qualité mûries naturellement ont des tiges, des feuilles et des branches vert vif qui s'étalent autour de la tige et des tiges légèrement concaves.
En revanche, les tomates traitées aux hormones de mauvaise qualité ont souvent des tiges de fruits légèrement surélevées, des feuilles enroulées et peuvent être jaunes ou rouges. Il peut également s’agir de tomates de mauvaise qualité qui ont été stockées trop longtemps et qui ont perdu de l’humidité. De telles tomates ne conviennent pas à l'achat.
Vérifiez la chair de la tomate
Avec des tomates naturellement mûres, la chair de la tomate aura des graines blanches-jaunes, des graines rouges mûres et un arôme caractéristique. Pendant ce temps, les tomates traitées avec des pesticides ont souvent une chair molle, pourrissent rapidement, les graines peuvent pourrir ou avoir une odeur étrange et sont difficiles à manger crues.
De plus, les tomates mûries naturellement peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours avant de commencer à ramollir et à pourrir. Contrairement aux tomates traitées aux pesticides, même laissées longtemps à température ambiante, elles ne présentent aucun signe de détérioration.
Source : https://kinhtedothi.vn/meo-hay-giup-ban-phan-biet-ca-chua-tiem-hormone.html
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